Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Biznes_plan_d.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
220.48 Кб
Скачать

Раздел 7. Производственный план

Производственный процесс в парикмахерской организован следующим образом. Клиент обращается в салон удобным для него способом: либо через администратора, который бронирует время посещения, либо по телефону или через заявку на сайте парикмахерской. Клиент также имеет возможность воспользоваться услугой «вызов мастера на дом». В основном клиенты знают, что именно они хотят получить в результате обращения к услугам салона. В любом случае, мастера парикмахерской всегда готовы предложить свои варианты и идеи. Оплата осуществляется после оказания услуг на месте.

Для того чтобы открыть парикмахерскую, необходимо получить разрешения, как минимум, трех инстанций: СЭС, Государственного пожарного надзора и Территориального управления имуществом. Директор парикмахерской будет решать эти вопрос самостоятельно, не прибегая к помощи специализированных компаний. Лицензирование парикмахерскому предприятию не требуется. При размещении парикмахерской на первых этажах жилых зданий владелец обязан получить письменное согласие всех жильцов близлежащих квартир.

Осматривать и принимать помещение (выдавать разрешение) городские службы будут после окончания ремонта и установки оборудования.

Для помещений, используемых для парикмахерского бизнеса, разработаны санитарные нормы и правила которые предполагают наличие определенных характеристик.

Минимальный метраж должен составлять 14 кв. м на первое рабочее место и по 7 кв. м на каждое последующее. Таким образом, парикмахерская «Мэрилин», имеющая в общей сложности 7 рабочих мест, должна арендовать площадь с минимальным размером 56 кв.м. Планируется взять в аренду 3-х или 4-х комнатную квартиру на первом этаже жилого дома, с последующим выводом ее в нежилое помещение.

Парикмахерская собирается заключить договор на аренду помещения с физическим лицом и обязуется ежемесячно выплачивать по 60 000 рублей за аренду, коммунальные платежи входят в стоимость (площадь помещения составляет 60 кв.м.; аренда – 1000 руб. за кв.м. Таким образом, среднемесячные затраты на арендную плату составят 60 000 рублей). Необходимо будет провести косметический ремонт помещения.

Планировка помещения включает наличие рабочего зала, холла (зоны ожидания), комнаты для персонала, склада для хранения препаратов, по комнате для сбора использованного и хранения чистого белья.

Водопровод и канализация. В помещении необходима магистральная подводка горячей и холодной воды. Причем расположение труб следует сделать таким, чтобы было возможно подвести воду и канализацию в рабочую зону.

Освещенность. На каждое рабочее место должно приходиться не менее 40 люксов смешанного освещения (то есть сочетающего в себе искусственный и естественный свет). Только такой тип освещенности дает парикмахеру полноценную возможность проверить качество своей работы.

Вентиляция. По условиям санитарных норм в парикмахерских, относящихся к условно вредным производствам (срезанные волосы, химикаты), обязательно должна быть установлена приточно-вытяжная вентиляция и обеспечено кондиционирование рабочих зон.

Душ. В помещении должна быть душевая комната для персонала, поскольку удалить с кожи мелко остриженные волосы можно только водой.

Затраты на помещение – первая статья расходов, за ней следуют траты на закупку оборудования, инструментов и материалов для работы.

Оборудование рабочих мест

Оборудование каждого места включает кресло (вращающееся, с подъемником), зеркало с полкой для инструментов; освещение, розетку для электрооборудования; тележку для инструментов и материалов, настольный стерилизатор ультрафиолетового излучения для обработки инструментов и корзину для сбора грязного белья;

В зале также должны находиться:

– мойка с креслом (на мужской и женский залы);

– электронагреватель для горячей воды;

– 2 сушуара с креслом;

– аппарат «Климазон» (инфракрасное излучение и подогрев, используется для некоторых работ при окрасе и завивке).

Маникюрное рабочее место оборудуется рабочим (специальным) столом, стерилизатором для инструментов (ультрафиолетовая обработка и кипячение), шкафом для хранения материалов, корзиной для сбора грязного белья.

