Список литературы

1. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации. – М.: Юрайт, 1999. – 285 с.

2. Микулович Л. С. И др. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие. – Минск: БГЭУ, 2001. – 614 с.

3. Моисеева Е.Л. Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении. – М.: Агропромиздат, 1998. – 223 с.

4. Товароведение продовольственных товаров/ Теплов В.И. и др. – М.: Экономика, 2002. – 287 с.

5. Шевченко В. В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2003. – 544 с.