164. Монтажник устаткування підприємств харчової промисловості

(Код КП-7233.2)

2-й розряд

ЗАВДАННЯ ТА ОБОВ'ЯЗКИ. Виконує найпростіші роботи під час монтажу устаткування підприємств харчової промисловості та конструкцій, що пов'язані з ним.

ПОВИНЕН ЗНАТИ: способи розпаковування устат­кування. Види найпростіших такелажних пристроїв і спо­соби їх застосування. Способи змащування деталей устат­кування. Призначення слюсарних інструментів.

КВАЛІФІКАЦІЙНІ ВИМОГИ. Базова або неповна базова загальна середня освіта. Одержання професії безпо­середньо на виробництві. Без вимог до стажу роботи.

ПРИКЛАДИ РОБІТ. З'єднування невідповідальних деталей. Розпаковування та розконсервовування устатку­вання.

3-й розряд

ЗАВДАННЯ ТА ОБОВ'ЯЗКИ. Виконує прості роботи під час монтажу устаткування підприємств харчової проми­словості та конструкцій, що пов'язані з ним.

ПОВИНЕН ЗНАТИ: сортамент матеріалів, що засто­совуються; способи виконання нескладних монтажних робіт; будову та правила користування такелажними пристроями та механізованим інструментом.

КВАЛІФІКАЦІЙНІ ВИМОГИ. Повна або базова загальна середня освіта. Професійно-технічна освіта без вимог до стажу роботи або одержання професії безпосередньо на виробництві, підвищення кваліфікації і стаж роботи монтажником устаткування підприємств харчової промисловості 2 розряду не менше 1 року.

ПРИКЛАДИ РОБІТ. Розмічання деталей за шаблоном. Свердління отворів тріскачкою та дрилем. Складання нарізних і фланцевих з'єднань. Нарізання різі вручну. Виготовляння підкладок і прокладок. Виправляння металоконструкцій. Кріплення стиків монтажними болтами. Зачищання трубних гнізд, відпалювання та обробляння кінців труб.

4-й розряд

ЗАВДАННЯ ТА ОБОВ'ЯЗКИ. Виконує роботи серед­ньої складності з монтажу устаткування підприємств хар­чової промисловості та конструкцій, що пов'язані з ним.

ПОВИНЕН ЗНАТИ: способи перевіряння розмірів фундаментів під устаткування середньої складності та ме­тоди монтажу цього устаткування; способи користування механізованими інструментами спеціального призначення; найпростіші способи вивіряння змонтованого устаткування; способи гідравлічного випробовування; способи стропування та переміщання вантажів та користування механізованим такелажним обладнанням; будову устаткування, що монту­ється.

КВАЛІФІКАЦІЙНІ ВИМОГИ. Повна або базова за­гальна середня освіта. Професійно-технічна освіта. Підви­щення кваліфікації. Стаж роботи монтажником устатку­вання підприємств харчової промисловості 3 розряду не менше 1 року.

ПРИКЛАДИ РОБІТ. Монтаж тістообробних, закруглювальних і закатних машин, автомукомірів, буратів, решеферів, мийок і протиральних машин. Монтаж класифі­каторів хвостиків, шиберів, печей сірчистих, мішкозашивальних машин. Монтаж станцій приводних для підвісних конвеєрів м'ясокомбінатів, стрілок підвісних колій, жироновок. Монтаж казеїнодробарок, казеїнотерок і ванн сиро­варильних.

5-й розряд

ЗАВДАННЯ ТА ОБОВ'ЯЗКИ. Виконує складні робо­ти з монтажу устаткування підприємств харчової промис­ловості та конструкцій, що пов'язані з ним.

ПОВИНЕН ЗНАТИ: способи розмічання, встановлю­вання та перенесення монтажних осей; правила перевірян­ня і приймання фундаментів під монтаж устаткування та місць встановлення устаткування; способи монтажу склад­ного устаткування; способи балансування, центрування, вивіряння та регулювання устаткування, що монтується; будову та принцип дії систем змащування; технічні вимоги та допуски під час монтажу механізмів і машин; правила здавання в експлуатацію складного устаткування; правила проведення гідравлічних і пневматичних випробувань уста­ткування.

КВАЛІФІКАЦІЙНІ ВИМОГИ. Повна або базова за­гальна середня освіта. Професійно-технічна освіта. Підви­щення кваліфікації. Стаж роботи монтажником устатку­вання підприємств харчової промисловості 4 розряду не менше 1 року.

