- •Введение
- •1. Общие требования к дипломной работе
- •2. Выбор темы дипломной работы, объекта и предмета исследования и объекта наблюдения
- •3. Руководство дипломной работой
- •4. Структура и содержание дипломной работы
- •Требования к структурным элементам дипломной работы
- •4.1. Реферат
- •4.2. Содержание
- •4.3. Перечень условных обозначений
- •4.4. Введение
- •4.5. Основная часть
- •4.5.1. Теоретический раздел (1 глава)
- •Глава 1: «Теоретические основы повышения роли научно-исследовательских и технологических разработок в повышении потребительских свойств и качества продукции предприятия молочной промышленности».
- •Глава 1: «Теоретические аспекты повышения стандартизации в повышении конкурентоспособности кисломолочной продукции местного производства».
- •4.5.2. Практико-экспериментально-аналитический раздел (2 глава)
- •Глава 2: «Современная роль научно-исследовательских и технологических разработок в повышении потребительских свойств и качества йогурта в ооо «Лакт» г. Барнаула».
- •Глава 2: «Качество выпускаемой продукции и конкурентоспособность оао «Столица молока» г. Славгорода».
- •4.5.3. Конструктивная часть (организационно-экономический раздел)
- •4.6. Заключение
- •4.7. Список использованных источников
- •4.8. Приложения
- •4.9. Графический материал
- •5. Оформление дипломной работы
- •5.1 Общие правила оформления
- •5.2. Нумерация
- •5.3. Иллюстрации
- •5.4. Таблицы
- •5.5. Формулы и уравнения
- •5.6. Ссылки
- •Однотомные издания
- •Издания, не имеющие индивидуального автора
- •Многотомные издания
- •Нормативно-технические и технические документы
- •Патентные документы
- •Диссертации
- •Составная часть документа Статьи
- •5.11. Приложения
- •6. Подготовка к защите дипломной работы
- •7. Защита дипломной работы
- •1) Изучение ассортимента, классификации и систематизации свойств продукции
- •2) Идентификация продукции, изучение способов и приёмов
- •3) Экспертиза качества и безопасность продукции
- •4) Вопросы стандартизации
- •5) Оптимизация режимов и способов хранения с целью повышения качества, сохранения потребительских свойств продукции (товаров)
- •6) По иным дисциплинам, изучаемым в ходе обучения:
- •Образец заявления о закреплении за выпускающей кафедрой и назначении темы
- •К.Э.Н., доц. Левичеву в.Е. От студента _________ группы (номер группы)
- •Образец задания научного руководителя на подготовку дипломной работы
- •Задание
- •(Ф. И. О.) (подпись) Задание принял «_____» _______________________ 20__ год
- •(Роспись студента)
- •Образец отзыва научного руководителя на дипломную работу отзыв
- •Образец оформления титульного листа вкр
- •Пример оформления содержания дипломной работы Содержание
- •Образец оформления реферата
- •Образец рецензии на дипломную работу
- •Рецензия
Диссертации
21. Лодынин А.Д. Разработка безотходной технологии бифидогенного концентрата из молочной сыворотки: Дис. канд. тех. наук. – Ставрополь, 1999. –125 с.
Составная часть документа Статьи
из собрания сочинений
22. Энгельс Ф. Социализм в Германии // Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. Т. 22. С. 247-264.
из книги
Френкин Э.Н., Яновский Ю.Г. Вязкоупругость полимеров и их поведение при трении // Успехи реологии полимеров / Под ред. В.Г.Виноградова. — М., Химия, 1985. — С. 269-293.
из журнала
статьи одного, двух, трех авторов
23. Крашенинин П.Ф. Новые виды кисломолочных продуктов детского и диетического питания // Вопросы питания. –1994. -№ 5. - С. 46-48.
статьи четырех и более авторов
24. Кисломолочный продукт «Тонус» для диетотерапии / Грудзинская Э.Г. и др. // Мясная и молочная промышленность, 1988. – № 4. – С. 43-47.
из газеты
25. Петров В. Кадры решают все // Известия. 1999. 22 мая.
из трудов, ученых записок и т. д.
26. Хорькова Е.А. Антибиотические свойства кисломолочного напитка “Бифилин” // Совершенствование способа приготовления заквасок и методов микробиологического контроля в молочной промышленности: Сб. науч.тр. / ВНИКМИ. -М., 1989. — 24 1.
из трудов, конференций, семинаров и т.д.
27. Результаты производственных испытаний способа обработки клубней картофеля в электрическом поле / Н.Г.Савицкая, Л.Г.Елисеева и др. // Тез. докладов на XII Международных Плехановских чтениях. — М.: 1999 —С. 69.
из материалов, опубликованных в интернет
28. Соколова О.М. Новые технологии в сыроделии [электронный ресурс]. Режим доступа: http: // www.
Не считается нарушением составление списка используемых источников по алфавиту фамилий авторов и названий официальных документов.
5.11. Приложения
Приложения оформляют как продолжение работы на последующих ее страницах, располагая их в порядке появления ссылок в тексте.
5.11.2 Каждое приложение следует начинать с нового листа (страницы) с указанием наверху посередине страницы (справа) слова «ПРИЛОЖЕНИЕ», напечатанного прописными буквами, и иметь содержательный заголовок, который записывают симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строкой.
Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А за исключением букв Ё, З, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ. Например, ПРИЛОЖЕНИЕ А, ПРИЛОЖЕНИЕ Б и т. д. Если в работе одно приложение, оно обозначается буквой А.
При оформлении приложений отдельной частью (книгой) на титульном листе под названием работы печатают прописными буквами слово «ПРИЛОЖЕНИЯ».
Текст каждого приложения при необходимости может быть разделен на подразделы и пункты, нумеруемые арабскими цифрами в пределах каждого приложения. Перед номером ставится обозначение этого приложения, например «А. 2.3» (третий пункт второго подраздела приложения А).
Рисунки, таблицы и формулы, помещаемые в приложении, нумеруются арабскими цифрами в пределах каждого приложения, например: «Рисунок А. 1» (первый рисунок приложения А), «Таблица А. 2» (вторая таблица приложения А).