2.4.1.3. Особенности биологии.

Требования к теплу. В разные периоды вегетации пшеница предъявляет неодинаковые требования к теплу. Семена ее начинают прорастать при температуре 1…2^о  0С, но для дружного прорастания и появления всходов нужна более высокая температура. При температуре 14…16^о С (I этап органогенеза) всходы появляются через 7…9 дней после посева. Сумма  активных температур за период посев-всходы составляет 116…139^оС. Через 13…15 дней после полных всходов начинается кущение (II-III этапы) при температуре 12…15^о С и продолжается 30…45 дней, в зависимости от срока посева, температуры и влажности.

Озимая пшеница кустится осенью и весной. Пониженная температура воздуха до 6…10^оС при достаточной влажности, а также повышенная облачность задерживают общее развитие растений, но способствуют более интенсивному кущению. Кущение значительно повышается при внесении азотных удобрений и при посеве крупными семенами. В благоприятных условиях произрастания одно растение образует 3…5 стеблей.

В переходный осенне-зимний период наиболее благоприятна для развития озимой пшеницы сухая, ясная и теплая погода днем (до 10…12^оС) с понижением до отрицательных температур ночью, это способствует большему накоплению углеводов, прохождению закалки растений озимой пшеницы и лучшей перезимовке.

При понижении среднесуточной температуры воздуха до 4…5^о С осенний рост озимой пшеницы приостанавливается. Весной при повышении температуры до +5^о С пшеница начинает расти и дополнительно кустится. Для озимой пшеницы очень опасны резкие колебания температур ранней весной, когда днем она поднимается до +10^о С, а ночью падает до – 10^о С. Озимая пшеница может выдержать температуру в зоне узла кущения -16…18^о С. Современные селекционные сорта (Мироновская 808, Краснодарская 39 и др.) отличаются большей устойчивостью к пониженным температурам и способны переносить зимние морозы до –25…30^о С при наличии снежного покрова.

Выход в трубку у озимой (IV-VII этапы) пшеницы начинается через 25…35 дней после весеннего отрастания, колошение (VIII этап) через 30 дней после выхода в трубку. Цветение (IX этап) пшеницы начинается через 2…3 дня после колошения и продолжается около недели. Продолжительность формирования, налива и созревания зерна (X-XII этапы) около 30…35 дней зависит от погодных условий и особенности сорта. При дождливой и прохладной погоде этот период удлиняется, а при засушливой - сокращается.

Общая сумма положительных температур от посева до полной спелости составляет от 1850 до 2200  0С. Продолжительность вегетационного периода колеблется (включая зиму) от 275 до 350 дней.

Озимая пшеница достаточно жаровыносливая и засухоустойчивая, но менее зимостойкая культура, чем озимая рожь. Однако при слишком высоких температурах (выше 40^о С), при недостатке влаги и сухих ветрах нарушается нормальный процесс фотосинтеза, повышается транспирация, тормозится рост растений, что препятствует хорошему наливу зерна. Действие суховеев сильнее сказывается тогда, когда они продолжительные и сопровождаются недостатком влаги в почве. Орошение пшеницы снижает отрицательное действие суховеев и предотвращает щуплость зерна.

Т р е б о в а н и я к в л а г е. Озимая пшеница лучше использует осенние и зимние осадки, потребляет значительно больше влаги, чем яровая. Это связано с тем, что она имеет более продолжительный период вегетации и формирует более высокий урожай сухой массы. Потребление влаги в течение вегетации идет неравномерно и зависит от возраста, интенсивности роста и развития, густоты растений, температуры, развития корневой системы и наличия влаги в почве.

В фазе прорастания зерна и появления всходов растения потребляют сравнительно небольшое количество влаги. Однако, чтобы получить дружные и полноценные всходы, необходимо иметь в верхнем слое (0…10 см) почвы не менее 10 мм продуктивной влаги. По мере роста и развития растений потребность во влаге повышается. Для нормального осеннего кущения озимой пшеницы необходимо иметь не менее 30 мм продуктивной влаги в слое (0…20 см) почвы. Озимая пшеница наибольшее количество влаги расходует от весеннего отрастания до колошения (до 70% от общей потребности воды за вегетацию) и наименьшее от цветения до восковой спелости зерна (до 20%). Критическим периодом у озимой пшеницы по отношению к влаге является выход в трубку - колошение. При недостатке влаги в этот период приостанавливается рост растений, формирование площади листьев, приводит к нарушению дифференциации генеративных органов, образованию большого количества безжизненных цветков, накопление сухого вещества и высота  растений  получаются низкие, что ведет к недобору урожая.

