Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Ресторан.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
751.62 Кб
Скачать

2.5. Регулювання.

Характеристика процедур регулювання на підприємстві , тобто усунення недоліків , відхилень, збоїв, що виявлені у процесі контролювання на засадах прийняття у керуючій системі ПП “Лілія” відповідних управлінських рішень наведено у табл. 10. При цьому відображено регулювання різноманітних проблем на підприємстві, які вимагають розробки управлінських рішень відповідно до завдання.

Таблиця 10

Контролювання у ПП “Лілія”

Види контролю та ресурсів

Виявлені у процесі контролю недоліки, відхилення та збої

Прийняття відповідних управлінських рішень в керуючій системі з метою усунення недоліків, відхилень та збоїв

Характеристика впливу регулювання на посадових осіб та підрозділи організації

1

2

3

4

Попередній контроль

Трудові

Виявлено прогули без поважних причин

Догана робітникам або звільнення з роботи.

Стимул для подальшої роботи.

Інформаційні

Інформація достовірна, повна.

Нічого не потрібно змінювати

-

Фінансові

Виявлено, зростання кредиторської заборгованості..

Знаходження причин цього (зібрання наради).

Самоутвердження керівництва, стимул до більшої співпраці.

Матеріальні

Було виявлено постачання несвіжих продуктів.

Пошук нового постачальника

Отримання свіжої продукції.

Поточний контроль

Трудові

Виявлено, що один із працівників порушив правила виконання роботи.

Порушнику винесли догану.

Забезпечує підтримання дисципліни

Інформаційні

Виявлено, що інформація про зміну графіку робочого дня вчасно не передана.

Було винесено догану працівникам відділу кадрів.

Підвищує трудову дисципліну та забезпечує чітке виконання обов’язків.

Фінансові

Було виявлено значні розбіжності у документації щодо прибутків організації.

Головний бухгалтер звернувся до керівництва із питанням про звільнення бухгалтера.

Забезпечується уважне ставлення бухгалтерів до ведення документації.

Матеріальні

Виявлено, що із ладу вийшло нещодавно куплене устаткування

Приймається рішення про зміну фірми, у якої проводилися закупівлі устаткування

Забезпечується ретельніше дослідження якості устаткування , яке встановлює організація.

Завершальний контроль

Трудові

Виявлено , що крадіжки на підприємстві не припинилися.

Директор звільняє з роботи порушників.

Підвищується трудова дисципліна та контроль за роботою працівників.

Інформаційні

Виявлено, що проведена рекламна кампанія не дала бажаних результатів.

Директор дає розпорядження про розірвання угоди із даним рекламним агентством та

Забезпечує гнучкість у виправленні ситуації.

1

2

3

4

оголошує про конкурс на кращу рекламу між рядом рекламних агентств.

Фінансові

Виявлено, що кінцеві фінансові

затрати не відповідають запланованим.

Приймається рішення про

переоблік витрачених фінансів та внесення поправок до початкових планів.

Сприяє уважнішому

ставленню до початкового формування планів.

Матеріальні

Встановлено, що не вистачає інгредієнтів, що використовуються для приготування їжі.

Директор виносить догану адміністратору.

Забезпечує запобігання крадіжок.