РОЗДІЛ VII. АНАЛІЗ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА

7.1 Аналіз виробничої програми тваринництва

Загальна мета і методика розрахунків аналізу виробничої програми тваринництва є подібні як і рослинництва. Обсяг валової продукції тваринництва залежить від розміру галузей і продуктивності одиниці розміру галузей. Розміри галузей у тваринництві характеризуються середнім за певний період поголів’ям тварин за їх статевими і віковими групами.

Під час аналізу валової продукції великої рогатої худоби виділяють такі групи тварин: молочне стадо корів (основна продукція – молоко і приплід телят в головах приплоду та живій вазі в ц.), молодняк тварин і ті, які поставлені на відгодівлю (продукція – приріст, привіс живої ваги); у свинарстві – поголів’я свиноматок (продукція – приплід поросят і жива вага приплоду), молодняк свиней (приріст живої ваги; у вівчарстві – поголів’я овець (продукція – приріст та настриг шерсті): у птахівництві – поголів’я птиці в тис. голів (продукція – приріст в ц. та кількість одержаних яєць в тис. штук); у бджільництві – кількість бджолосімей (продукція - вага одержаного меду, воску тощо), у рибоводстві - площа водного дзеркала ставків в гектарах (продукція – вага виловленої риби).

Продуктивність тваринництва відображається показниками виходу продукції на одиницю розміру відповідних галузей. Це – надій молока на одну корову, приплід телят на 100 корів, приріст живої ваги на одну голову молодняка і відгодівельних тварин (середньодобовий приріст в грамах, приріст за рік в ц тощо); приплід поросят на одну свиноматку, приріст молодняка та відгодівельного поголів’я свиней на одну голову; приріст і настриг вовни на одну вівцю; приріст живої ваги птиці в ц та несучість птиці на одну голову або на 100 голів; вихід меду та іншої продукції на одну бджолосім’ю; вилов риби з 1 га водного дзеркала водоймищ тощо.

Зміни обсягу виробництва продукції тваринництва окремо за рахунок зазначених двох факторів аналізують за допомогою в основному двох способів ланцюгових (послідовних) підстановок або абсолютних різниць. Для аналізу способом послідовних підстановок визначають умовний показник валової продукції при фактичному поголів’ї і плановій (базисній) продуктивності тварин. Порівняннями цього показника з плановим обсягом продукції визначають вплив на обсяг валової продукції зміни поголів’я тварин, з фактичним обсягом продукції – вплив продуктивності тварин.

Розрахунки способом абсолютних різниць наведені а таблиці 7.1. За цим способом: різниця в кількості поголів’я тварин помножена на плановий показник продуктивності однієї голови тварин показує вплив на валову продукцію зміни поголів’я; різниця між показниками продуктивності помножена на фактичну кількість поголів’я тварин – вплив продуктивності на валову продукцію.

Дані таблиці 7.1. показують, що в цілому по тваринництву план виробництва продукції був перевиконаний на 4,2%, додатково одержано продукції в порівняльних цінах на 190 тис.грн., при плані 4500 тис.грн., фактично одержано продукції на суму 4690 тис.грн.

Збільшення валової продукції відбулось за рахунок поголів’я тварин, внаслідок чого обсяг продукції збільшився б на 276,5 тис.грн., однак зниження продуктивності тварин знизило цей показник на 86,5 тис.грн. це сталось в основному за рахунок зниження приросту тварин великої рогатої худоби. Так при плановому річному прирості однієї голови тварин 1,31 ц, фактично було 1,16 ц, що зумовило зменшення продукції на 157,8 тис.грн., однак збільшення поголів’я цієї групи тварин на 80 голів зумовило зменшення цього негативного відхилення по валовій продукції до 115,3

Таблиця 7.1.

Виконання виробничої програми тваринництва

Види тварин і продукція	Середньорічне поголів’я, голів			Продуктивність однієї голови, ц			Валова продукція, ц		Відхилення (+,-) по валовій продукції			У тому числі за рахунок
	За планом	Фактично	Відхилення (+,-) гр.3-гр.2	За планом	Фактично	Відхилення (+,-) гр.3-гр.2	За планом	Фактично	У натурі (гр.9-гр.8)	Порівняльна ціна 1 ц, грн.	На суму, грн.(гр.10хгр.11)	Поголів’я		Продуктивності
												У натурі (гр.4хгр.5)	грн.(гр.13хгр.11)	У натурі (гр.7хгр.11)	грн. (гр.15хгр.11)
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
Молочне стадо корів:
молоко, ц	1008	1092	+84	34	36	+2	34272	39312	+5040	65,57	+330,5	+2856	+187,3	+2184	+143,2
приплід, голів	1008	1092	+84	1,14	1,12	-0,02	1150	1220	+70	-	-	-	-	-	-
центнери	1150	1220	+70	0,26	0,25	-0,01	300	305	+5	406,01	+2,0	+182	+73,9	-177	-71,9
ВРХ – приріст, ц	2520	2600	+80	1,31	1,16	-0,15	3311	3027	-284	406,01	-115,3	+104,8	+42,5	-388,8	-157,8
Інша продукція, тис.грн.	х	х	х	х	х	х	х	х	х	х	-27,2	х	-27,2	х	х
Разом по тваринництву, грн.	х	х	х	х	х	х	4500	4690	х	х	+1900	х	+276,5	х	-86,5
% до плану	х	х	х	х	х	х	100	104,2	х	х	+4,2	х	+6,1	х	-1,9

тис.грн. Дещо меншою за планову була вага однієї голови приплоду, при плановій 26 кг, фактично було 25 кг.

Наведені розрахунки дають можливість проводити лише загальну оцінку виконання виробничої програми тваринництва та основним її факторам. Тому далі виникає необхідність детально аналізувати причини змін поголів’я тварин та їх продуктивності.