Для получения высоких урожаев с хорошим качеством зерна озимой пшеницы наиболее благоприятная влажность почвы (в слое 0-60см) не ниже влажности разрыва капилляров. Коэффициент водопотребления её  равен 400-500.

Т р е б о в а н и я к п о ч в е. Озимая пшеница предъявляет повышенные требования к почве. Для нее наиболее пригодны почвы с мощным гумусовым горизонтом, высоким содержанием питательных веществ и хорошими водно-физическими свойствами. Этим требованиям в большей мере удовлетворяют высокоплодородные черноземные, темно-каштановые почвы с нейтральной или слабокислой реакцией ( рН_сол 6,0…7,5), с содержанием гумуса не менее 2…2,5 %, фосфора и калия не менее 150 мг на 1 кг почвы (по Кирсанову). Она может произрастать и давать хорошие урожаи на удобренных слабооподзоленных, среднесуглинистых и серых лесных почвах. На легких супесях и осушенных торфяниках, а также на кислых почвах без соответствующего их улучшения озимая пшеница удается плохо. Известкование, применение органических и минеральных удобрений на кислых почвах с низким содержанием органического вещества является непременным условием при возделывании озимой пшеницы.

Азот - один из наиболее важных элементов питания растений, он регулирует рост вегетативной массы, повышает содержание белка и клейковины в зерне и оказывает влияние на формирование урожайности. Он входит в состав простых и сложных белков, аминокислот, хлорофилла, некоторых витаминов и ферментов и других органических соединений. Как недостаток, так и избыток азота отрицательно сказывается на росте и развитии растений пшеницы и в конечном итоге приводит к снижению урожайности.

Потребление азота растениями озимой пшеницы начинается с первых дней жизни и продолжается до окончания налива зерна. Так, в фазу кущения потребление азота составляет 20%, выход в трубку - колошения - 50…55%, цветение-начало восковой спелости - 10…15% и к середине восковой спелости – 5…10% от максимального количества потребляемого азота. Недостаток азота в отдельные фазы нельзя компенсировать внесением его в последующие фазы. Наибольшая потребность в нем - от начала выхода в трубку до колошения.

Максимальное содержание азота в растениях приходится на период от всходов до весеннего кущения и составляет 4,5…6,0% на сухое вещество. По мере роста и развития растений содержание азота снижается и к фазе полной спелости составляет 1,0…1,3%. В связи с этим, важное значение придается подкормкам азотными удобрениями в ранневесенний период для формирования высоких урожаев и в период колошения для получения зерна с высоким содержанием белка и клейковины.

Фосфор  входит в состав многих органических соединений, ферментов и витаминов. С обеспеченностью растений фосфором связаны многие биохимические процессы, проходящие в организме. При достаточном обеспечении растений фосфором увеличивается урожайность, повышается качество зерна, возрастает доля зерна в структуре урожая, повышается его выполненность, ускоряется развитие и созревание, устойчивость растений к полеганию. Хорошая обеспеченность фосфором усиливает развитие корневой системы, она сильнее ветвится и глубже проникает в почву, что повышает засухоустойчивость и морозостойкость растений

Калий  улучшает процесс фотосинтеза, углеводный и белковый обмен, перемещение в растениях углеводов, способствует накоплению жиров и белков, повышает устойчивость растений к полеганию, их зимостойкость, уменьшает поражение растений корневыми гнилями и ржавчиной. При недостатке калия снижаются темпы накопления белков и углеводов, замедляется рост растений, что приводит к снижению урожая и качества зерна.

2.4.1.4. Технология возделывания озимой пшеницы.

Почвенно-климатические условия Российской Федерации очень разнообразны, поэтому требуется дифференцированный подход к технологии возделывания озимой пшеницы. Технология должна соответствовать зональным условиям и быть направлена на получение максимальной урожайности - 5…6 т/га. Она предусматривает: размещение посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов; возделывание высокоурожайных сортов интенсивного типа с высоким качеством зерна, устойчивых к полеганию; обеспечение нормальной реакции почвенного раствора и сбалансированного наличия в ней питательных веществ; дробное внесение в период вегетации оптимальных доз азотных удобрений (по данным почвенной, стеблевой (тканевой), листовой диагностики); применение регуляторов роста и интегрированной системы защиты растений; охрану окружающей среды и получение экологически чистой продукции.

П р е д ш е с т в е н н и к и. В полевых севооборотах под озимую пшеницу отводят несколько полей: в девятипольных – 3, семипольных – 2. Севооборот является связующим звеном в технологии возделывания озимой пшеницы, которые снижают засоренность, распространение болезней и вредителей, повышают эффективность удобрений.

Основными требованиями к предшественникам являются - своевременное освобождение поля от парозанимающей культуры для обработки почвы и посева, возможность очистить поле от сорняков, накопить и сохранить влагу и на этой основе обеспечить получение дружных всходов, хорошее развитие растений с осени, что будет способствовать лучшей перезимовке и получению высоких урожаев.

Лучшим предшественником для озимой пшеницы в зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения (Северный Кавказ, юго-восточная часть Центрально-Черноземной зоны, Поволжье) являются чистые пары и, прежде всего, черный пар. Из других предшественников в этих районах можно использовать занятые пары - кукуруза на силос, однолетние травы, многолетние бобовые травы на один укос, зерновые бобовые культуры. В качестве непаровых предшественников могут быть использованы озимые, высеваемые по черному пару, ячмень, картофель и другие предшественники.

В острозасушливых районах (Среднее и Нижнее Поволжье) озимая пшеница размещается по чистым, а также по кулисным парам. Высевать высокостебельные растения (кукуруза, сорго, подсолнечник) в пару лучше летом, так как они меньше иссушают почву, чем кулисные растения весеннего посева. В благоприятные по увлажнению годы озимую пшеницу можно размещать по занятым парам (многолетние бобовые травы на один укос, однолетние травы, кукуруза на зеленый корм). Применение орошения в этой зоне позволяет значительно расширить выбор предшественников, не прибегая к черным парам.

В зоне достаточного увлажнения (Северо-Западный и Центральный районы Нечерноземной зоны) чистые пары экономически не эффективны, здесь лучшими предшественниками для озимой пшеницы являются занятые пары - ранний картофель, зерновые бобовые культуры, кукуруза на зеленый корм, однолетние травы, лен-долгунец, сидеральные пары, особенно на песчаный и супесчаных почвах, в качестве сидеральной культуры используют люпин, который запахивают в фазе сизых бобов. В качестве непаровых предшественников можно использовать: озимую пшеницу (но не более двух лет), ячмень, гречиху и другие.

У д о б р е н и я. Система применения удобрений предусматривает использование органических, минеральных удобрений и химических мелиорантов. В применении их предусмотрены виды, нормы, сроки и способы внесения в зависимости от почвенно-климатических условий. Система удобрений должна обеспечивать: получение планируемой величины и качества урожая зерна; сохранение плодородия почвы и окружающей среды; получение биологически чистой продукции.

В среднем озимая пшеница на формирование 1 т зерна потребляет азота 32…37, фосфора – 12…30 и калия – 20…27 кг.

Для обеспечения высокой эффективности минеральных удобрений на полях с кислыми почвами необходимо провести известкование с таким расчетом, чтобы реакция почвенного раствора была близка к нейтральной (рН_сол более 6,0).

Нормы внесения удобрений рассчитывают балансовым методом на получение планируемого урожая с учетом содержания элементов питания в почве, выноса их растениями на единицу урожая, коэффициентов использования питательных веществ из почвы и удобрений.

Система удобрений для озимой пшеницы состоит из основного удобрения, которое вносят под основную обработку почвы; предпосевного - под предпосевную культивацию; рядкового или припосевного - при посеве в рядки и подкормки в течение вегетации растений.

Под озимую пшеницу в качестве основного удобрения вносят навоз, торфонавозные компосты и минеральные удобрения. Навоз наиболее ценное удобрение во всех зонах возделывания озимой пшеницы.

Нормы внесения навоза могут изменяться по зонам и по типам почвы. В южных районах на черноземных почвах вносят 15…20 т/га, в Нечерноземной зоне, на дерново-подзолистой почве – 25…30 т/га. Лучшие результаты получаются при совместном применении органических и минеральных удобрений, т.к. в этом случае создаются наиболее благоприятные условия для деятельности полезной микрофлоры.

При размещении озимой пшеницы по чистому пару органические удобрения вносят под зябь или весной под вспашку, по занятым парам - под парозанимающую культуру или непосредственно под озимую пшеницу при помощи навозоразбрасывателей.

Фосфорные и калийные удобрения вносят 100% от расчетной нормы под основную обработку. Часть фосфорных удобрений в виде гранулированного суперфосфата (15…25 кг P₂ О₅ на 1 га) вносят при посеве в рядки, зернотуковой сеялкой. Если во время основной обработки не внесли фосфорно-калийных удобрений или внесли недостаточно, то их можно внести под предпосевную культивацию.

Азотные удобрения вносят дробно. При размещении озимой пшеницы по чистым парам, по бобовым культурам, по многолетним бобовым травам, при внесении органических удобрений с осени азотные удобрения не вносят, а используют их весной в виде подкормки.

При размещении озимой пшеницы по непаровым предшественникам и на почвах с низким плодородием азотные удобрения вносят под основную обработку почвы или под предпосевную культивацию в количестве 20…30% от общей расчетной нормы, остальное - вносят в виде подкормки весной и в течение вегетации.

Подкормку озимой пшеницы проводят весной в несколько сроков: весной после прекращения горизонтального и вертикального стока воды (25...30% от нормы) и по вегетирующим растениям. На хорошо развитых посевах (общая кустистость не менее трех побегов на растение) и благополучно перезимовавшие, первую подкормку проводят в конце кущения-начала выхода в трубку, вносят 40…50% азота от расчетной нормы (50…60 кг д.в. на 1 га).

Наибольшая эффективность достигается при корневой подкормке. Ее проводят зерновыми сеялками поперек рядков озимой пшеницы. В фазу выхода в трубку подкормка осуществляют по технологической колее. В районах недостаточного увлажнения ее проводят азотными удобрениями в жидкой форме, для чего используют "плав" (смесь аммиачной селитры и мочевины при соотношении 1:1 или 1:2), так как применение одной аммиачной селитры может вызвать ожоги растений.

Дозы азотных удобрений при подкормках корректируют с учетом почвенной, листовой и тканевой диагностики.

Основное требование при внесении минеральных удобрений при современной технологии - высокая равномерность распределения их по полю. Неравномерность рассева удобрений по ширине захвата разбрасывателями не должна превышать  + -15%, а при использовании опрыскивателей  + -10%. Перекрытия смежных проходов не более 6% от ширины захвата агрегата. Огрехи, пропуски не допускаются. Отклонение дозы внесения удобрений от заданной - не более  +-10%.

Микроудобрения улучшают обмен веществ в растениях, повышают фотосинтетическую деятельность, устойчивость к болезням, увеличивают урожайность и улучшают качество продукции. Необходимость применения их зависит от содержания подвижных микроэлементов в почве. Чаще всего удобрения, содержащие медь, вносят на дерново-подзолистых почвах и серых лесных почвах, марганец и цинк - на черноземных и каштановых почвах. Их лучше использовать при протравливании семян.

О б р а б о т к а п о ч в ы   зависит от предшественника, засоренности, влажности почвы и почвенно-климатических условий. Обработку черного пара начинают с лущения стерни сразу же после уборки предшествующей культуры. Поле, засоренное малолетними сорняками, лущат на глубину 5...7 см, корневищными и корнеотпрысковыми на 10...12 см лемешными лущильниками. После прорастания сорняков поле пашут на глубину пахотного слоя плугом с предплужником. Весной пар боронуют, затем в течение лета проводят несколько (от 3 до 5) культиваций по мере появления сорняков; первая - более глубокая (10-12 см), каждая последующая - мельче предыдущей, последняя предпосевная культивация - на глубину 5-6 см. Такая обработка почвы носит название послойной. Она способствует сохранению влаги в почве и очищению поля от сорняков. Предпосевную культивацию проводят паровыми культиваторами с одновременным боронованием. Наиболее качественную предпосевную обработку обеспечивает применение комбинированных агрегатов. В течение лета паровое поле должно находиться в рыхлом состоянии и чистым от сорняков.

