Раздел VIII

Аргентина

1.Информация о стране

2.Основные сорта винограда

3.Классификация

4.Основные винодельческие регионы и производители

а. Мендоса

5.Вопросы

Аргентина

А ргентина - страна, занимающая юг и юго-восток континента. По строению поверхности страну можно разделить на две части: возвышенную (юго-восток) и равнинную (северо-запад). Западная граница проходит по цепи Анд. На севере и северо-востоке граничит с Боливией, Парагваем и Бразилией, на востоке с Уругваем, на юге и западе - с Чили; ее восточные берега омываются водами Атлантического океана, а на крайнем юге - субантарктическими водами.

Аргентина является одним из крупнейших производителей вин в мире. Сегодня Аргентина занимает 5-е место по производству вина в мире, уступая лишь Франции, Италии, Испании и США. История развития виноделия в этой стране насчитывает более 400 лет. Первые виноградники в Аргентине были посажены испанскими отцами-иезуитами на рубеже XVI-XVII веков. В течение последующих трехсот лет сюда прибыли миллионы иммигрантов из Старого Света - итальянцы, французы, англичане, швейцарцы, и, конечно, испанцы.

Долгое время виноделие этой страны было ориентировано на производство дешевых вин, которые выпивались внутри страны. На рубеже 80-90-х годов XX века в винодельческой отрасли Аргентины начали происходить качественные изменения, которые выразились переориентацией производителей на производство более качественных вин для экспорта. Успехи на этом поприще не заставили себя долго ждать, и пусть с некоторым опозданием, но аргентинские виноделы присоединились к Чили, ЮАР и Австралии, начавшим теснить маститые европейские винные державы на международных рынках.

Прорыву на международный рынок в немалой степени способствовали уникальные природно-климатические условия страны. Весьма жаркий и засушливый климат многих регионов страны, заставил местных виноделов разбивать виноградники на горных склонах, на невиданной для Европы высоте - более 2500 метров. Именно в Аргентине расположены самые высокогорные виноградники в мире.* Террасное расположение виноградников наиболее распространено именно в этом регионе. Поскольку многие земли здесь были освоены лишь последней четверти прошлого века, то большинство виноградников разбито с учетом всего многовекового опыта мирового виноделия на наиболее подходящих для соответствующего сорта участках. Успех аргентинских вин обуславливается и  иностранными инвестициями, источником которых зачастую служили производители вин из Западной Европы, исчерпавшие возможности расширения производства на своей родине. Ряд компаний полностью или частично перешли на современную европейскую технологию, сделав свои купажи узнаваемыми с точки зрения интернационального дегустационного стандарта.

Сегодня аргентинские вина достаточно широко представлены в винном мире, хотя и находятся в некоторой тени вышеупомянутой троицы стран из Нового Света. Мощные и щедрые красные вина, производимые из сорта Мальбек французского происхождения, уже стали своего рода современной классикой и визитной карточкой страны. Вина из международных сортов также пользуются хорошей репутацией. Все большее внимание знатоков вина привлекают вина, произведенные в Аргентине из таких «ронских» сортов винограда как Сира и Вионье, а также из необычных сортов Торронтес и Бонарда.