
- •Органолептический анализ. Классификация его видов.
- •Основы визуального органолептического анализа.
- •Основы обонятельного анализа.
- •Основы вкусового анализа.
- •Основы осязательного анализа.
- •Подбор дегустаторов. Требования, предъявляемые к ним.
- •Оценка сенсорной чувствительности.
- •10.Метод предпочтения.
- •11.Методы сравнения
- •12 Методы балльной оценки.
- •13.Классификация оптических методов. Их характеристики.
- •14.Физические основы рефрактометрии.
- •15. Определение строения вещества с помощью коэффициента преломления.
- •16.Принцип действия рефрактометров.
- •17.Схема прохождения света в рефрактометре Аббе.
- •18. Схема рефрактометра ран. Принцип работы.
- •19.Практическое применение рефрактометров.
- •20.Поляризованный свет.
- •21. Оптически активные вещества.
- •Характеристика оав
- •23.Схема прохождения света при проведении поляриметрического анализа.
- •24.Сущность нефелометрического и турбидиметрического анализов.
- •25. Приборы для нефелометрического анализа.
- •Принцип работы.
- •26. Применение нефелометрического и турбидиметрического анализов.
- •27. Устройство и принцип работы фотонефелометра.(фн-р)
- •28. Основы спектроскопии.
- •29. Классификация спектр.Методов:
- •30. Основы теории оптических атомных спектров. Строение оптических спектров.
- •31.Схема энергетических состояний атомов.
- •32. Спектр поглощения и излучения химических элементов.
- •33.Основы теории молекулярных спектров.
- •34. Физические основы фотометрии
- •35. Виды спектров в фотометрии.
- •36. Количественный фотометрический анализ.
- •37. Приборы для фотометрического анализа
- •38. Применение фотометрии.
- •39. Физические основы ик-спектроскопии.
- •40.Основные характеристики ик-спектров.
- •41.Подготовка проб к анализу в ик-спектроскопии.
- •42.Особенности конструкций ик-спектрометров.
- •43.Интерпритация ик-спектров.
- •44.Физические основы люминисценции.
- •45.Люминисцентный анализ.
- •46.Возникновение люминисценции.
- •47.Электронные спектры поглощения и спектры люминесценции (излучения)
- •48. Выход и гашение люминесценции
- •49. Качествен.И количествен. Люминесцентный анализ.
- •51.Блок-схема атомно-эмиссионного спектрометра
- •52.Устройство атомизации вещества и возбуждения спектров
- •54Лампа с полым катодом
- •55.Индуктивно-связанная плазма (исп)
- •56.Анализаторы (монохроматоры)
- •57.Способы детектирования излучения.
- •58.Фотоэлектрическое детектирование.
- •59.Расшифровка спектров атомной эмиссии.
- •60.Структура атласа спектров и таблиц спектральных линий. Аналитические линии спектра элемента.
- •61.Количественный атомно-эмиссионный анализ. Способы оценки интенсивности спектральных линий
- •62.Фотометрия пламени.
- •75,Детекторы, газоразрядная трубка, полупроводниковый детектор.
- •76, Качественный и количественный рентгеноспектральный анализ и его применение
- •77.Оптическая микроскопия. Подготовка образцов.
- •78. Устройство и принцип действия оптических микроскопов.
- •79. Разрешающая способность микроскопа.
- •80. Количественная металлография. Точечный, линейный и плоскостной анализы структуры материала
- •81. Устройство и принцип действия электронного микроскопа
- •82. Получение изображения в электронном микроскопе
- •83. Подготовка образцов для просвечивающей микроскопии
- •84. Схема растрового электронного микроскопа
- •85. Термический анализ
- •86. Дифференциальный термический анализ.
- •87. Дифференциальные кривые нагревания.
- •89.Термогравиметрический анализ.(тгма)
- •90. Диф. Термогравиметрическая кривая (дтг)
- •93,94. Качественный и количественный термический анализ. Определение чистоты хим. Веществ методом дта (дифференциальный термический анализ).
- •98. Сенсоры на основе мдп-структур
- •99.Тепловые сенсоры. Термокаталитические сенсоры
29. Классификация спектр.Методов:
1) по области электр-магнитн. излучения:
-гаммалучевая спектроскопия
-рентген.
-ультрафиол.
-видимая
-инфракрасная
-микроволновая
-радиочастотная
2) по характеру взаимодействия излучения с в-вом:
- спектроскопия поглощения (абсорбционная)
- спектр-я испускания (эмисионная)
- спектр-я рассеяния
- спектр-я отражения
3) по типу изучаеых объектов:
- атомная
- молекулярная
4) по фазовому состоянию анализируемого в-ва:
- газов
- жидкостей
- тв. тел
- растворов
30. Основы теории оптических атомных спектров. Строение оптических спектров.
Современная спектр-я базируется на квантовой теории, согласно которой в изолированном атоме распределение атомов по эл. оболочкам соответствует минимуму внутренней энергии. Такое состояние атома называют не возбуждённым.
При воздействии внешней энергии на атом он переходит в возбуждённое состояние.
Энергия необходимая для перевода атома из основного состояния в возбуждённое => энергия возбуждения
Перестройка эл. оболочек атомов является причиной возникновения оптических атомных спектров, которые отображают строение внешних эл. оболочек атомов в-в. Эти характерист. Спектры можно наблюдать когда в-во атомизировано и имеет малую плотность.
Схема оптич спектров.
Для
описания возникновения оптических
спектров используют схему, в которой
энергетич. состояния атома валентн.
электронов изображают горизонтальными
отрезками, расстояние между которыми
пропорционально разности их энергий.
Число энергетических уровней может быть очень большим, расстояние между уровнями по мере удаления от основного состояния Е0 и по мере приближения к границе, которая соответствует энергии ионизации, т.е. энергии , при которой внешний электрон покидает атом.
31.Схема энергетических состояний атомов.
Разрешён. пр-лами отбора измен-я энергетических состояний атомов или ионов , так называемые разрешённые энергетические переходы, изображают на схемах вертикальными линиями со стрелками, которые соединяют начальные и конечные энергетические уровни.
Слева => схема поглощения энергии
Справа => схема испускания энергии
Порции энергии поглощаемые атомами при возбуждении = в соответствии со схемой разности энергий соответствующих начальным и конечным уравнениям:
∆Е1= Е1 – Е0
∆Е2=Е2 – Е0
∆Е3=Е4 – Е0
∆Е4=Е2 - Е1
Переходы электронов с более низкого уровня на более высокие возможны только при поглощении энергии.
Возбуждение или ионизация атомов происходит при их бомбардировке быстрыми электронами, либо при взаимодействии атомов с эл-магнитным излучением.
При этом для ионизации либо необходимо чтобы кинетическая энергия возбуждающегося электрона была больше или равна энергии ионизации. По мере увеличения кинетической энергии последовательно возбуждаются электроны, имеющие все более высокие энергии воздуждения.