
- •Органолептический анализ. Классификация его видов.
- •Основы визуального органолептического анализа.
- •Основы обонятельного анализа.
- •Основы вкусового анализа.
- •Основы осязательного анализа.
- •Подбор дегустаторов. Требования, предъявляемые к ним.
- •Оценка сенсорной чувствительности.
- •10.Метод предпочтения.
- •11.Методы сравнения
- •12 Методы балльной оценки.
- •13.Классификация оптических методов. Их характеристики.
- •14.Физические основы рефрактометрии.
- •15. Определение строения вещества с помощью коэффициента преломления.
- •16.Принцип действия рефрактометров.
- •17.Схема прохождения света в рефрактометре Аббе.
- •18. Схема рефрактометра ран. Принцип работы.
- •19.Практическое применение рефрактометров.
- •20.Поляризованный свет.
- •21. Оптически активные вещества.
- •Характеристика оав
- •23.Схема прохождения света при проведении поляриметрического анализа.
- •24.Сущность нефелометрического и турбидиметрического анализов.
- •25. Приборы для нефелометрического анализа.
- •Принцип работы.
- •26. Применение нефелометрического и турбидиметрического анализов.
- •27. Устройство и принцип работы фотонефелометра.(фн-р)
- •28. Основы спектроскопии.
- •29. Классификация спектр.Методов:
- •30. Основы теории оптических атомных спектров. Строение оптических спектров.
- •31.Схема энергетических состояний атомов.
- •32. Спектр поглощения и излучения химических элементов.
- •33.Основы теории молекулярных спектров.
- •34. Физические основы фотометрии
- •35. Виды спектров в фотометрии.
- •36. Количественный фотометрический анализ.
- •37. Приборы для фотометрического анализа
- •38. Применение фотометрии.
- •39. Физические основы ик-спектроскопии.
- •40.Основные характеристики ик-спектров.
- •41.Подготовка проб к анализу в ик-спектроскопии.
- •42.Особенности конструкций ик-спектрометров.
- •43.Интерпритация ик-спектров.
- •44.Физические основы люминисценции.
- •45.Люминисцентный анализ.
- •46.Возникновение люминисценции.
- •47.Электронные спектры поглощения и спектры люминесценции (излучения)
- •48. Выход и гашение люминесценции
- •49. Качествен.И количествен. Люминесцентный анализ.
- •51.Блок-схема атомно-эмиссионного спектрометра
- •52.Устройство атомизации вещества и возбуждения спектров
- •54Лампа с полым катодом
- •55.Индуктивно-связанная плазма (исп)
- •56.Анализаторы (монохроматоры)
- •57.Способы детектирования излучения.
- •58.Фотоэлектрическое детектирование.
- •59.Расшифровка спектров атомной эмиссии.
- •60.Структура атласа спектров и таблиц спектральных линий. Аналитические линии спектра элемента.
- •61.Количественный атомно-эмиссионный анализ. Способы оценки интенсивности спектральных линий
- •62.Фотометрия пламени.
- •75,Детекторы, газоразрядная трубка, полупроводниковый детектор.
- •76, Качественный и количественный рентгеноспектральный анализ и его применение
- •77.Оптическая микроскопия. Подготовка образцов.
- •78. Устройство и принцип действия оптических микроскопов.
- •79. Разрешающая способность микроскопа.
- •80. Количественная металлография. Точечный, линейный и плоскостной анализы структуры материала
- •81. Устройство и принцип действия электронного микроскопа
- •82. Получение изображения в электронном микроскопе
- •83. Подготовка образцов для просвечивающей микроскопии
- •84. Схема растрового электронного микроскопа
- •85. Термический анализ
- •86. Дифференциальный термический анализ.
- •87. Дифференциальные кривые нагревания.
- •89.Термогравиметрический анализ.(тгма)
- •90. Диф. Термогравиметрическая кривая (дтг)
- •93,94. Качественный и количественный термический анализ. Определение чистоты хим. Веществ методом дта (дифференциальный термический анализ).
