Физиология обмена веществ и энергии Вопросы к основополагающей информации

1. Общая характеристика обмена веществ и энергии. Звенья обмена веществ и

энергии, факторы влияющие на них.

2. Обмен белков. Функции белков, потребности организма в белках.

3. Понятие об азотистом равновесии. Положительный и отрицательный баланс

азота. Понятие об остаточном азоте.

4. Обмен липидов. Функции липидов, формы транспорта липидов.

Потребности организма в липидах.

5. Обмен углеводов. Функции углеводов, потребности организма в углеводах.

Понятие о гликогенезе, гликогенолизе, глюконеогенезе, гликолизе.

6. Роль печени в обмене веществ.

7. Водно-солевой обмен. Функции воды, количество ее в организме, виды воды

в организме и потребности в ней.

8. Значение минеральных веществ и микроэлементов для организма.

9. Витамины, их виды и роль в обмене веществ.

10. Энергетический баланс организма. Энергетические затраты организма при

разных видах труда.

11. Основной обмен, его величина и факторы, его определяющие.

12. Методы изучения основного обмена. Прямая и непрямая калориметрия.

13. Общие принципы регуляции обмена веществ и энергии в организме.

Вопросы к информации, расширяющие специальные знания студентов

1. Пластическая и энергетическая роль питательных веществ.

2. Дыхательный коэффициент и его значение в исследовании обмена веществ.

3. Калорический эквивалент кислорода, его значение.

Профильные вопросы для студентов лечебного и медикопрофилактического факультетов

1. Изменение соотношения между ассимиляцией и диссимиляцией у людей старших возрастных групп.

2. Переориентация анаболических процессов при старении организма.

3. Особенности углеводного и жирового обмена у лиц старших возрастных групп

4. Особенности водно-солевого обмена у пожилых и старых людей.

5. Потребность в витаминах и минеральных веществах у лиц старших возрастных

групп.

6. Изменение калорийности пищи у людей после 50 лет.

7. Особенности питания людей пожилого и старческого возраста.

Профильные вопросы для студентов педиатрического факультета

1. Общий энергетический баланс у детей раннего возраста.

2. Особенности основного обмена у детей.

3. Потребности детей в питательных веществах- белках, жирах и углеводах.

Соотношение в пище белков, жиров и углеводов.

4. Особенности белкового обмена у детей.

Профильные вопросы для студентов стоматологического факультета

1. Особенности пищевого рациона и питания при нарушении акта жевания.

2. Роль рецепторов полости рта в специфическом динамическом действии

пищи.

3. Как изменяется обмен белков и жиров у лиц старших возрастных групп?

4. Как изменяется основной обмен в пожилом и старческом возрасте?

ЛИТЕРАТУРА

Обязательная

1. Физиология человека /Под ред. В.М. Смирнова.- М.: Медицина, 2001.-С.398-

422.

2. Физиология человека / Под ред. В.М.Покровского, Г.Ф.Коротько.- М.:

Медицина, 1998.- Том 2.- С. 94-129.

3. Физиология человека /Под ред.Н.А.Агаджаняна, В.И.Циркина-. С-Пб.:

Сотис, 1998.- С. 294-301, 354-369, 508-509.

4. Основы физиологии человека / Под ред. Б.И. Ткаченко.- С-Пб.:

Международный фонд истории науки, 1994.-Том 1.- С.447-480.

5. Физиология человека / Под ред. Г.И. Косицкого.- М.: Медицина,1985.-

С.374-396.

6. Нормальная физиология / Под ред. В.А. Полянцева.- М.: Медицина,

1989.-С.95-100.

7. Физиология плода и детей /Под ред. В.Д. Глебовского.- М.: Медицина,

1988.- С. 106-118.

8. Физиология обмена веществ. Питание. Терморегуляция / Под ред.

В.Ф. Киричука.- Саратов: Изд-во СГМУ,1999.-87 с.

9. Руководство к практическим занятиям по физиологии дыхания,

пищеварения, выделения , обмена веществ и энергии /Под ред.

В.Ф. Киричука.- Саратов: Изд-во СГМУ, 2002.- С.60-70.