
- •Содержание
- •Введение
- •1 Предмет и задачи курса «Организация производства» на предприятиях пищевой отрасли
- •1.1 Сущность, функции и задачи организации производства
- •1.2 Предмет и содержание курса “Организация производства» на предприятиях пищевой отрасли
- •2 Промышленное предприятие и основы его организации
- •2.1 Понятие промышленного предприятия, его задачи и основные признаки
- •2.2 Характерные признаки и свойства предприятия как
- •2.3 Классификация предприятий
- •3 Производственная структура предприятия
- •3.1 Производственная структура предприятия и факторы, ее определяющие
- •3.2 Типы производственных структур предприятий
- •3.3 Показатели, характеризующие структуру предприятия
- •3.4 Пути совершенствования производственной структуры
- •4 Производственный процесс и его организация во времени
- •4.1 Производственный процесс и его структура
- •4.2 Принципы организации производственного процесса
- •4.3 Производственный цикл и его составные части
- •4.4 Виды движения предметов труда в производственном
- •5 Типы и методы организации производства
- •5.1 Типы производства и их технико-экономическая характеристика
- •Методы организации производства, их виды, сущность и
- •Сущность и характерные признаки поточного производства, его преимущества
- •Поточные линии: понятие и классификация.
- •5.5 Основные параметры поточных линий и методика их расчета
- •6 Производственная мощность предприятия
- •6.1 Понятие производственной мощности предприятия
- •6.2 Методика расчета производственной мощности предприятия
- •6.3 Показатели и пути улучшения использования производственной мощности
- •7 Организация оперативно-производственной и ритмичной работы предприятия
- •7.1 Ритмичность производства, ее сущность, значение и методы оценки
- •7.2 Содержание, задачи, состав и системы оперативно-производственного планирования
- •7.3 Факторы, определяющие особенности оперативно-производственного планирования на предприятиях пищевой отрасли
- •8 Производственная инфраструктура предприятий пищевой отрасли
- •8.1 Содержание и задачи производственной инфраструктуры
- •9 Организация обслуживания производства инструментом и технологической оснасткой
- •Значение, задачи и состав инструментального хозяйства
- •Методы организации и пути совершенствования инструментального хозяйства
- •10 Организация ремонтной службы предприятия
- •10.1 Состав, значение и задачи ремонтного хозяйства
- •10.2 Системы технического обслуживания и ремонта оборудования
- •10.3 Организация выполнения ремонтных работ
- •10. 4 Основные нормативы системы ппр: сущность, расчет
- •11 Организация энергетического хозяйства предприятия
- •11.1 Состав, значение и задачи энергохозяйства
- •Организация и управление энергоснабжением предприятия.
- •12 Организация транспортного хозяйства предприятия
- •Состав, значение и задачи транспортного хозяйства
- •Понятие и определение грузооборота предприятия, маршрутов транспорта и потребного количества транспортных средств
- •Организация, планирование и диспетчеризация работы транспортного хозяйства
- •13 Организация складского и тарного хозяйства предприятия
- •Задачи и структура складского хозяйства предприятия
- •Организация складских операций
- •Определение потребности предприятия в площадях под складские помещения
- •13.4 Организация тарного хозяйства предприятия
- •14 Организация подготовки производства к выпуску новой продукции
- •14.1 Сущность научно-технической подготовки производства (нтпп),
- •Значение и сущность научно-исследовательских работ в
- •Проектно-конструкторская подготовка производства,
- •Технологическая подготовка производства к выпуску новой продукции
- •14.5 Сущность и значение организационно-экономической подготовки производства к выпуску новой продукции
- •14.6 Организация промышленного освоения новой продукции
- •15 Организация труда на предприятиях пищевой отрасли
- •15.1 Сущность, содержание и задачи научной организации труда
- •15.2 Основные направления совершенствования организации труда
- •16 Техническое нормирование труда
- •16.1 Понятие и задачи технического нормирования труда на предприятии
- •16.2 Классификация затрат рабочего времени
- •16.3 Виды норм и методы нормирования труда
- •Техническим нормированием
- •16.4 Изучение затрат рабочего времени исполнителя и времени использования
- •17 Организация технического контроля качества продукции на предприятии
- •17.1 Понятие качества продукции. Значение повышения качества
- •2 Система управления качеством продукции на промышленном предприятии
- •На предприятии
15.2 Основные направления совершенствования организации труда
Основным содержанием работы по организации труда, направленной на решение ее задач, является проектирование и внедрение комплекса мероприятий по следующим направлениям:
разработка и внедрение рациональны форм и кооперация труда на основе совершенствования функционального, технологического и профессионально-квалификационного разделения труда с учетом достижений НТП и роста культурно-технического уровня работников, обеспечения взаимосвязи и синхронизации деятельности подразделений и исполнителей, совмещения профессий;
улучшение организации подбора, подготовки и повышения квалификации кадров путем профессиональной ориентации и профотбора, подготовки кадров в соответствии с потребностями предприятий, решение проблемы адаптации молодежи на производстве и занятости трудоспособного населения, снижение уровня безработицы, систематического повышения образовательного и культурно-технического уровня работников, совершенствования форм и методов повышения квалификации и переподготовки кадров;
совершенствование организации и обслуживания рабочих мест за счет улучшения их планировки, использования рациональной оснастки и производственной мебели, соответствующих эргономическим требованиям, внедрение наиболее эффективных систем обслуживания рабочих мест, ведущих к устранению потерь рабочего времени и лучшему использованию имеющегося оборудования;
рационализация трудового процесса, внедрение передовых приемов и методов труда, включающая проектирование и внедрение оптимального трудового процесса, обеспечивающего повышение производительности труда, нормальные нагрузки на организм работников с учетом психофизиологических норм, а так же отбор, изучение и распространение передовых приемов и методов труда;
улучшение условий труда – осуществление мер по его облегчению, механизации тяжелых и ручных работ, совершенствование трудовых процессов, создание на производстве оптимальных климатических с санитарно-гигиенических условий, внедрение рациональных режимов труда и отдыха;
укрепление дисциплины труда и развитие творческой активности работников путем укрепления и поддержания на высоком уровне трудовой дисциплины, развития их творческой инициативы, привития чувства ответственности за порученное дело;
совершенствование нормирования труда – расширение сферы нормирования, повышение качества норм на основе применения аналитических методов исследования трудовых процессов, внедрения прогрессивных нормативов;
внедрение эффективных форм и методов материального и морального стимулирования труда путем выбора в условиях перехода к рыночным отношениям рациональных форм и систем оплаты труда, совершенствования его нормирования и морального стимулирования, разработке новых ставок и окладов, гарантийных и компенсационных доплат и надбавок, систем премирования за основные результаты хозяйственной деятельности.
Все направления развития и совершенствования организации труда в равной мере важны и в равной степени относятся к основным и вспомогательным рабочим, руководителям и специалистов. Их комплексное выполнение (внедрение) обеспечивает наиболее полное использование достижений науки и техники, передового опыта, резервов роста производительности труда и получение наибольших экономических результатов. Значительный эффект от организации труда обеспечивается в тех случаях, когда ее требования учитываются на стадии проектирования техники, рабочих мест, участков, цехов, предприятий, а внедрение сочетается с совершенствованием всей системы организации производства. Реализации рабочих мест. Если аттестация позволяет выявить рабочие места, не соответствующие прогрессивным решениям, то рационализация предполагает их совершенствование в соответствии с требованиями.
Организация труда учитывает и использует так же достижения психологии и физиологии труда, производственной эстетики, эргономики и других