При размещении озимой пшеницы по кулисным парам, кулисы из высокостебельных растений (кукуруза, подсолнечник, сорго и др.) высеваются весной (весенние кулисы) в 1…2 ряда с расстоянием между рядами 45…70 см и 15…20 м между полосами кулис, если кулисные растения высевают летом (летние кулисы) - за 30…45 дней до посева озимых, то расстояние между кулисами сокращается до 10-12 м.

Обработка занятых паров однолетними, многолетними травами на один укос, зерновыми бобовыми, пропашными культурами начинается с лущения стерни (если позволяет время), глубокой вспашки плугом с предплужником и боронования. В дальнейшем до посева озимой пшеницы поле обрабатывают по типу пара, т.е. по мере появления сорняков проводят культивацию с одновременным боронованием. Перед вспашкой, особенно после уборки многолетних трав, обязательно почву дискуют в двух направлениях дисковыми боронами, что способствует хорошей разделке почвы и сохранению влаги. После уборки парозанимающих пропашных культур, если поле чистое от сорняков, то достаточно на глубину 10-12 см провести культивацию с боронованием, а затем обрабатывать по типу пара. В районах, подверженных действию ветровой эрозии применяют противоэрозийную систему обработки почвы. Основные требования к предпосевной обработке почвы. Подготовленное поле для посева должно быть выравненным и содержать в обработанном слое не менее 80% по массе почвенных комочков размером от 1 до 5 см. Наличие комочков более 10 см не допускается. Отклонение глубины обработки от заданной не должно превышать +- 1 см.

П о д г о т о в к а с е м я н к п о с е в у – важный элемент агоротехники. Посев высококачественными семенами - одно из важнейших условий получения высоких урожаев. Для посева следует использовать крупные, выравненные, тяжеловесные, здоровые, чистые от сорняков семена, отвечающие требованиям I или II класса государственного стандарта. Масса 1000 семян должна быть 40-50 г, сила роста - не менее 80%. Посев крупными семенами увеличивает урожайность озимой пшеницы до 0,45 т/га и больше, за счет повышения полевой всхожести, кустистости, лучшей перезимовки и выживаемости растений.

В районах Нечерноземной зоны, где период между уборкой и посевом озимой пшеницы бывает коротким, необходимо иметь для посева переходящий семенной фонд, то есть использовать семена урожая прошлого года.

Свежеубранные семена обычно имеют высокую жизнеспособность, но низкую всхожесть. Для повышения всхожести семян их следует перед посевом прогреть на солнце в течение 3…5 дней или в зерносушилках при температуре 45…48^оС в течение 2…3 часов.

Для обеззараживания семян от возбудителей головневых заболеваний, корневой гнили и других болезней протравливают одним из препаратов: витаваксом, 75%-й с.п., в норме 2,5…3 кг; ТМТД, 80%-й с.п. - 1,5…2,0 кг на 1 т семян по препарату. Для борьбы с пыльной головней хорошие результаты дает обработка семян: байтан универсалом 19,5%-й - 2 кг; витатиурамом, 80% с.п. – 2…3 кг; панорамом, 75%-й с.п. – 2…3 кг или фенорамом, 70%-й с.п. – 2…3 кг на 1 тонну семян.

Для лучшего удержания препарата на семенах применяют прилипатели: концентрат сульфитно-спиртовой барды - 0,7…1 кг, казеин технический 0,1…0,5, навозную жижу - 0,5…0,8 г на 1 т семян.

Наиболее эффективно протравливание с пленкообразователями (инкрустация семян), которые прочно закрепляют препарат на семенах. В качестве пленкообразователя используют 5%-ный раствор поливинилового спирта (ПВС) или 2%-ный раствор натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы (NаКМЦ).

Для повышения устойчивости озимой пшеницы к неблагоприятным условиям зимовки проводят обработку семян регуляторами роста. После такой обработки растения глубже закладывают узел кущения, формируют более мощную и глубоко проникающую корневую систему.

С р о к и п о с е в а.  Своевременный посев озимой пшеницы во влажную почву обеспечивает появление дружных всходов, мощное развитие корневой системы, нормальное кущение и хорошую закалку растений.

