МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ЛЬВІВСЬКИЙ ІНСТИТУТ ЕКОНОМІКИ І ТУРИЗМУ

ЗАТВЕРДЖУЮ ПОГОДЖЕНО

Проректор з НМВР Зав. відділу МСПН

_________Захарчин Р.М. __________Чупик Г.Р.

«______»__________2012р. «_____»_________2012р.

РОБОЧА ПРОГРАМА

ВИРОБНИЧОЇ ПРАКТИКИ

для студентів V курсу

денної та заочної форми навчання

галузь знань 0305 "Економіка та підприємництво"

напрям підготовки: 7.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво»

(шифр і назва напряму підготовки)

спеціальності: 7.03051001 «Товарознавство і комерційна діяльність»

спеціалізації «Управління товарними системами та мерчандайзинг»

Факультет менеджменту, товарознавства та комерційної діяльності

(назва факультету)

Львів 2012

Робоча програма виробничої практики для студентів V курсу за напрямом підготовки 7.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво», спеціальності: 7.03051001 «Товарознавство і комерційна діяльність», спеціалізації «Управління товарними системами та мерчандайзинг»

Розробники: к.т.н., доц.. Озимок Г.В., ст.викл. Микитів Н.С.,к.т.н., доц . Луців Н.В., к.т.н., доц.. Павлишин М.Л, .к.е.н. Захарчин Р.М., ст. викл. Сеник Л.Я., ст.. викл. Жолинська Г.М.

Робоча програма затверджена на засіданні кафедри товарознавства та експертизи товарів

Протокол №2 від «07» вересня 2012 р.

зав. кафедри____________ д.т.н., проф. Жук Ю.Т.

«____» _________ 2012 р.

Обговорено та рекомендовано до видання науково-методичною радою Львівського інституту економіки і туризму

"10" вересня 2012 року, протокол№1

Голова _____________Захарчин Р. М.

©ЛІЕТ , 2012 рік

©Львів, 2012 рік

ВСТУП

Виробнича практика є складовою частиною навчально-виховного процесу підготовки професіонала та базується на необхідності закріплення теоретичних знань, одержаних під час вивчення комплексу дисциплін за спеціальністю, набуття необхідних практичних умінь і навичок.

Відповідно до навчального плану виробничу практику проходять студенти V курсу спеціальності 7.03051001 “Товарознавство і комерційна діяльність” та спеціалізації «Управління товарними системами та мерчандайзинг» в десятому семестрі протягом 6 тижнів. Виробнича практика передує переддипломній практиці, тому базою практичної підготовки є конкретні підприємства за якими здійснюється виконання тем дипломних робіт.

Об'єкт дослідження при проходженні виробничої практики має відповідати об’єкту дослідження за темою дипломної роботи. Це дозволить студентам зосередити увагу на ґрунтовному вивченні досвіду підприємства, раціонально використати час, відведений для виконання програмних завдань практики, застосувати зібрані матеріали для написання дипломної роботи. Практика забезпечує єдиний комплексний підхід до організації практичної підготовки студентів на принципах системності, безперервності та послідовності навчання.

Робоча програма складається із наступних складових частин: загальні положення щодо організації виробничої практики студентів за освітньо-кваліфікаційним рівнем «спеціаліст», зміст, вимоги до оформлення звіту з практики та порядок його публічного захисту.

Виробничу практику студенти проходять на підприємствах оптової, роздрібної торгівлі, виробничих підприємствах, які здійснюють товарознавчу та комерційну діяльність.

Скерування студентів на підприємства-бази практики здійснюється згідно з наказом ректора інституту.

Наукове керівництво виробничою практикою здійснюють викладачі спеціальних дисциплін, години яких закріплено індивідуальним планом. Керівництво переддипломною практикою покладається на викладачів - наукових керівників дипломних робіт.

Основні обов'язки студентів:

• до початку практичної підготовки одержати від керівника практики документи та консультації щодо їх оформлення, а також інструктаж з техніки безпеки;

• своєчасно прибути на базу практичної підготовки;

• пройти на базі практики інструктаж з охорони праці та техніки безпеки;

• суворо дотримуватись правил охорони праці, техніки безпеки, виробничої санітарії, правил внутрішнього розпорядку та поведінки на підприємстві-базі практики;

• у повному обсязі виконувати всі завдання, у т.ч. індивідуальне, передбачені програмою практик;

• акуратно вести щоденник практики згідно встановлених вимог;

• відвідувати консультації та подати у встановлений термін на кафедру звіт про виконання програмних та індивідуального завдань практик;

• публічно захистити звіти з виробничої та переддипломної практик.

