Классификация

Четкий контроль за апелласьонами в Австралии пока отсутствует. По-прежнему широко практикуется межрегиональное блендирование.

Специальный комитет Geografical Indications сейчас заканчивает работу над определением классификации зон, регионов и субрегионов.

Основные винодельческие регионы Австралии

- Western Australia (Западная Австралия) - 5,9 процента виноградников; предусматривается разделение на 5 зон.

- South Australia (Южная Австралия) - 41,8 процента виноградников; предусматривается разделение на 7 зон.

- Victoria (Виктория) - 26,2 процента виноградников; предусматривается разделение на 6 зон. - New South Wales (Новый Южный Уэльс) - 23 процента виноградников; предусматривается разделение на 8 зон.

- Queensland and Northern Territory (Квинсленд и Северная Территория) - 1,5 процента виноградников. Лучшие виноградники Квинсленда расположены в высокогорном районе Granite Belt.

На острове Тасмания располагается 0,5 процента виноградников страны.

Наиболее известные австралийские районы производства вин - Barossa, Koppamura, Hunter, Mornington Peninsula, Margaret River.

Долина Баросса, Южная Австралия

Этот винодельческий регион, снискавший популярность разнообразием стилей сорта Шираз, также успешно производит вина Каберне Совиньон и Семильон.

Долина Баросса, названная James Halliday «истоком австралийской винной индустрии», - один из наиболее известных винодельческих регионов. Здесь сплелись воедино традиции и культурное наследие, сформированные первыми эмигрантами, переселенцами из Британии. Впервые виноградные лозы были высажены в 1840-м году. С этого времени началось стремительное и успешное развитие региона и быстрая экспансия вин Баросса сначала на внутреннем рынке, а затем и на рынке Великобритании, что в свою очередь дало толчок к производству популярных в то время крепленых вин. Нужно заметить, что виноделы долины Баросса очень чутко реагируют на вкусы и пристрастия потребителя. И в наши дни с ростом популярности на рынке столовых вин основная часть производства сосредоточена на изготовлении сортовых вин Шардонне, Рислинг, Семильон, Каберне Совиньон и Шираз, чему способствует благоприятный климат, с жарким сухим летом и прохладной влажной зимой.

Кунаварра, Южная Австралия

Винодельческий регион Кунаварра протянулся на 380 км по побережью Южной Австралии.

Средиземноморский климат, благоприятное влияние морского побережья, достаточно редкие осадки (основная их часть приходится на период созревания винограда, что исключает необходимость искусственного орошения), почва terra rossa, - все эти факторы создают идеальные условия для появления здесь великолепных вин.

Вина Кунаварра прежде всего интересны с точки зрения terroir*. Знаменитая terra rossa – темно коричневая почва с содержанием карбоната кальция и белыми известняковыми отложениями, дает возможность производить вина с индивидуальным, присущим только этому региону ароматом. Безусловной звездой региона Кунаварра стал сорт Каберне Совиньон.

Помимо Каберне Совиньон здесь выращивают Шираз, Пти Вердо, Пино Нуар, Мальбек и Мерло, а также белые сорта винограда: Совиньон Блан, Шардонне, Рислинг и Семильон.

Вплоть до 1950-х годов виноделие не являлось основной отраслью региона Кунаварра. Но возросшая популярность производимых здесь вин, а также вложенные крупными и мелкими производителями инвестиции на развитие винодельческой области позволили региону обрести статус одного из лидирующих.