Для нормального роста и развития озимой пшеницы необходимо, чтобы осенняя вегетация продолжалась 45-60 дней, сумма положительных температур от посева до устойчивого перехода через 5  0С была не менее 450-550^оС, при этих условиях растения успевают образовать 3-4 побега. Лучшим сроком посева считается период, когда среднесуточная температура воздуха установится на уровне 17-14  0С. При более высокой температуре и ранних сроках посева растения сильнее повреждаются шведской и гессенской мухами, мучнистой росой и бурой ржавчиной. При поздних сроках посева растения до наступления зимы не успевают развить сильную корневую систему и надземную массу, накопить необходимое количество пластических веществ и пройти закалку. Такие растения характеризуются пониженной устойчивостью к неблагоприятным условиям зимовки и часто изреживаются или гибнут.

Предельно допустимым сроком посева озимой пшеницы следует считать такой, при котором сумма активных температур (выше 5^о С) ко времени прекращения осенней вегетации составит 250…270^о С.

Примерные календарные сроки посева озимой пшеницы следующие: в районах Крайнего Севера – 1…15 августа, в Нечерноземной зоне - 10-30 августа, Центрально-Черноземной зоне и на юго- востоке -20 августа – 1 сентября, в южной степной зоне и Нижнем Поволжье – 1 - 20 сентября, на Северном Кавказе - 1 - 10 октября.

В каждом хозяйстве эти сроки могут изменяться в зависимости от метеорологических условий, типа и плодородия почвы, предшественника и влажности почвы, особенностей сорта и других факторов. Посев озимой пшеницы необходимо проводить в течение 4-5 дней.

С п о с о б ы п о с е в а.  Озимая пшеница - культурой сплошного способа посева. Наибольшее распространение имеют: обычный рядовой с междурядьем 15 см, узкорядный - с междурядьем 7,5-10 см, перекрестный и перекрестно-диагональный - с междурядьем 15 см. Кроме этих способов, применяются безрядковый посев. Узкорядный и перекрестный посев обеспечивают более равномерное распределение семян, оптимальную площадь питания, благодаря чему растения полнее используют свет, влагу, питательные вещества и лучше развиваются. В районах избыточного увлажнения рекомендуется применять гребневой посев.

При современной технологии возделывания озимой пшеницы посев проводят с оставлением постоянной технологической колеи 1800- или 1400 мм с незасеянными двумя полосами шириной 450 мм. Для оставления постоянной технологической колеи 1800 мм на сеялке, идущей за трактором, перекрывают 6-ю и 7-ю; 18-ю и 19-ю колее 1400 мм – 7-ю и 8-ю 17-ю и 18-ю высевающие катушки, для чего над указанными катушками устанавливают крышки.

Агротехнические требования при посеве: должна быть прямолинейность рядков, отклонение ширины междурядий у смежных сеялок не должно превышать  +- 2 см, а у смежных проходов агрегата +- 5 см, огрехи и перекрытия не допускаются. Отклонение нормы высева от заданной должно быть не более +-3%, гранулированных удобрений – не более +- 7%, неравномерность высева катушек должна быть не более +- 5%. Отклонение глубины заделки семян от заданной не должно превышать  + -15%. Наличие незаделанных семян на поверхности почвы не допускается. Дробление семян не должно превышать 0,3%. После посева поле должно оставаться ровным. Окончательно оценивают посев после появления всходов.

Н о р м а в ы с е в а .  При установлении нормы высева озимой пшеницы необходимо учитывать плодородие почвы, предшественник, сроки и способы посева, используемые сорта, климатические условия.

Норму высева устанавливают из расчета получения к уборке 500-600 продуктивных стеблей на 1 м². Посевы, с такой густотой продуктивного стеблестоя, обеспечивают получение урожая 5-6 т/га.

Норму высева озимой пшеницы следует уточнять в соответствии с особенностями сорта (способность к кущению, устойчивость к полеганию), способом посева, плодородием почвы. Ухудшение условий для посева и дальнейшего роста и развития озимой пшеницы приводит к необходимости увеличивать норму высева (например, на засоренных полях, при некачественной обработке почвы, при запоздании с посевом и т.д.).

Примерные нормы высева озимой пшеницы по зонам страны млн. всхожих семян на 1 га: Нечерноземная зона - 5,5…6,5, Центрально-Черноземная зона - 5,0…6,0, Поволжье правобережное - 4,5…5,0, левобережное - 3,5…4,0, Северный Кавказ - 4,5…5,5, Урал - 6,0…7,0.