- •98. Сенсоры на основе мдп-структур
- •99.Тепловые сенсоры. Термокаталитические сенсоры
81. Устройство и принцип действия электронного микроскопа
По своему принципиальному устройству оптические и электронные микроскопы имеют много общего. Но стеклянные линзы в оптическом микроскопе заменяются в электронном микроскопе на электронные или магнитные линзы. Матовая пластинка оптического микроскопа заменяется на флуоресцентный экран в электронном микроскопе. Электроны, необходимые для получения изображения в электронном микроскопе, имитируются катодом, который нагревается за счёт электрического тока. Полученные электроны ускоряются с помощью высокого напряжения, изменяя величину этого напряжения можно изменить и скорость движения электронов. Разрешающая способность электронных микроскопов(d) составляет величину порядка 0,3 нм. Электронный микроскоп подразделяются на: электр.микроскопы для исследования поверхности; электр.микроскопы просвечивающие(трансмиссионные) – для их использования необходимо, чтобы образцы можно было подготовить очень малой толщины для того, чтобы сквозь него могли пройти электроны.
Оптическая схема просвечивающего электронного микроскопа:
1-источник электронов; 2-линза конденсаторная; 3-образец; 4-линза объективная; 5-1-е увеличенное изображение; 6- линза промежуточная; 7- 2-е увеличенное изображение; 8- линза проекционная; 9-3-е увеличенное изображение
Принцип работы: поток электронов от источника 1 фокусируется конденсаторной линзой 2 на образце 3. Лучи, прошедшие через образец, с помощью объективной линзы 4 образуют первое увеличенное изображение 5. С помощью промежуточной линзы 6 и проекционной 8 это проектное изображение ещё дважды увеличивается. Таким образом, трижды увеличенное конечное изображение можно наблюдать на флуоресцентном экране.
82. Получение изображения в электронном микроскопе
Основную роль в получении изображения в электронном микроскопе играют явления дифракции и рассеивания. В зависимости от рассеивающей способности образца пучок электронов, который проходит через образец, имеет различный апертурный угол:
Так как образец имеет кристаллическую структуру, то лучи фокусируются объективной линзой Ол на флуоресцентном экране и дают точки I1, I1, I3 с различной интенсивностью света, которая приводит к оптическому выявлению трёх кристаллов для данного примера. По аналогии с оптическим микроскопом в данном случае изображение на схеме говорит о светопольном изображении. Это связанно с тем, что изображение образуется электронами, которые не рассеяны или рассеяны под очень небольшим углом.
83. Подготовка образцов для просвечивающей микроскопии
Для подготовки образцов для просвечивающей микроскопии применяется 2 основных метода:
1.метод тонких фольг – чтобы изготовить тонкую фольгу для образца, необходимо сначала вырезать заготовку толщиной 0, 1-1 мм. Затем эту заготовку утоняют. Чаще всего утонение выполняют с помощью шлифовальной бумаги либо используют химический метод или эл/химический. После утонения следует тонкая полировка, процесс проводят таким образом, чтобы хотя бы в 1 месте фольги образовалось маленькое отверстие. Клинообразные области, расположенные вокруг этого отверстия достаточно тонкие, что и позволяет их исследовать в электронном микроскопе на просвет. Утонение и получение отверстий в фольге можно также выполнить ионной бомбардировкой.
2.метод реплик(слепок) – для исследования структуры на поверхности массивных образцов, которые не прозрачны для электронов используют этот метод. Для этого готовят шлиф образца и изготавливают реплику, которая должна достаточно хорошо передавать поверхность рельефа и быть достаточно прозрачной. Сам материал реплики должен быть полностью бесструктурным и хорошо отделяться от поверхностного шлифа, не разрушаясь. По способу получения реплики делятся на: оксидные, лаковые, конденсатные . На поверхность шлифа наносится раствор органического вещества, которое после испарения растворителя образует твёрдую плёнку реплики, которая копирует поверхностный рельеф шлифа. Затем реплику механически отделяют от шлифа. Иногда применяют химическую или эл/хим способ отделения плёнки от шлифа.