- •Введение
- •1. Общие требования к дипломной работе
- •2. Выбор темы дипломной работы, объекта и предмета исследования и объекта наблюдения
- •3. Руководство дипломной работой
- •4. Структура и содержание дипломной работы
- •Требования к структурным элементам дипломной работы
- •4.1. Реферат
- •4.2. Содержание
- •4.3. Перечень условных обозначений
- •4.4. Введение
- •4.5. Основная часть
- •4.5.1. Теоретический раздел (1 глава)
- •Глава 1: «Теоретические основы повышения роли научно-исследовательских и технологических разработок в повышении потребительских свойств и качества продукции предприятия молочной промышленности».
- •Глава 1: «Теоретические аспекты повышения стандартизации в повышении конкурентоспособности кисломолочной продукции местного производства».
- •4.5.2. Практико-экспериментально-аналитический раздел (2 глава)
- •Глава 2: «Современная роль научно-исследовательских и технологических разработок в повышении потребительских свойств и качества йогурта в ооо «Лакт» г. Барнаула».
- •Глава 2: «Качество выпускаемой продукции и конкурентоспособность оао «Столица молока» г. Славгорода».
- •4.5.3. Конструктивная часть (организационно-экономический раздел)
- •4.6. Заключение
- •4.7. Список использованных источников
- •4.8. Приложения
- •4.9. Графический материал
- •5. Оформление дипломной работы
- •5.1 Общие правила оформления
- •5.2. Нумерация
- •5.3. Иллюстрации
- •5.4. Таблицы
- •5.5. Формулы и уравнения
- •5.6. Ссылки
- •Однотомные издания
- •Издания, не имеющие индивидуального автора
- •Многотомные издания
- •Нормативно-технические и технические документы
- •Патентные документы
- •Диссертации
- •Составная часть документа Статьи
- •5.11. Приложения
- •6. Подготовка к защите дипломной работы
- •7. Защита дипломной работы
- •1) Изучение ассортимента, классификации и систематизации свойств продукции
- •2) Идентификация продукции, изучение способов и приёмов
- •3) Экспертиза качества и безопасность продукции
- •4) Вопросы стандартизации
- •5) Оптимизация режимов и способов хранения с целью повышения качества, сохранения потребительских свойств продукции (товаров)
- •6) По иным дисциплинам, изучаемым в ходе обучения:
- •Образец заявления о закреплении за выпускающей кафедрой и назначении темы
- •К.Э.Н., доц. Левичеву в.Е. От студента _________ группы (номер группы)
- •Образец задания научного руководителя на подготовку дипломной работы
- •Задание
- •(Ф. И. О.) (подпись) Задание принял «_____» _______________________ 20__ год
- •(Роспись студента)
- •Образец отзыва научного руководителя на дипломную работу отзыв
- •Образец оформления титульного листа вкр
- •Пример оформления содержания дипломной работы Содержание
- •Образец оформления реферата
- •Образец рецензии на дипломную работу
- •Рецензия
7. Защита дипломной работы
При защите дипломной работы устно докладываются основные ее результаты.
Регламент выступления — 12-15 мин.
Может быть рекомендована следующая структура доклада:
1). Вступительная часть (2-3 мин).
В этой части доклада указывается цель работы, ее актуальность, практическая значимость. Кратко характеризуются научные достижения, состояние проблемы в рассматриваемой области знаний;
2). Изложение основного содержания работы и анализ экспериментальной части (8-10 мин).
В докладе последовательно с демонстрацией иллюстративного материала (таблицы, графики, образцы и т.д.) излагаются результаты эксперимента.
В качестве одного из вариантов построения доклада может быть рекомендовано построение доклада в последовательности, совпадающей с последовательностью выводов. В докладе должны быть обсуждены обнаруженные в работе закономерности и отклонения от ожидаемых результатов, а также дана характеристика точности и достоверности полученных данных.
В докладе обязательно следует изложить материалы, касающиеся выполненных исследований по организационно-экономическому разделу работы.
После ответов на вопросы заслушивается отзыв руководителя и рецензента. Дипломник в своем докладе или после оглашения отзыва и рецензии выражает свое согласие или несогласие с отзывом и рецензией и должен дать соответствующие ответы по существу отмеченных недостатков и сделанных замечаний.
По окончании защиты государственная аттестационная комиссия на закрытом заседании оценивает уровень защиты ВКР по пятибалльной системе. Оценка квалификационной работы дается с учетом научного уровня дипломного исследования, содержания доклада, ответов на вопросы, а также отзывов руководителя и рецензента. Решение государственной аттестационной комиссии объявляется на ее открытом заседании.
В том случае, если защита дипломной работы оценивается неудовлетворительной оценкой, государственная аттестационная комиссия должна вынести решение о возможности повторной защиты той же работы после внесения изменений рекомендуемых комиссией или о разработке новой темы.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение А
ТЕМАТИКА ВКР
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ»
Исходя из общих требований к дипломной работе, изложенных в стандарте, а также пунктов 1.3, 4 – ГСЭ.Ф; 4-ОПД.Ф.О1; 4-ОПД.Ф.02; 4-ОПД.Ф.07; 4-ДС.010; 4-ДС.01.02, предлагаем следующие темы дипломных работ:
1) Изучение ассортимента, классификации и систематизации свойств продукции
Влияние изменения ассортимента хлебобулочных товаров на товарную политику хлебопекарного (зерноперерабатывающего, сельскохозяйственного) предприятия.
Внедрение производства национальных сортов хлеба как элемент повышения конкурентоспособности хлебопекарного предприятия.
Влияние ассортиментной политики на позицию перерабатывающего предприятия на рынке молочной продукции.
Роль потребительских свойств плодоовощной консервной продукции в ее продвижении на региональном продовольственном рынке.
Влияние структуры ассортимента продукции на сбытовую политику сельскохозяйственного (перерабатывающего) предприятия.