Г л у б и н а п о с е в а с е м я н. . От глубины посева семян зависит полнота и быстрота появления всходов, глубина залегания узла кущения, кустистость, морозоустойчивость и перезимовка. Известно, что зимой на каждый сантиметр углубления, температура в почве повышается на 3^о С. Если узел кущения озимой пшеницы будет располагаться на глубине 3,0…3,5 см, то при температуре мороза на поверхности почвы (без снежного покрова) –24…26^о С, в зоне нахождения узла кущения температура составит –15…15,5, что на 2,5…3,0^о С выше критической.

Глубина посева семян зависит от срока посева, влажности, гранулометрического состава почвы и крупности семян. Оптимальная глубина посева семян озимой пшеницы 4…6 см. На легких рыхлых, быстропросыхающих почвах семена заделывают глубже на 2…3 см, а на тяжелых и влажных почвах мельче на 1…2 см. При поздних сроках посева, а также при использовании мелких семян глубину посева уменьшают. Важно, чтобы семена при посеве попали во влажный слой почвы.

У х о д з а п о с е в а м и . Уход за посевами следует начинать сразу же после посева. Основные приемы ухода за посевами озимой пшеницы: прикатывание, подкормка, снегозадержание, весеннее боронование, борьба с вредителями, болезнями, сорняками и полеганием растений.

При посеве в недостаточно влажную или рыхлую неосевшую почву необходимо провести прикатывание. Оно способствует лучшему контакту семян с почвой, появлению дружных всходов, более мощному развитию корневой системы и повышению морозостойкости и зимостойкости растений. Все это в конечном счете повышает урожай зерна. Однако на слабоструктурных, заплывающих, чрезмерно уплотняющихся тяжелых почвах прикатывание после посева проводить не следует.

На засоренных участках однолетними и многолетними сорняками после посева поле обрабатывают гербицидом симазином, 80 % с.п. ( 0,25…0,30 кг д.в. на 1 га.),

Наиболее эффективным способом снегозадержания в степных и лесостепных районах являются лесные полосы. В засушливых и малоснежных районах эффективным способом снегозадержания являются - кулисы.

Весной, в период отрастания и в фазу выхода трубку озимой пшеницы, необходимо провести подкормки (см. раздел «Удобрения»).

Посевы озимой пшеницы весной развиваются медленнее, чем озимая рожь и сильнее зарастают сорняками. Для борьбы с сорняками с учетом степени засоренности (слабая, средняя и сильная) проводят химические прополки. При средней и сильной степени засоренности посевы в период весеннего кущения обрабатывают одним из следующих гербицидов: Гербитокс в норме 0,7-…1,5 л/га; Диален Супер - 0,5…0,8; Лонтрелом 30%-й в.р. - 0,16-0,66 кг препарата на 1 га.

Для предотвращения полегания посевов озимой пшеницы, особенно высокостебельных сортов, и при внесении высоких норм азотных удобрений следует применять ретарданты в фазу кущения или в конце фазы кущения - начала выхода в трубку, при необходимости обработку повторяют в период появления флагового листа.

Для защиты посевов от вредителей (хлебная жужелица, клоп – вредная черепашка, хлебная полосатая блошка, злаковые мухи и др.) применяют обработку посевов одним из следующих инсектицидов: волатоном, 50%-й к.э. - 2 л. или вофатоксом 18-й с.п. - 1,4 кг, фосфамидом, (БИ-58), 40%-й к.э. - 1,5 л., баверсаном, 20%-й к.э. - 0,5 л.: или бензофосфатом, 30%-й к.э. - 1,6-2,3 л. на 1 га.

Для предотвращения развития болезней (бурой ржавчины, мучнистой росы, корневых гнилей и др.) посевы озимых обрабатывают фунгицидами: байлетоном, 25-й с.п. в норме 0,6 кг, тилт , 25 %-й к.э. - 0,5 кг, азоценоном, 2,5-й с.п. - 1 кг, молотой серой 15-30 кг на 1 га в фазу кущения-выход в трубку, при появлении болезней обработку повторяют.

Обработку посевов против вредителей и болезней проводят с учетом экономического порога вредоносности. При совпадении сроков обработки против болезней, вредителей, сорняков и полегания используют боковые смеси из фунгицидов, инсектицидов, гербицидов и ретардантов, что значительно сокращает число обработок посевов озимой пшеницы.

В период осеннего и весеннего кущения против мышей применяют фосфид цинка -150-320 г/га или бактероденцид, норма расхода приманок 1-2 кг/га.

