4 Анализ эффективности использования основных фондов и производственных мощностей.

Основными фондами являются средства труда, которые имеют стоимость более 100 минимальных размеров оплаты труда и используются длительное время, частями перенося свою стоимость на создаваемую продукцию (работы, услуги). Состояние основных фондов характеризуется их наличием, структурой и сроком эксплуатации.

Для оценки использования основных фондов применяются такие показатели, как интенсивность использование основных фондов, загрузка оборудования и др. Первоначальная стоимость основных фондов отражает их стоимость при постановке на учёт. Остаточная стоимость определяется по состоянию на день анализа как разница между первоначальной стоимостью основных фондов и износом, начисленным по нормам амортизации.

4.1. Анализ наличия и структуры оф.

Основные фонды ресторана ООО «Престиж» представляют собой:

- здания и сооружения;

- машины и оборудование;

- производственный инвентарь;

- прочие основные средства.

Таблица 6

Стоимость и структура основных производственных

фондов на 2012г.

№п/п	Вид основных фондов	Стоимость ОФ (тыс. руб.)			Структура ОФ
		Первона- чальная	Оста- точная	Коэф. износа	Активная часть		Пассивная часть
					тыс. руб.	%	тыс руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1.	Здания и сооружения	3260,2	2240,3	31,3	-	-	2240,3	100
2.	Машины и оборудование	296,4	263,8	11,0	263,8	83,8	-	-
3.	Производственный инвентарь	25,7	21,3	17,1	21,3	6,8	-	-
4.	Прочие основные фонды	41,5	29,6	28,7	29,6	9,4	-	-
	Итого:	3623,8	2555,0	29,5	314,7	100	2240,3	100

Вывод: На основании данных таблицы можно сделать следующие выводы, что активная часть основных фондов занимает наибольший удельный вес. Незначительный коэффициент износа говорит о том, что оборудование достаточно новое и используется эффективно и по назначению.

4.2. Анализ состояния и движения оф

Для характеристики движения ОФ используются коэффициенты прироста, поступления и выбытия по ОФ. Для характеристики технического состояния ОФ необходимо рассчитать коэффициенты обновления, выбытия, годности и износа.

1). Коэффициент поступления ОФ характеризует процесс общего увеличения стоимости фондов без учёта их выбытия. Для ресторана ООО «Престиж» коэффициент поступления не рассчитывается, т.к. поступлений за год не было.

2). Коэффициент выбытия отражает степень интенсивности выбытия ОФ из сферы производства. Для ресторана ООО «Престиж» коэффициент выбытия не рассчитывается, т.к. выбытия в течение года не было.

3). Коэффициент прироста характеризует увеличение ОФ, их стоимости с учётом выбытия. Для ресторана ООО «Престиж» коэффициент прироста не рассчитывается, т.к. не было увеличения ОФ.

4). Коэффициент годности ОФ отражает долю остаточной стоимости ОФ к их первоначальной стоимости:

Кгодн. = ОФост. / ОФперв., где

ОФост. – стоимость остаточная;

ОФперв. – стоимость первоначальная.

Кгодн. = 2555,0 / 3623,8*100% = 70,5%

5). Коэффициент износа ОФ характеризует долю перенесенной стоимости фондов к их балансовой стоимости:

Кизн. = ОФизн. / ОФперв., где

ОФизн. – стоимость износа ОФ.

Кизн.= (3623,8-2555,0) / 3623,8*100% = 29,5%

Основные фонды ресторана ООО «ПрестижесрррhhhhvghhgJHHH» находятся в хорошем состоянии, их годность составляет 70,5 %.