По требованиям санэпиднадзора на каждого работающего мастера должно приходиться не менее трех смен рабочего белья. Комплект для клиента включает 2 полотенца, пеньюар и салфетки. На мастера в смену должно приходиться в среднем 10 наборов.

Так как обработка белья – процесс достаточно сложный, в парикмахерской планируется использовать одноразовые профессиональные комплекты, которые утилизируются после использования. Пластиковые одноразовые пеньюары, полотенца и салфетки из нетканого полотна упакованы в стерильные пакеты и не нуждаются в стирке.

Необходимый набор инстументов включает ножницы прямые (3 штуки с полотнами разной длины, с насечками и без), филировочные ножницы (2 шт. с полотнами разной длины и формы), набор расчесок (4 вида) и щеток (3 вида), профессиональную опасную с насадками для стрижки, кисточку и емкость для окраски волос, профессиональный фен (жаропрочный, с длинным соплом, 2–3 скорости, 2 температурных режима, мощность от 1200 Вт), машинку для стрижки волос, электрощипцы (круглые и плоские). Повторимся, что, как правило, все это оборудование мастер приобретает сам и оно является его собственностью.

К расходным материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос.

Так же будут заключены договора с фирмой «Avon» на поставку качественных косметических средств, и принадлежностей (расчёсок, парикмахерских наборов), фирмой «Severina» на поставку средств для ухода за ногтями, фирмой «Имидж Инвентор» для поставок мебели. Хозтовары и сантехнику будут приобретены в магазине «Санфоянс», с которыми так же заключим договор на поставку.

Для закупки необходимого для работы оборудования, мебели, мелкого инструмента и инвентаря, а также для взятия в аренду и оборудования помещения, парикмахерская планирует получить кредит «Бизнес-старт» в Сбербанке в размере 500 000 рублей, под 17,5% годовых, сроком на 12 месяцев.

Приведем календарный план выполнения работ подготовительного периода:

Таблица 7.1

Календарный план выполнения работ подготовительного периода

Наименование работ

Май

Июнь

Июль

Недели

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

Открытие

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1.Поиск помещения для парикмахерской

2. Заключение договора об аренде помещения

3. Ремонт помещения

4. Формирование ассортиментной политики

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

5. Формирование ценовой политики

6. Получение необходимых разрешений

7. Поиск и наём персонала

8. Закупка основной мебели и техники

9. Закупка необходимых инструментов

10. Изготовление наружной рекламы (световая консоль)

11. Разработка и создание

12. Изготовление рекламных листовок и флаеров

13.Раздача рекламных листовок и флаеров

14. Реклама на радио и в печатных изданиях

Таблица 7.2

Смета первоначальных затрат на реализацию проекта

Показатели

Количество

(шт.)

Цена за ед. (руб.)

Стоимость всего (руб.)

1

2

3

4

1.Капитальные вложения в приобретение основных средств

 

 

 

Оборудованное рабочее место в женском зале

4

25000

100000

1

2

3

4

Оборудованное рабочее место в мужском зале

2

22000

44000

Оборудованное место для маникюра/педикюра

1

24000

24000

2.Прочие капитальные вложения

Арендные платежи (за 6 месяцев)

