1. Общие положения

2. ТРЕБОВАНИЯ К ТЕРРИТОРИИ, ЗДАНИЯМ И СООРУЖЕНИЯМ

2.1. Устройство и содержание территории

2.2. Производственные, вспомогательные и складские здания и сооружения

2.3. Вентиляция, отопление и кондиционирование воздуха

2.4. Водоснабжение и канализация

2.5. Освещение

2.6. Санитарно-бытовые помещения

2.7. Помещения здравоохранения

2.8. Лаборатории

3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ И ОБОРУДОВАНИЕ

3.1. Общие требования

3.2. Требования электробезопасности

3.3. Сосуды, работающие под давлением

3.4. Требования безопасности при проведении работ внутри сосудов, аппаратов, железнодорожных цистерн, водопроводных и канализационных колодцев

3.5. Погрузочно-разгрузочные, транспортные и складские работы

3.6. Предубойное содержание скота

3.7. Карантин, изолятор, санитарная бойня

3.8. Убой и переработка животных

3.10. Обработка кишок

3.11. Производство пищевых жиров

3.12. Производство пищевого альбумина

3.13. Производство технической продукции

3.14. Колбасное производство Разделка, обвалка и жиловка мяса

3.15. Производство полуфабрикатов, пельменей, котлет

3.16. Производство консервов

3.17. Обработка кости и рога

3.18. Производство костного клея

3.19. Производство желатина

3.20. Производство белковой колбасной оболочки “Белкозин”

3.21. Выработка жильных струн из бараньих кишок

3.22. Холодильник

4. ТРЕБОВАНИЯ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Приложение 1. Санитарная классификация предприятий, производств и размеры санитарно-защитных зон для них

Приложение 2. Освещенность площадке предприятий на уровне земли или дорожных покрытий

Приложение 3. Перечень категорий помещений (зданий) по взрывопожарной и пожарной опасности

Приложение 4. Оптимальные и допустимые нормы температуры, относительной влажности и скорости движения воздуха в рабочей зоне производственных помещений в соответствии с ГОСТ 12.1.005-88

Приложение 5. Нормированные значения коэффициентов естественного освещения (КЕО) и освещенность на рабочих поверхностях при искусственном освещении

Приложение 6. Инструкция по применению и хранению нитрита натрия

Приложение 7. Классификация помещений по степени опасности поражения людей электрическим током

Приложение 8

Приложение 9