Обов’язки керівників практики

від навчального закладу:

• здійснювати безпосереднє керівництво практикою;

• співпрацювати з керівниками підприємств-баз практики щодо їх готовності до прибуття студентів та відпрацювання програмних завдань;

• провести всі організаційні заходи перед виходом студентів на практику (інструктаж про порядок проходження практики, з техніки безпеки), надати студентам всіх необхідних документів (скерування, робочої програми, щоденника, завдання на переддипломну практику, методичних рекомендацій);

• інформувати студентів про систему звітності практичної підготовки (подання письмового звіту і його захист);

• контролювати створення відповідних умов праці студентів і провести з ними обов'язкових інструктажів з охорони праці і техніки безпеки;

• сумісно з керівником практики від підприємства забезпечувати високу якість її проходження відповідно до завдань програми.

від підприємства-бази практики:

• провести інструктаж з охорони праці та техніки безпеки;

• ознайомитися з робочою програмою практики студента, сприяти організації робочого місця студента-практиканта;

• на початку практики ознайомити студента з правилами внутрішнього розпорядку, організаційною структурою і функціями окремих підрозділів, організацією роботи;

• надавати консультації, створювати належні умови щодо виконання програми практики та отримання всіх необхідних матеріалів для написання звіту;

• надавати можливість студентам брати безпосередню участь у виконанні робіт, пов'язаних з функціональними обов'язками товарознавця-комерсанта, товарознавця-експерта, виконавчого мерчандайзера, супервайзера, менеджера, адміністратора тощо;

• у щоденнику студента зазначати степінь виконання програмних завдань;

• по закінченню терміну практичної підготовки перевірити звіт, надати відгук на звіт і характеристику на студента-практиканта.

1. Мета і завдання виробничої практики

Мета практичної підготовки – освоєння сучасних засобів роботи виробничих чи торгових підприємств (фірм), формування професійних умінь і навичок у прийнятті самостійних рішень за реальних умов; систематичного поповнення знань і їх творчого застосування; збір, обробка й аналіз нормативно–правових, довідкових й інформаційних матеріалів для написання дипломної роботи й наукових праць (доповідей, статей).

Під час проходження практичної підготовки студенти повинні використати набуті теоретичні знання та розвинути певні професійні навички, уміння в галузі товарознавчої, комерційної, мерчандайзингової, маркетингової, управлінської та зовнішньоекономічної діяльності підприємства, оволодіти практичними навиками з ідентифікації товарів, дослідження ринку та забезпечення товарними ресурсами підприємства торгівлі, управління асортиментом і проведення експертної оцінки якості й кількості товарів; управління підприємства, а також розробляти маркетингову стратегію тощо.

Завдання виробничої практики є:

• застосування на практиці теоретичних знань, отриманих під час вивчення спеціальних дисциплін;

• вивчення напрямків діяльності підприємства (організації, установи), їх завдань і функцій;

• вивчення структури апарату управління підприємства;

• вивчення основних економічних показників господарської діяльності підприємства;

• відпрацювання на практичних посадах професіоналів, відповідно до спеціальності, технології виконання основних видів управлінських робіт, виробничих процесів;

• активізація творчих здібностей студентів у виявленні резервів підвищення ефективності діяльності підприємства;

• проведення експериментальних досліджень з науково-дослідної роботи;

• збір необхідних матеріалів, їх аналіз і систематизація для виконання дипломної роботи.

Після проходження практики студенти повинні:

ЗНАТИ:

• зміст роботи основних підрозділів підприємства,

• опанувати сучасні методи управління;

• основні етапи й технологію торгових процесів;

• характеристику асортименту товарів, механізми управління асортиментом;

• основні джерела товаропостачання, особливості мерчандайзингу товарних груп;

• сучасні комп’ютерні технології;

• функціональні обов’язки, права, обов’язки та відповідальність працівників підприємств.

ВМІТИ:

• користуватись нормативно – законодавчою базою;

• виконувати організаційно-управлінські функції керівника підрозділу;

• визначити стратегію і тактику діяльності підприємства;

• аналізувати і прогнозувати стан товарного ринку;

• здійснювати товарознавчу або експертну оцінку якості товарів, застосовуючи сенсорні та лабораторні методи дослідження;

• формувати канали збуту товарів, використовувати форми і методи стимулювання просування товарів на ринку;

• визначати та застосовувати методи і засоби мерчандайзингу асортиментних груп товарів.

ІІ. ЗМІСТ ПРАКТИКИ