360000

Ремонт помещения

53700

Реклама

97930

Сайт

18500

3.Приобретение оборотных средств

 Контрольно-кассовый аппарат

1

9000

9000

Сушуар

2

3000

6000

Мойка с креслом

1

9900

9900

Машинка для стрижки

3

700

2100

Стойка администратора

1

9000

9000

Компьютерный стол

1

4600

4600

Журнальный столик

1

2500

2500

Стол

1

2700

2700

Стул

4

900

36000

Диван для посетителей

2

15000

30000

Шторы

1

5000

5000

Расчёски

30

50

1500

Массажная расчёска

6

30

180

Ножницы

10

300

3000

Спец. Ножницы

6

2000

12000

Краска для волос

40

90

3600

Шампунь

4

100

400

Маска для волос

8

300

2400

Средства по уходу за кожей головы

8

400

3200

Кондиционер увлажняющий для волос

6

190

1140

Фен

6

900

5400

Щипцы для завивки

4

2000

8000

Щипцы выпрямляющие

6

2500

15000

Набор накладных волос

10

2000

20000

1

2

3

4

Лак

6

100

600

Воск

6

200

1200

Пенка

6

120

720

Полотенце

10

120

1200

Резинки для причесок

50

20

1000

Набор заколок для причесок

6

100

600

Набор шпилек

10

20

200

Набор невидимок

10

15

150

Набор для маникюра

2

2000

4000

Набор для педикюра

2

2500

5000

Жидкость для снятия лака

2

200

400

Масла для ухода за ногтями

7

400

2800

Крем для рук

4

350

1400

Крем для ног

4

300

1200

Набор для массажа

1

1000

1000

Накидка посетителя

8

100

800

Веник

3

300

900

Совок

3

100

300

Ведро

2

320

640

Средства для уборки

4

70

280

Перчатки

2

25

50

ИТОГО

915190

Таблица 7.3

Амортизационные отчисления

Вид основных фондов

Балансовая стоимость, руб.

Норма амортизации, %

Сумма амортизационных отчислений, руб.

Оборудованное рабочее место в женском зале (4 шт.)

100000

10

10000

Оборудованное рабочее место в мужском зале (2 шт.)

44000

10

4400

Оборудованное место для маникюра/педикюра

24000

10

2400

ИТОГО

16800

Таблица 7.4

Затраты на производство и сбыт продукции, на годовой объем (за 1-й год)

Показатели

Ед. измер.

1-й год

Всего

по месяцам

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

1. Прямые (переменные) затраты, всего

руб.

93600

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

Затраты на оплату труда (переменная часть)

руб.

93600

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

7800

2. Постоянные (общие) затраты, всего

руб.

9893120

824818,3

809818,3

809818,3

809818,3

809818,3

869818,3

809818,3

809818,3

809818,3

809818,3

809818,3

910118,3

Амортизационные отчисления

руб.

16800

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

16800

Арендная плата

руб.

720000

60000

60000

60000

60000

60000

60000

60000

60000

60000

60000

60000

60000

Затраты на оплату труда (постоянная часть)

руб.

7644000

637000

637000

637000

637000

637000

637000

637000

637000

637000

637000

637000

637000

Премии

руб.

140000

0

0

0

0

0

60000

0

0

0

0

0

80000

Сайт

руб.

18500

15000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

3500

Маркетинговые затраты

руб.

550620

45885

45885

45885

45885

45885

45885

45885

45885

45885

45885

45885

45885

Суммарные затраты первоначального периода

руб.

215700

17975

17975

17975

17975

17975

17975

17975

17975

17975

17975

17975

17975

Выплаты по кредиту

руб.

587499,96

48958,33

48958,33

48958,33

48958,33

48958,33

48958,33

48958,33

48958,33

48958,33

48958,33

48958,33

48958,33

3. Общие затраты на производство и сбыт услуг, всего

руб.

297790

217060

0

1170

200

3750

7000

3100

17860

1700

4860

30700

10390

 Контрольно-кассовый аппарат

руб.

9000

9000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Сушуар

руб.

6000

6000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Мойка с креслом

руб.

9900

9900

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Машинка для стрижки

руб.

3500

2100

0

0

0

0

700

0

0

0

0

0

700

Стойка администратора

руб.

9000

9000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Компьютерный стол

руб.

4600

4600

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

Журнальный столик

руб.

2500

2500

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Стол

руб.

2700

2700

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Стул

руб.

36900

36000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

900

Диван для посетителей

руб.

30000

30000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Шторы

руб.

5000

5000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Расчёски

руб.

1530

1500

0

0

0

0

0

0

30

0

0

0

0

Массажная расчёска

руб.

390

180

0

30

0

0

0

0

30

0

60

0

90

Ножницы

руб.

3600

3000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

600

Спец. ножницы

руб.

14000

12000

0

0

0

0

0

0

2000

0

0

0

0

Краска для волос

руб.

3600

3600

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Шампунь

руб.

800

400

0

0

0

0

100

0

100

0

0

0

200

Маска для волос

руб.

3300

2400

0

0

0

300

0

0

0

0

0

0

600

Средства по уходу за кожей головы

руб.

