Меню-требование № 10 на выдачу продуктов питания на 12.01 отчетного года

Наименование

приемов пищи (завтрак, обед, ужин) и блюд

Ед. измерения

Кол-во порций

Мясопродукты

Жиры

Молочные продукты

Хлеб

Кондитерские изделия

Яйцо

Крупа

Овощи

Говядина

Птица

Колбаса

Кости

Масло сливочное

Масло растит.

Молоко

Сыр

Кефир

Сметана

Сахар

Кофе

Чай

Рис

Вермишель

Капуста

Картофель

Морковь

Завтрак

Котлеты мясные

Картоф. пюре

Чай сладкий

кг

90

9,9

0,45

0,9

0,9

0,27

9

1,35

0,09

8

22,5

Обед

Суп рисовый со сметаной на

костном бульоне

Тефтели мясные, вермишель

Чай сладкий

90

9

4,05

1,8

1,35

1,8

9

1,35

0,09

5

1,35

6,3

9

0,45

Ужин

Каша рисовая с маслом

Яйцо

Молоко

90

0,9

18

9

0,45

90

3,6

ИТОГО

18,9

-

-

4,05

5,4

0,9

18,27

-

-

1,8

27

3,15

-

0,18

103

4,95

6,3

-

31,5

0,45

Цена

230

-

-

153

218

63

26

-

-

75

13

150

-

160,0

35,0 за дес.

32,0

28,0

-

16,50

25,0

Сумма

4347,00

619,6

1177,20

56,70

475,02

135

243

472,5

28,80

360,5

158,4

176,4

519,75

11,25