2. Характкеристика підприємства

Тваринництво в економіці підприємств займає важливе місце, разом з тим виробництво валової продукції з кожним роком зменшувалося. Однією з причин погіршення справ в тваринництві є постійне зниження продуктивності тварин, що пояснюється погіршенням породного складу тварин.

Сьогодні виробництво та реалізація продукції свинарства розглядається як найбільш перспективна частина господарської діяльності. Саме в цю галузь доцільно залучати кошти, з метою підвищення її ефективності. Прибутковість в умовах ринкових відносин значною мірою залежить від продуктивності тварин. В Україні існує достатньо вузькоспеціалізованих високопродуктивних порід свиней, без яких ефективне ведення свинарства неможливе.

Основними напрямками діяльності є вирощування свиней та для підприємства характерний розподіл загальної маси свині на наступні категорії: м'ясо класу № 1 - 30%; м'ясо класу № 2 - 35%; сало - 10%; субпродукти - 15%; Інше - 5%.

Вибір місії є першим і самим відповідальним рішенням при стратегічному плануванні, оскільки місія служить орієнтиром для всіх наступних етапів планування і одночасно накладає певні обмеження на напрями діяльності організації при аналізі альтернатив розвитку. У менеджменті під місією організації розуміють основну загальну мету, чітко виражену причину існування організації.

Місію підприємства можна сформулювати наступним чином: максимальне задоволення потреб найширшого кола клієнтів у м'ясних виробах високої якості за рахунок застосування індивідуального і чуйного підходу кваліфікованих працівників до клієнта і при забезпеченні справедливого ставлення до своїх співробітників. Стратегічні цілі є фундаментом для встановлення тактичних цілей, на досягнення яких має орієнтуватися вище керівництво. У діяльності можна виділити такі стратегічні цілі: розширення частки ринку; збільшення NPV у другому році діяльності на 200%; розширення бізнесу.

Тактичні цілі: придбання обладнання для виготовлення напівфабрикатів; розширення голів свиней на 200%; розширення чисельності персоналу у зв'язку з розширенням виробництва; поліпшення умов праці; вихід на ринок з власною мережею збуту; проведення маркетингової кампанії; підтримка відносин зі старими партнерами. Для відгодівлі м"ясного свинарства на належному рівні необхідно також закупити поросят вітчизняних або зарубіжних м"ясних порід. Проте, такий шлях реорганізації свинарства вимагає чималих коштів. Господарство має достатньо тваринницьких приміщень для нарощування поголів’я свиней. Кормовиробництво також не є обмежуючим чинником для збільшення виробництва продукції свинарства. Однак формування поголів’я доцільно проводити за рахунок закупівлі та покрашення породного складу.

3. Управління і власність

Проектоване підприємство буде створене і функціонуватиме у формі фермерського господарства. Перевагами вибору даної юридичної форми є спрощена система оподаткування та незначні витрати на управління. Позитивним є також те, що підприємство сплачуватиме фіксований сільськогосподарський податок. Керівництво господарством здійснюватиме власник, він же ж, з метою економії коштів, виконуватиме функції менеджера зі збуту продукції та тракториста-машиніста. Трудовий колектив складатиме сім'я фермера, за необхідності залучатимуться сезонні працівники. Ветеринарні, зоотехнічні та інші послуги надаватимуться відповідними структурами на договірній основі.