6200

3200

0

0

0

1000

0

0

2000

0

0

0

0

Кондиционер увлажняющий для волос

руб.

10980

1140

0

1140

0

1200

0

0

2500

0

0

5000

0

Фен

руб.

7400

5400

0

0

0

0

0

0

2000

0

0

0

0

Щипцы для завивки

руб.

12000

8000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

4000

Щипцы выпрямляющие

руб.

20000

15000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

5000

0

Набор накладных волос

руб.

25000

20000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

5000

0

Лак

руб.

4800

600

0

0

0

0

0

1200

0

0

0

0

3000

Воск

руб.

4200

1200

0

0

0

0

0

1500

0

0

0

1500

0

Пенка

руб.

3120

720

0

0

0

800

0

0

0

0

1600

0

0

Полотенце

руб.

3200

1200

0

0

0

0

2000

0

0

0

0

0

0

Резинки для причесок

руб.

3000

1000

0

0

0

0

0

0

0

0

2000

0

0

Набор заколок для причесок

руб.

1600

600

0

0

0

0

1000

0

0

0

0

0

0

Набор шпилек

руб.

1300

200

0

0

200

0

0

400

0

0

0

500

0

Набор невидимок

руб.

1350

150

0

0

0

300

0

0

0

900

0

0

0

Набор для маникюра

руб.

12000

4000

0

0

0

0

0

0

8000

0

0

0

0

Набор для педикюра

руб.

15000

5000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

10000

0

Жидкость для снятия лака

руб.

2000

400

0

0

0

0

400

0

0

500

0

700

0

Масла для ухода за ногтями

руб.

5800

2800

0

0

0

0

0

0

0

0

0

3000

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

Крем для рук

руб.

3400

1400

0

0

0

0

800

0

0

0

1200

0

0

Крем для ног

руб.

2400

1200

0

0

0

0

0

0

1200

0

0

0

0

Набор для массажа

руб.

3000

1000

0

0

0

0

2000

0

0

0

0

0

0

Накидка посетителя

руб.

800

800

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Веник

руб.

900

900

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Совок

руб.

300

300

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Ведро

руб.

640

640

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Средства для уборки

руб.

880

280

0

0

0

0

0

0

0

300

 

 

300

Перчатки

руб.

200

50

0

0

0

150

0

0

0

0

0

0

0

Планируемый объем выпуска единиц

количество обслуженных клиентов

17950

1300

1390

1510

1560

1560

1500

1500

1490

1510

1530

1550

1550

Себестоимость единицы услуги

руб.

572,953201

659,263459

616,577336

567,5778

549,3862

549,3862

571,3617

571,3617

575,1963

567,5778

560,1585

552,9306

552,9306

Таблица 7.5

Затраты на производство и сбыт продукции, на годовой объем (за 2-й и 3-й годы)

Показатели

Ед. измер.

2-й год

3-й год

Всего

по кварталам

Всего

по кварталам

I

II

III

IV

I

II

III

IV

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1. Прямые (переменные) затраты, всего

руб.

124800

31200

31200

31200

31200

166400

41600

41600

41600

41600

Затраты на оплату труда (переменная часть)

руб.

124800

31200

31200

31200

31200

166400

41600

41600

41600

41600

2. Постоянные (общие) затраты, всего

руб.

4602771

1139657

1139657

1139657

1173850

5518800

1373000

1373000

1373000

1389850

Амортизационные отчисления

руб.

16800

0

0

0

6850

16800

0

0

0

6850

Арендная плата

руб.

720000

180000

180000

180000

180000

1080000

270000

270000

270000

270000

Затраты на оплату труда (постоянная часть)

руб.

2984000

742000

742000

742000

758000

3492000

873000

873000

873000

873000

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Премии

руб.

325000

80000

80000

80000

85000

345000

85000

85000

85000

90000

Сайт

руб.

4000

0

0

0

4000

5000

0

0

0

5000

Маркетинговые затраты

руб.

552971

137657

137657

137657

140000

580000

145000

145000

145000

145000

Суммарные затраты первоначального периода

руб.

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Выплаты по кредиту

руб.

