МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ЧЕЛЯБИНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АГРОИНЖЕНЕРНАЯ АКАДЕМИЯ»

Учебно-методическое управление

Кафедра хранения и переработки

сельскохозяйственной продукции

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по УР_________ К.А. Сазонов

«____» _______ 2012 г.

ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ

ЗАВОДСКОЙ ПРАКТИКИ

для студентов 2 курса

Направление подготовки 110800 «Агроинженерия»

Профиль подготовки «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции»

Квалификация (степень) выпускника – бакалавр

Челябинск

2012

Программа производственной заводской практики составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования бакалавриата, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 09 ноября 2009 г, № 552. Программа предназначена для подготовки бакалавров второго курса по направлению 110800 «Агроинженерия», профиль – «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции».

Составитель – канд. техн. наук, доцент Шумов А.В.

Рецензенты:

Кафедра «Технология и организация технического сервиса», Зубова Е.В., канд. техн. наук, доцент

Министерство сельского хозяйства Челябинской области, Фофанов В.В., канд. техн. наук, начальник отдела по аграрной политике

Программа практики обсуждена на заседании кафедры хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

«____» ___________ 2012 г. (протокол № ____ ).

Зав. кафедрой хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, докт. техн. наук, профессор

М.Л. Гордиевских

Программа практики одобрена методической комиссией факультета технического сервиса в АПК

«_____» _____________ 2012 г. (протокол № ____ ).

Председатель методической комиссии, канд. пед. наук, доцент

Е.В. Годлевская

Программа практики утверждена ученым советом факультета технического сервиса в АПК

«_____»_____________ 2012 г. (протокол № ____)

Председатель ученого совета, канд. техн. наук, доцент

С.А. Барышников

1. Цели производственной практики

Целями производственной практики являются получение закрепление теоретических знаний студентов по устройству и техническому обслуживанию технологического, холодильного и вентиляционного оборудования для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

2. Задачи производственной практики

Задачами производственной практики являются:

- приобретение навыков практической работы на рабочих местах в качестве механиков, слесарей по обслуживанию холодильного и вентиляционного оборудования, стажеров-наладчиков оборудования технологических линий;

- знакомство с особенностями ведения технологического процесса на предприятии;

- знакомство с устройством и техническим обслуживанием технологического, холодильного и вентиляционного оборудования для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, его настройкой, регулировкой и наладкой;

- сбор данных, необходимых для выполнения отчета по практике и будущего курсового проектирования.

3. Место производственной практики в структуре ооп впо

Производственная практика базируется на освоении дисциплин профессионального цикла «Материаловедение и технология конструкционных материалов», «Теория механизмов и машин», «Холодильное и вентиляционное оборудование», «Механизация и процессы переработки продукции растениеводства» и учебной практики в мастерских. В результате изучения предшествующих дисциплин студент должен обладать знаниями, необходимыми при освоении производственной практики:

- строение и свойства материалов, используемых при изготовлении технологического оборудования для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции;

- явления, происходящие в конструкционных материалах в условиях эксплуатации оборудования;

- устройство и техническое обслуживание основного холодильного и вентиляционного оборудования, его настройки, регулировки и наладки;

- устройство и техническое обслуживание основного оборудования для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, его настройки, регулировки и наладки.

Прохождение практики необходимо, как предшествующее для изучения других дисциплин: «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», «Процессы и аппараты», «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», «Механизация и процессы переработки продукции животноводства».

4. Формы проведения производственной практики

Формы проведения практики лабораторная, заводская.

4. Место и время проведения производственной практики

Место проведения практики – предприятия, ведущие заготовку, хранение и переработку сельскохозяйственной продукции, предприятия АПК. Практика, как правило, проводится на базовых предприятиях. Перечень базовых предприятий, с которыми заключены договора:

- ОАО «КХП им. Григоровича», г. Челябинск;

- ОАО «Челябинский комбинат хлебопродуктов №1», г. Челябинск;

- ОАО «Хлебпром» подразделение №5, г. Челябинск;

- ОАО ЧМНУ «Спецэлеватормельмонтаж», г. Челябинск;

- ОАО «Варненский комбинат хлебопродуктов», Челябинская область, с. Варна;

- ОАО «Южуралкондитер», г. Челябинск;

- ООО «Варненский комбинат молочных продуктов», Челябинская область, с. Варна.

Предполагаемые базовые предприятия:

- ОАО «Первый хлебокомбинат», г. Челябинск;

- ОАО «Карталинский элеватор», Челябинская область, г. Карталы.

- ОАО «ЕманжелинскХлеб», Челябинская область, г. Еманжелинск;

- ОАО «Агрофирма Ариант», г. Челябинск;

- ООО «Равис – птицефабрика Сосновская», Челябинская область, Сосновский район, п. Рощино;

ОАО «Чебаркульский молочный завод», Челябинская область, г. Чебаркуль.

С согласия деканата факультета место проведения практики может быть определено студентом. Для этого он должен предоставить свое заявление, гарантийное письмо предприятия и заключить с предприятием индивидуальный договор на прохождение практики по программе академии.

Практика проводится после окончания теоретического обучения студентов и сдачи всех зачётов и экзаменов за второй курс. Продолжительность практики составляет пять недель.