ПРиложение 25
Форма таблицы спецификации оборудования
Спецификацию заполнять шрифтом № 5 ГОСТ 2.304-81 по разделам в соответствии с Нормами оснащенности предприятий общественного питания технологическим оборудованием.
ПРиложение 26
Количество работников
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
повар 4 разряда |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
повар 4 разряда |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
повар 4 разряда |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
повар 5 разряда |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
повар 4 разряда |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
повар 3 разряда |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Часы работы предприятия
Рис 8. График выхода на работу работников горячего цеха.