ПРИКЛАДИ РОБІТ. Монтаж перекидачів, загортко-вих машин, тістозмішувальних і тістообробних агрегатів, розливних автоматів, етикетувальних, лінійно-різальних і штампувальних агрегатів і катальних машин, випарних і вакуум-апаратів, пляшкомийних машин, бурякомийок, утфелемішалок, конвеєрних печей найпростіших типів, сушарок, стрічкових і ланцюгових норій. Монтаж соломо-гичкоуловлювачів, каменьоуловлювачів, сепараторів елект­ромагнітних, підігрівачів, установок для гранулювання, фільтрів дискових, згущувачів центробіжних, вапногасиль-них апаратів, мішалок спеціальних, конденсаторів баромет­ричних, лаверів, машин для розсіювання цукру. Монтаж апаратів для опускання свинячих туш в обшпарювальний чан, підйомника плоско-чашкового, боксів автоматичних, машин для розрубування рогатої худоби та свиней, устано­вок для знімання шкур з туш овець і свиней, машин для відділяння щелеп великої рогатої худоби та кісток, бараба­нів мийних, машин для шлямування і пензелювання ки­шок, машин для очищання копит, машин для знімання пір'я з птахів, машин для обробляння слизових субпродук­тів, машин мийних для свинячих туш, вовчків, кутерів, центробіжних машин і подрібнювачів, дробарок, млинів, мішалок для фаршу, салорізалок, машин для нарізування сала на шматочки, котлів для витоплювання жиру та су­шіння нежирової сировини; автоклавів, котлів варильних, відстійників, машин гідромеханічних, печей обпалюваль­них, пресів, автоматів-дозаторів для виготовляння сосисок, машин для миття та сушіння яєць. Монтаж пастеризаторів трубчастих, охолоджувачів зрошувальних, ванн тривалої пастеризації, сепараторів, фільтрів, центрифуг, ванн верш-кодостигальних, маслоутворювачів, текстураторів, котлів для варіння сиру, плавильників сиру, формувальних апара­тів, парафінерів, охолоджувачів для сиру, вальцювальниць, морожениць, напівавтоматів для випікання вафельних стаканчиків, машин для розфасовування та упаковування си­ру, масла, твердого сиру, сирків, машин для розливання молока у фляги, машин для миття ящиків, машин для миття сиру. Монтаж машин для сортування, різання, засо­лювання риби. Монтаж димогенераторів, глазурувальних апаратів, машин для нанизування риби на дротики, машин для знімання риби з дротиків.

6-й розряд

ЗАВДАННЯ ТА ОБОВ'ЯЗКИ. Виконує особливо складні високоточні роботи. Монтаж особливо складного устаткування підприємств харчової промисловості.

ПОВИНЕН ЗНАТИ: способи монтажу особливо скла­дного устаткування; способи регулювання та налагоджу­вання устаткування; правила випробування агрегатів і ма­шин під час введення їх в експлуатацію.

КВАЛІФІКАЦІЙНІ ВИМОГИ. Повна або базова за­гальна середня освіта. Професійно-технічна освіта. Підви­щення кваліфікації. Стаж роботи монтажником устатку­вання підприємств харчової промисловості 5 розряду не менше 1 року.

ПРИКЛАДИ РОБІТ. Монтаж центрифуг, бурякорі-залок, безперервно діючих пресів, рибообробних і рибоукладальних складних машин, саморозкладачів, автоматів саджання та вибирання хліба, багатоярусних відстійників, різних автоматів, автоматичних поточних ліній, пакуваль­них і обсмолювальних машин-автоматів, бісквітних агрега­тів, складних конвеєрних печей, апаратів, що працюють під вакуумом і тиском, жерстяно-банкових і загортуваль-них автоматів. Монтаж ошпарювачів, дифузійних апаратів похилого та вертикального типу, установок для сушіння жому, вакуум-фільтрів, сушильно-охолоджувальних агрега­тів, вапняно-випалювальних печей. Монтаж агрегатів для обробляння свинячих голів, установок для знімання шкур з туш великої рогатої худоби, чанів обшпарювальних, скреб-машин, машин міздрильних. Монтаж гомогенезаторів, мас-ловиготовлювачів, фризерів, ескімогенераторів, автоматів збирання та розбирання кошиків, пастеризаторів-охолоджувачів пластинчастих, автоматів розливально-закупорювальних .