МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ,

МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

Кафедра маркетингу

ІНДИВІДУАЛЬНА РОБОТА

з дисципліни «Ринкові дослідження»

на тему:

Ринкові дослідження для ТОВ ВКФ «Марганецький хлібозавод»

Виконала студентка ОФПД IV-9 Коломієць Ю.В.

Перевірила Стеценко В.А.

Спеціальність 6.030510 “Товарознавство і торгівельне підприємництво”

Київ – 2013

Розробка плану ринкового дослідження для підприємства ТОВ ВКФ «МХЗ» хлібопекарської галузі (табл. 1):

Таблиця 1

Основний зміст плану ринкового дослідження

Стаття плану	Розгорнутий зміст
1. Ціль дослідження	провести ринкове дослідження для підприємства ТОВ ВКФ «МХЗ» хлібопекарської галузі
2. Об’єкт дослідження	хлібопекарська галузь (зокрема ТОВ ВКФ «МХЗ»)
3. Методи дослідження	аналіз статистичних даних, анкетування, метод екстраполяції
4. Територія дослідження	м. Марагнець (Дніпропетровська обл..)
5. Витрати на дослідження	-

Розробка графіку ринкового дослідження (табл. 2).

Таблиця 2

Графік ринкового дослідження

Етапи РД	Періоди часу
	1 тиждень	2 тиждень	3 тиждень	4 тиждень
1. Аналіз кон’юнктури та конкурентного середовища
2. Сегментація ринку
3. Хар-ка постачальників ресурсів
4. Методи визначення місткості ринку
5. Побудова лінії тренду

1. Аналіз кон’юнктури та конкурентного середовища

Марганецький хлібозавод знаходиться за адресою: 53401, м. Марганець, вул. Крупської, 30; тел.: (05665) 2-24-73, ф.: 2-35-44; моб. тел.: (063)776-42-00; код ЄДРПОУ 00381404

ТОВ ВКФ «Марганецький хлібозавод» є єдиним великим виробником хлібобулочних та кондитерських виробів у місті. Підприємство є монополістом на ринку м. Марганець.

У роздрібній торговій мережі міста можна зустріти продукцію хлібозаводів інших міст регіону, таких як: хлібозавод №8, №9 і хлібозавод №10 м. Дніпропетровськ, Дніпропетровський хлібокомбінат №2, ПАТ «Нікопольський хлібокомбінат», хлiбозавод м. Орджонiкiдзе.

Визначимо рівень монополізації ринку за допомогою табл. 3.

Таблиця 3

Визначення рівня монополізації ринку хлібобулочних виробів м. Марганець – індекс Харфіндела-Хіршмана

№	Назва підприємства	Частка ринку, %		Квадрат частки ринку
		2010 рік	2011 рік	2010 рік	2011 рік
1.	ТОВ ВКФ «Марганецький хлібозавод»	83,6	85	6988,96	7225
2.	ВАТ «Дніпропетровський хлібокомбінат №2»	2,4	2	5,76	4
3.	ВАТ «Дніпропетровський хлібозавод №8»	2,9	2,5	8,41	6,25
4.	ВАТ «Дніпропетровський хлібозавод №9»	2,5	2,4	6,25	5,76
5.	ТОВ «Дніпропетровський хлібозавод №10»	2,2	1,9	4,84	3,61
6.	ПАТ «Нікопольський хлібокомбінат»	3,5	3,2	12,25	10,24
7.	ВАТ «Орджонікідзевський хлібозавод»	2,9	3	8,41	9
	Разом	100	100	7034,88	7263,86

Динаміка за 2 роки показує, що ринок є монополізованим. Індекс Харфіндела–Хіршмана розміщений в межах 1800 і більше в 2010 та 2011 роках.

У табл. 4 наведемо частки ринку одного, двох, трьох та чотирьох найбільших підприємств, та порівняємо їх з нормативними показниками.

Таблиця 4