22.Экономика производства зерна.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Зерно - это основа питания для населения. Зерно хорошо хранится (усушка не превышает 3 % в год), поэтому пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Оно легко перевозится на большие расстояния, в связи с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и животноводческих комплексах.

Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинством других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса.

К показателям экономической эффективности производства продовольственного зерна относят:

- урожайность, ц

- производит-ть труда (ц/чел.ч. или ст-ть зерна / чел.-ч.)

- трудоемкость, чел.-ч.

- производственная себестоимость 1 ц зерна, руб.

- полная Сс 1 ц зерна, руб.

- цена реализации 1 ц, руб.

- прибыль (убыток) – всего, в т.ч. в расчете на 1 га, на 1 ц,

- уровень рентабельности,%

Важнейшим фактором, определяющим рентабельность производства зерна является урожайность. Чем выше урожайность, тем ниже себестоимость производства, затраты труда на 1 ц продукции, а уровень рентабельности выше.

Основными причинами спада зернового производства и снижения рентабельности являются: инфляция и усиление диспаритета цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства; трудности с реализацией продукции; отсутствие государственной поддержки отрасли.

Экономическая эффективность производства зерна в значительной степени зависит от выбора возделываемых культур. Наиболее рентабельными являются пшеница, особенно озимая рожь, гречиха. Многие хозяйства увеличивают посевные площади под этими культурами, так как в условиях рыночной экономики действует правило: производить то, что пользуется спросом и приносит максимальную прибыль.

На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в три основные группы: агротехнические и биологические мероприятия; машины и оборудование; организационно-экономические мероприятия.

Важным фактором интенсификации отрасли является совершенствование технологии возделывания зерновых культур.

Основными направлениями совершенствования технологии в зерновом хозяйстве являются:

- оптимизация режима питания растений путем внесения необходимого количества удобрений строго по нормам и срокам на запрограммированный урожай;

• использование высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям;

• применение наиболее рациональных схем размещения растений по лучшим предшественникам в системе севооборотов;

• своевременное и качественное выполнение всех технологических приемов на основе комплексной механизации производства.

23. Экономика производства льна-долгунца.

Лен-долгунец возделывается как прядильная и масличная культура. Дает три вида пр-ции: основную, сопряженную и побочную, вся пр-ция находит практическое применение.

Основная пр-ция – соломка, кот-я перерабатывается на волокно. Льняная пряжа отличается прочностью и противостоит гниению. На разрыв она почти в 2 раза крепче хлопчатобумажной, в 3 раза – шерстяной. В стеблях льна содержится в среднем 26% волокна, а у лучших сортов – 32%. Из 1 т тонкого волокна можно изготовить более 2,5 тыс.м.² полотна. Эти ткани использ-ся в авиационной, кожевенной, резиновой, легкой (текстильной) промышленности. В сырьевом балансе натуральных волокон льняное занимает второе место после хлопкового.

Сопряженным продуктом в льноводстве явл-ся семена. В них содержится 35% масла и примерно 25% белка. Семена служат сырьем для лакокрасочной и маслобойной промышленности.

Побочная пр-ция – жмыхи и мякина – высокоценный корм для скота. В 1 кг льняного жмыха содержится 285 г переваримого протеина.

Отходы первичной переработки льна находят широкое применение: пакля – как обтирочный и упаковочный материал, костра служит сырьем для произв-ва бумаги.

В нечерноземной зоне лен – основная техническая культура, до перестройки был прибыльной культурой, в Костромской области давал колхозам 2/3 всех доходов. С начала 90-х годов уменьшились площади посева, урожайность, валовой сбор.

Увеличить производство и повысить качество волокна можно только за счет применения промышленной технологии произв-ва и переработки, добиваться получения однородного материала – соломы и тресты (выровненного стеблестоя). Соблюдение всего комплекса мероприятий по получению однородного сырья обеспечивает получение в среднем по 6 ц и больше льноволокна и 4 ц семян с 1 га.

Лучшие предшественники для льна – озимые и яровые зерновые, а в хозяйствах, имеющих почвы среднего уровня плодородия – многолетние травы 2 года пользования. В севооборотах лен возвращается на прежнее место через 6-7 лет, при высокой интенсивности земледелия – через 3-4 года.

Районированные сорта дают прибавку урожайности на 20-30%: Оршанский-2, Псковкий-85, Вперед, Прогресс.

Лен отзывчив на удобрения.

Основные затраты труда приходятся на уборку (80%). При индустриальной технологии затраты труда сокращаются примерно на 35 чел.-ч. на 1 га, а рулонная технология сокращает затраты труда в 3 раза.

Самая выгодная реализация – соломой по схеме «поле-завод» - непосредственно в ходе уборки; если же хоз-во расположено далеко от завода – то трестой.

В структуре затрат наибольший удельный вес приходится на семена и содержание основных средств, меньше всего – на оплату труда.

Льноводство для нечерноземной зоны было традиционно высокоэффективной отраслью.

В наст.время растет спрос на льняное сырье и льняное волокно на мировом рынке. Однако, инициативу перехватил Китай, кот-й освоил произв-во льняных тканей и вышел с этой продукцией на рынки развитых стран.

Показатели эффективности произв-ва льна-долгунца: - урожайность (по видам пр-ции), ц/га; - трудоемкость, чел.-ч. /ц – одна из наиболее трудоемких культур; - производит-ть труда, чел.-ч.; - Сс 1 ц, руб.; - цена реализации 1 ц, руб.; - прибыль на 1 га, на 1 ц, руб.; - рентабельность, %. (формулы)

Пути повышения эффективности производства льна-долгунца: соблюдение комплекса агротехнических, технологических и организационно-эк-ких мероприятий, кот-е включают: - качественное выполнение всех агротехнических приемов и выращивание чистого от сорняков, выровненного, неполегающего стеблестоя; - возделывание ранних и среднеспелых сортов; - размещение по лучшим предшественникам, укрупненные севообороты (примерно 180 га) для эффективной работы механизированных звеньев; - кооперация и агропромышленная интеграция производителей льняного сырья и льнозаводов.