Якими
реакцiями можна розрiзнити: пентозу i
гексозу; глюкозу i фруктозу?
Яка
реакцiя доводить присутнiсть в глюкозi
карбонiльної групи; декiлькох гiдро-ксильних
груп?
Чи
є реакцiя "срiбного дзеркала" i
вiдновлення Cu(ОН)2
до Cu2O
доказом присутностi в молекулi глюкози
альдегiдної групи?
Напишiть
у двох таутомерних формах моносахариди:
L-глюкозу, L-манозу, L- фруктозу.
Напишiть
проекцiйнi формули моноз, епiмерних
D-глюкозі i D-галактозі.
Напишiть
проекцiйнi формули:
i
-галактози;
i
- фруктози.
Напишiть
рiвняння реакцiй фруктози: з синильною
кислотою; з гiдроксиламiном; з оцтовим
ангiдридом.
Напишiть
реакцiю утворення сахарату мiдi з глюкози.
Пояснiть
на прикладi, що таке оптична
iзомерiя.
