Утверждено на заседании Учёного совета факультета «____»__________20__г. №_____ Декан________________ н.В. Лаврова Зав. Кафедрой _______________ _л.Э. Гунар_

подпись ФИО подпись зав.выпускающей кафедры ФИО

……………………………………………………………………………………………………………………

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное Бюджетное образовательное учреждение высшего пРофессионального образования «российский государственный аграрный университет – МСха имени К.А. Тимирязева» (ФГБОУ ВПО ргау - МСХА имени К.А. Тимирязева)

Итоговый междисциплинарный экзамен по специальности (направлению) 110300 Агроинженерия

110305.65 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

(шифр и наименование направления, шифр и наименование специальности)

Билет № 28

1. Технология производства комбикормов.

2. Переработка продуктов убоя птицы. Разделка рыбы и методы её консервирования и хранения.

3. Вопрос специализации: а) Технологические процессы продуктового отделения (уваривание

утфелей);

б) Технологии производства быстрозамороженных плодоовощных

продуктов. Скороморозильные агрегаты. Особенности упаковки и

хранения быстрозамороженных плодоовощных продуктов;

в) Технологическое оборудование для проведения убоя животных.

4. Выбор каналов и оценка способов реализации сельскохозяйственной продукции.

Утверждено на заседании Учёного совета факультета «____»__________20__г. №_____ Декан________________ н.В. Лаврова Зав. Кафедрой _______________ _л.Э. Гунар_

подпись ФИО подпись зав.выпускающей кафедры ФИО

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное Бюджетное образовательное учреждение высшего пРофессионального образования «российский государственный аграрный университет – МСха имени К.А. Тимирязева» (ФГБОУ ВПО ргау - МСХА имени К.А. Тимирязева)

Итоговый междисциплинарный экзамен по специальности (направлению) 110300 Агроинженерия

110305.65 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

(шифр и наименование направления, шифр и наименование специальности)

Билет № 29

1. Технология тепловодной мочки льна-долгунца.

2. Общая схема мойки молочного оборудования.

3. Вопрос специализации: а) Производство сахара-рафинада;

б) Способы вторичного использования отходов консервного производства;

в) Технология производства творога разными способами.

4. Стратегии предпринимательской деятельности.