2.Анализ рынка.

Российский рынок мяса и мясных продуктов является самым крупным сектором продовольственного рынка: за ним следует зерновой, затем молочный. Его роль определяется не только растущими объемами производства, спроса и потребления мясных продуктов, но и их значимостью как основного источника белка животного происхождения в рационе человека.

Овца высоко ценится людьми еще с первобытных времен. Одомашненные ранее коровы и свиньи, они обеспечивали скотоводческие общины молоком, мясом и одеждой. И поныне овец и в особенности ягнят высоко ценят за их нежное и душистое мясо. За века блюда из баранины стали связываться во многих культурах с торжествами и празднествами, главным образом, религиозными. В мусульманских странах Среднего Востока, например, барана зажаривают целиком на свадьбу, семейную встречу, религиозный праздник и рождение ребенка.

Церемония семейной трапезы с бараниной по-прежнему характерна для еврейской Пасхи.

Для христиан Агнец имеет особое значение как символ Христа, и его мясо также едят в честь празднования Пасхи.

Конечно, баранина одинаково хороша и для повседневного стола, а не только для торжественных событий и праздников.

Баранина ценится как мясной продукт многими нациями, поэтому является актуальным продуктом на рынке.

Город Ижевск имеет численность населения около 700 тысяч людей.

По этническому составу: удмуртов – 39%, русских – 47%, татар – 14%, азербайджанцы, армяне.

Количество потенциальных покупателей (людей в возрасте от 20 до 60 лет) – 80%

Наша цель- предоставить жителям Удмуртской Республики качественную и вкусную баранину по приемлемым ценам.

Спрос на данную услугу относительно стабилен. Исходя из этого, мы предполагаем следующее: в течение первых двух лет завести постоянных клиентов, постоянную прибыль, которая пойдет на дальнейшее расширение фермерского хозяйства «Золотое руно».

Отрасль: Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство

Территориальная принадлежность: Завьяловский район

Наименование проекта: Разведение овец удмуртского типа советской мясошерстной породы.

Цель проекта: Достижение производства баранины до 6 т. в год. Получение статуса племенного репродуктора.

3.Конкуренция.

Основные конкуренты:

1 . ЗАО «Киясовское» УР, Киясовский район, с. Мушак, ул. Труда, 26.

Данное предприятие имеет большое поголовье скота(около 320 голов), благодаря чему имеет большую прибыль. Разводят овец удмуртского типа советской мясошерстной породы. Продают мясо и овчину. Имеет положительную оценку со стороны покупателей, то есть пользуется успехом на мясном рынке. Однако недостатком предприятия является не совсем благоприятные условия содержания скота(предприятие содержит животных в действующем помещении, которое требует ремонта).

2. ЗАО «Милая Долли» УР Можгинский район, с.Пычас , ул. Советская 64.

Предприятие имеет базу сбыта по территории всего Можгинского района, пользуется успехом со стороны клиентов и получает немалую прибыль. Разводят овец удмуртского типа советской мясошерстной породы. Продает не только мясо, но и молодых ягнят. Основной недостаток -высокая цена.

Судя по вышеизложенному, можно сказать, что предприятия не полностью удовлетворяют потребности покупателя, а так же нормы содержания животных.

Отличительной особенностью нашего хозяйства является то, что, в отличие от конкурентов , оно оснащено всем необходимым по общественным стандартам.

Мои преимущества:

-продажа баранины, овчины и молодых ягнят

- имеются постоянные клиенты, в том числе и предприятия

-заказать нашу продукцию можно по телефону или на сайте http://www.zolotoeruno.ru

-доставка мяса на дом

Мои недостатки :

-большое расстояние от фермерского хозяйства до города

-отсутствие собственного сырья;

Трудностей выхода на рынок нет.