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

3. Общие затраты на производство и сбыт услуг, всего

руб.

172520

52500

24780

65740

29500

140950

47050

1850

45550

46500

 Контрольно-кассовый аппарат

руб.

10000

0

0

0

10000

0

0

0

0

0

Сушуар

руб.

3000

0

3000

0

0

4000

0

0

0

4000

Мойка с креслом

руб.

10000

10000

0

0

0

0

0

0

0

0

Машинка для стрижки

руб.

800

800

0

0

0

1600

0

0

1600

0

Стойка администратора

руб.

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Компьютерный стол

руб.

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Журнальный столик

руб.

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Стол

руб.

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Стул

руб.

20000

0

10000

10000

0

0

0

0

0

0

Диван для посетителей

руб.

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Шторы

руб.

6000

6000

0

0

0

0

0

0

0

0

Расчёски

руб.

160

40

80

40

0

300

50

50

100

100

Массажная расчёска

руб.

240

160

0

80

0

450

200

0

0

250

Ножницы

руб.

2100

0

2100

0

0

4100

1600

1600

0

900

Спец. ножницы

руб.

10000

5000

0

0

5000

0

0

0

0

0

Краска для волос

руб.

200

100

100

0

0

850

200

200

200

250

Шампунь

руб.

600

400

0

0

200

1000

1000

0

0

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Маска для волос

руб.

1800

900

0

0

900

1500

0

0

1500

0

Средства по уходу за кожей головы

руб.

7000

5000

0

0

2000

6300

0

0

6300

0

Кондиционер увлажняющий для волос

руб.

5500

0

5500

0

0

12000

6000

0

0

6000

Фен

руб.

3000

0

0

3000

0

3000

0

0

0

3000

Щипцы для завивки

руб.

8000

0

0

8000

0

10000

0

0

10000

0

Щипцы выпрямляющие

руб.

10000

0

0

10000

0

12000

0

0

0

12000

Набор накладных волос

руб.

7000

0

0

7000

0

9000

0

0

9000

0

Лак

руб.

4000

0

4000

0

0

4200

0

0

4200

0

Воск

руб.

3000

0

0

3000

 

7200

3500

0

0

3700

Пенка

руб.

4000

2000

0

2000

0

7000

3000

0

0

4000

Полотенце

руб.

3000

3000

0

0

0

5000

5000

0

0

0

Резинки для причесок

руб.

2500

0

0

2500

0

3000

0

0

0

3000

Набор заколок для причесок

руб.

2800

2600

0

0

200

3500

3500

0

0

0

Набор шпилек

руб.

2000

1000

0

0

1000

3500

3500

0

0

0

Набор невидимок

руб.

2000

2000

0

0

0

3000

3000

0

0

0

Набор для маникюра

руб.

0

0

0

0

0

9000

0

0

9000

0

Набор для педикюра

руб.

20000

0

0

20000

0

0

0

0

0

0

Жидкость для снятия лака

руб.

2200

1000

 

 

1200

2000

0

0

0

2000

Масла для ухода за ногтями

руб.

5000

0

0

0

5000

6000

0

0

0

6000

Крем для рук

руб.

4000

2000

0

0

2000

5000

5000

0

0

0

Крем для ног

руб.

3500

1500

0

0

2000

3000

0

0

3000

0

Набор для массажа

руб.

3900

3900

0

0

0

5000

5000

0

0

0

Накидка посетителя

руб.

2000

2000

0

0

0

2300

1500

0

0

800

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Веник

руб.

1000

1000

0

0

0

0

0

0

0

0

Совок

руб.

0

0

0

0

0

500

0

0

0

500

Ведро

руб.

400

400

0

0

0

0

0

0

0

0

Средства для уборки

руб.

1320

1200

0

120

0

5000

5000

0

0

0

Перчатки

руб.

500

500

0

0

0

650

0

0

650

0

Планируемый объем выпуска единиц

количество обслуженных клиентов

18900

4700

4600

4600

5000

19550

4900

4800

4800

5050

Себестоимость единицы услуги

руб.

259,264

347,524184

355,07906

355,079

326,673

298,012788

396,33673

404,594

404,594

384,564



Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]