Утверждено на заседании Учёного совета факультета «____»__________20__г. №_____ Декан________________ н.В. Лаврова Зав. Кафедрой _______________ _л.Э. Гунар_

подпись ФИО подпись зав.выпускающей кафедры ФИО

……………………………………………………………………………………………………………………

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное Бюджетное образовательное учреждение высшего пРофессионального образования «российский государственный аграрный университет – МСха имени К.А. Тимирязева» (ФГБОУ ВПО ргау - МСХА имени К.А. Тимирязева)

Итоговый междисциплинарный экзамен по специальности (направлению) 110300 Агроинженерия

110305.65 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

(шифр и наименование направления, шифр и наименование специальности)

Билет № 30

1. Технология росяной мочки льна-долгунца.

2. Стандартизация и сертификация мяса и мясопродуктов.

3. Вопрос специализации: а) Использование отходов свеклосахарного производства;

б) Правила маркировки и учёта консервированной продукции. Порядок

хранения плодовых и овощных консервов. Причины возникновения

порчи консервированной продукции и меры по предотвращению.

в) Технологическое оборудование для производства полуфабрикатов и

колбасных изделий.

4. Организация хранения, переработки и реализации продукции.

Утверждено на заседании Учёного совета факультета «____»__________20__г. №_____ Декан________________ н.В. Лаврова Зав. Кафедрой _______________ _л.Э. Гунар_

подпись ФИО подпись зав.выпускающей кафедры ФИО