Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования

Ульяновский техникум питания и торговли

Методические рекомендации

По выполнению курсовых работ по ПМ.01 Управление ассортиментом МДК 01.01.Основы управления ассортиментом

Специальность:100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Ульяновск

2012г

Пояснительная записка

В соответствии с учебной программой студенты выполняют курсовую работу по профессиональному модулю ПМ.01 Управление ассортиментом МДК 01.01.Основы управления ассортиментом. Курсовая работа является самостоятельной и творческой работой, которая способствует закреплению, углублению и обобщению знаний, полученных во время обучения, привитию навыков применения этих знаний при решении конкретных задач теоретического и практического плана. При выполнении курсовой работы необходимо широко использовать теоретические знания и материалы практической деятельности местных торговых организаций и предприятий. Выполнение курсовых работ направлено на формирование профессиональных компетенций:

ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.

ПК 1.2.Осуществлять связи с поставщиками.

ПК 1.3.Управлять товарными запасами и потоками.

ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров

При выполнении курсовых работ необходимо изучить следующие вопросы:

Работы, выполненные только на основе литературных источников, возвращаются студентам на доработку.

Начальным этапом выполнения курсовой работы является выбор темы. Методической комиссией экономики и управления Ульяновского техникума питания и торговли утверждается перечень тем курсовых работ, количество которых определено с таким расчетом, чтобы в каждой учебной группе не было повторений или дублирования написанных работ. Разработана унифицированная тематика курсовых работ. Выбор объектов (товаров) студент определяет сам и согласовывает с руководителем, либо тема назначается преподавателем с фиксацией закрепления темы за конкретными студентами./Приложение№1/. Если студентом избрана тема, не обозначенная в списке, он имеет право обратиться с заявлением в методическую комиссию для утверждения дополнительной темы.

Следующий этап в выполнении курсовой работы -составление плана. Студентам предлагается примерный план курсовой работы. /Приложение №2/.Студент может воспользоваться рекомендованным планом, может изменить, дополнить его или предложить план, составленный самостоятельно, который следует согласовать с руководителем курсовой работы.

Выбрав тему и составив план курсовой работы, студент приступает к подбору литературы: изучает обязательный программный материал, дополнительную, новую литературу, учебные пособия в библиотеках и книжных магазинах города. Большую помощь при написании курсовой работы могут оказать журналы « Коммерческий вестник », «Спрос», «Ваш магазин», «Торговля за рубежом», газеты «Торговая газета», «Российская торговля»

Форма курсовой работы должна соответствовать требованиям:

• Обложка курсовой работы должна быть достаточно плотной;

• Работа должна иметь титульный лист/Приложение№3/;

• После титульного листа подшивается лист для рецензирования;

Затем должен следовать план с постраничным указанием по разделам плана. В плане курсовой работы в обязательном порядке быть отмечены вводная часть, затем основные вопросы темы, заключение и список использованных источников и литературы. После этого подшивается текст курсовой работы, который состоит: