4. Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения производственной практики

В результате прохождения производственной практики студент

1. Должен знать:

- структуру и организация предприятия (в соответствии с компетенцией ПК-16);

- требования к качеству сельскохозяйственного сырья, особенности его приема и подготовки к переработке (в соответствии с компетенцией ПК-6);

- технологические схемы хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (в соответствии с компетенцией ПК-16);

- состав и план размещения оборудования в цехе (в соответствии с компетенциями ПК-8, ПК-16);

- содержание труда на рабочем месте механика, слесаря по обслуживанию холодильного и вентиляционного оборудования, стажера-наладчика оборудования технологических линий (в соответствии с компетенциями ПК-8, ПК-12, ПК-13, ПК-14);

- устройство и принцип действия технологического, холодильного и вентиляционного оборудования (в соответствии с компетенциями ПК-12, ПК-14);

- контроль режимов работы и параметры настройки, регулировки и наладки оборудования в соответствии с требованиями технологического процесса (в соответствии с компетенциями ПК-13, ПК-14, ПК-16).

1. Должен уметь:

- составлять план размещения оборудования в производственных помещениях (в соответствии с компетенциями ПК-8, ПК-16);

- проводить техническое обслуживание оборудования технологических линий, его настройку, регулировку и наладку (в соответствии с компетенциями ПК-12, ПК-13);

- составлять карту организации труда на рабочем месте механика, слесаря по обслуживанию холодильного и вентиляционного оборудования, стажера-наладчика оборудования технологических линий (в соответствии с компетенциями ПК-8, ПК-12, ПК-13, ПК-14).

2. Должен владеть:

- методами настройки оборудования на технологический процесс, поддержания оптимальных режимов эксплуатации (в соответствии с компетенциями ПК-13, ПК-14, ПК-16);

- методами пооперационного контроля режимов технологического процесса) (в соответствии с компетенциями ПК-6, ПК-16).

Полученные студентами знания, умения и навыки в период прохождения практики направлены на формирование следующих компетенций:

Общекультурных:

- готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3);

- стремлением к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства, владение навыками самостоятельной работы (ОК-6);

- пониманием социальной значимости своей будущей профессии (ОК-7).

Общепрофессиональных:

- способностью проводить и оценивать результаты измерений (ПК-6);

- способностью обеспечивать выполнение правил техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда и природы (ПК-8);

по видам деятельности:

Производственно-технологическая деятельность:

- готовностью к профессиональной эксплуатации технологического оборудования для производства, хранения и первичной переработки сельскохозяйственной продукции (ПК-12);

- способностью использовать типовые технологии технического обслуживания, ремонта и восстановления изношенных деталей машин и электрооборудования; способностью использовать современные методы монтажа, наладки машин и установок, поддержания режимов работы электрифицированных и автоматизированных технологических процессов, непосредственно связанных с биологическими объектами (ПК-13);

- способностью использовать технические средства для определения параметров технологических процессов и качества продукции (ПК-14);

Организационно-управленческая деятельность:

- способностью анализировать технологический процесс как объект контроля и управления (ПК-16).