У б о р к а . От срока и способа уборки зависит величина и качество урожая. Убирают озимую пшеницу двумя способами: однофазным (прямое комбайнирование) и двухфазным (раздельная уборка).

Озимую пшеницу убирают однофазным способом. Зерно выделяется из колоса за один приём.

Двухфазную уборку применяют для высокостебельных, неравномерно созревших и склонных к полеганию и осыпанию сортов, на засоренных посевах, а также при большой нагрузке уборочной площади на один зерновой комбайн. Высоту среза устанавливают в пределах 12…25 см. В районах с повышенной влажностью формируют тонкие широкие валки, в сухих - толстые неширокие. Скашивают хлеба поперек рядков, что обеспечивает лучшую укладку стеблей в валки и более быстрое просыхание.

Одновременно с уборкой озимой пшеницы необходимо убрать солому с поля, чтобы своевременно провести лущение стерни и зяблевую вспашку.

На уборке озимой пшеницы, как и других зерновых культур, широкое применение получили уборочно-транспортные комплексы, которые включают следующие звенья: подготовка полей к уборке - проводит обкосы и прокосы на участках, готовит поворотные полосы; комбайно-транспортное звено осуществляет прямое комбайнирование, сбор и транспортирование зерна, измельченной соломы и половы в отведенные для них места; по техническому обслуживанию - обеспечивает постоянную готовность техники; по уборке незерновой части урожая сволакивает и скирдует солому, прессует ее из валков и транспортирует; по первичной обработке почвы - проводит лущение и вспашку очищенных полей.

Получает распространение безотходная технология уборки озимой пшеницы, сущность которой состоит в том, что вся зерновая масса скашивают, измельчают и вывозят с поля на стационар, где проводят обмолот.

Перед уборкой озимой пшеницы комбайны должны быть загерметизированы и отрегулированы. При благоприятных условиях потери зерна за жаткой не должны превышать - 1%, за подборщиком - 0,5%, недомолотом и невытрясом - 1%. Дробление семенного зерна не более - 1%, продовольственного и фуражного – 2%, чистота зерна в бункере не менее 95%.

Послеуборочная обработка зерна и формирование товарных партий. Зерно озимой пшеницы, поступившее после обмолота, необходимо срочно очистить от влажных примесей и сорняков. При комбайновой уборке, даже в благоприятные метеорологические условия, нередко зерно поступает с влажностью около 20…25%, а во влажную, не устойчивую погоду – 30…35%. Влажность зерна в ворохе может увеличится за счет зеленых и влажных примесей. Хранение такого зерна даже непродолжительное время приводит к снижению посевных и технологических качеств зерна. Во влажном зерне создаются благоприятные условия для развития болезней, вредителей и может произойти самосогревание. Поэтому предварительная очистка зерна является первоочередной задачей. Зерновой ворох предварительно очищают на машинах, входящих в состав оборудования зерноочистительных агрегатов и зерноочистительно-сушильных комплексов. При предварительной очистке из вороха выделяют семена сорняков, органические и минеральные примеси. После очистки влажное зерно просушивают, а семенное, кроме того, сортируют.

Очистку, сушку и сортирование зерна проводят зерноочистительно-сушильными агрегатами. При сушке зерна важно и необходимо соблюдать температурный режим. При влажности зерна 22% и более сушат в несколько пропусков через сушилки, за каждый пропуск влажность зерна понижают на 4…6%.

После сортирования и сушки зерно должно быть выровненное, чистое от семян сорняков и примесей, влажность - не выше 14…16%, а семенное зерно соответствовать требованиям ГОСТа.

Для формирования товарных партий зерна создают специальную бригаду из двух-трех человек, которая проводит три обследования: предварительное, основное и контрольное.

Для предварительного анализа пробы отбирают из валков или стеблестоя за один-два дня до обмолота зерна. По результатам предварительного обследования формируют однородные партии и определяют порядок работы с зерном на току, чтобы исключить возможность их смешивания. Основную оценку качества зерна проводят после обработки на поточной линии, отбирают образцы (1-2 кг зерна) и анализируют их в лаборатории хозяйства и хлебоприемного предприятия. Результаты сообщают на хлебоприемное предприятие и согласовывают порядок отправки зерна. Контрольное обследование на качество зерна осуществляется на хлебоприемном предприятии. Пробы отбирают из машин и анализируют их.