Контрольні питання

1. Які сполуки називаються альдегідами?

2. Яка електронна будова карбонільної групи?

3. Які хімічні властивості характерні для альдегідів і кетонів?

4. Довести, що наявність альдегідної групи зумовлює хімічну активність ацетальдегіду.

5. Які продукти утворюються в результаті реакції оксидації та відновлення?

6. Які ви знаєте якісні реакції на альдегіди?

7. Вказати застосування формальдегіду, ацетальдегіду, форма­лі­ну та ацетону.

Самостійна робота на занятті

1. Н азвати сполуки:

А) ; Б) ; В) ; Г) ;

Д) CH₃–CH₂– –CH₂–CH₃; Е) CH₃– –CH₂–CH₂–CH₃;

Ж) CH₃– –CH₂–CH₃; З) CH₃– –CH₃.

2. Скласти хімічні рівняння за наступною схемою:

   Етанол 	Етилен 	Поліетилен.
   	
   Етаналь	Етан

3. Здійснити наступні хімічні перетворення:

2

3

4*. 40%-й водний розчин формальдегіду (формалін) використо­ву­ється для консервації анато­міч­них препаратів. Який об’єм формальдегіду (це газ за н.у.) треба розчинити у воді, щоб виготовити 200 г формаліну?

ЗАНЯТТЯ №45

Тема: Карбонові кислоти.

Гомологічний ряд одноосновних насичених кислот.

Двохосновні карбонові кислоти. Ненасичені карбонові кислоти

Актуальність теми: Карбонові кислоти – найпоширеніші в природі органічні сполуки. Вони були вперше виділені з рослинної сировини, де містяться як у вільному стані. Біль­шість насичених одноосновних кислот має історичні (тривіальні) назви – за природнім джерелом, в якому ця кислота міститься або з якого була виділена. Більшість з них є біологічно-активними сполуками і використовуються як ліки, або для їх виробництві. Дикарбонові кислоти, як і монокарбонові, є біологічно-активними речовинами. Вони утворюють ряд похідних, використовуються в органічних синтезах, зокрема і в організмі людини, а також виробництві лікарських пре­паратів.

Навчальні цілі:

Знати: гомологічні ряди насичених і ненасичених моно- та дикарбонових кислот, ізомерію та номенклатуру, фізичні та хімічні власти­вості карбонових кислот та їх застосування.

Вміти: розпізнавати насичені і ненасичені, одноосновні та дво­х­основні карбонові кислоти, проводити ідентифікацію монокарбонових кислот, вирішувати типові задачі.

Самостійна позааудиторна робота студентів:

! Написати в робочому зошиті:

1. Структурні формули таких сполук:

А) пропіонової кислоти; Б) 2,2,3-триметилбутанової кислоти;

В) акрилової кислоти; Г) щавелевої кислоти;

Д) оцтового ангідриду; Е) етилацетату.

2. Назвати наступні сполуки: CH₃CH₂COOH, CH₃(CH₂)₃COOH, CH₂=CH–COOH, CH₃CH₂COONa.

3. Написати ізомери для сполуки складу С₄Н₈СООН.

4. Написати реакції оцтової кислоти, в результаті яких утворюються солі.

5. Навести подібні і відмінні властивості оцтової та хлоридної кислот. Підтвердити їх відповідними хімічними реакціями

6. Яка формула щавлевої кислоти? Вкажіть основність цієї кислоти.

7. Скласти рівняння реакцій за схемою:

хлорметан → метанол → формальдегід →

мурашина кислота → форміат натрію.

Дати назви продуктам проведених реакцій.

6 Дати відповіді на тести в робочому зошиті:

1. Яка назва відповідає структурній формулі:

СН₂(Сl)СН₂СН₂СООН?

а) 3-хлорбутанова кислота; б) 1-хлорпропанова кислота;

в) 4-хлорбутанова кислота; г) 1-хлорбутанова кислота.

2. Яку кислоту потрібно використати для утворення пропіл­фор­міату?

а) пропанову; б) етанову;

в) метанову; г) бутанову.

3. Яка сполука утворюється при взаємодії етанолу з металічним натрієм?

а) СН₃СООNa; б) CH₃CH₂ONa;

в) Na₂CO₃; г) CH₃ONa.

4. Яка сполука утворюється при взаємодії оцтової кислоти з натрій гідроксидом?

а) HCOONa; б) CH₃CH₂ONa;

в) Na₂CO₃; г) CH₃COONa.

5. Високу температуру кипіння карбонових кислот у порівнянні з алканами можна пояснити:

а) різною просторовою будовою молекул;

б) утворенням водневого зв’язку;

в) наявністю атомів Оксигену;

г) різним співвідношенням атомів Гідрогену і Карбону.

6. Вибрати реагент, за допомогою якого можна одержати метиловий естер із бута­нової кислоти:

а) CH₃–C(O)–CH₃; б) H₃C–OH;

в) H₃C–CHO; г) H₃C–COOH.

7. Пальмітинова кислота відноситься до вищих кар­бонових кислот. Вкажіть реагент, при взаємодії з яким утворю­ється її складний ефір:

а) диметилкетон; б) етиловий спирт;

в) диметиловий етер; г) оцтовий альдегід.

8. Мурашину та оцтову кислоти

можна розрізнити за допомогою:

а) NaOH; б) CuSO₄; в) NaHCO₃; г) [Ag(NH₃)₂]OH.

9. Пропенову та пропанову кислоти

розрізнити за допомогою реакції з:

а) купрум(ІІ) гідроксидом; б) бромною водою;

в) аміачним розчином аргентум оксиду;

г) натрій гідроген карбонатом.

10. Яка з наведених кислот відноситься до ненасичених монокарбонових?

а) ; б) ;

в) ; г) .