3.2 Оценка режима питания, набора блюд и разнообразия питания.

День недели

завтрак

обед

ужин

Другие приемы пищи

перекусы

1

Бутерброды с колбасой, чай с сахаром

Окрошка овощная с майонезом, хлеб белый

Макароны отварные, фарш мясной тушеный

Яблоко

-

2

Сладкая булочка, молоко

Суп овощной

Запеченное мясо кролика с картофелем, молоко, хлеб белый

-

Бутерброд с колбасой и сыром, вода кипяченная

3

Яичница, молоко

Салат «Цезарь»

Суп с картофелем и курицей

Печенье шоколадное, чай

банан

4

Бутерброды с колбасой и сыром, молоко

-

Картофель отварной, пресервы сельди, кофе с молоком

Плавленый сыр «Омичка»

Бутерброд с вареной колбасой

5

Булочка с повидлом, молоко

Салат овощной с куриной ветчиной

Пельмени мясные

Каша рисовая на молоке

Торт бисквитный

6

-

Яичница с колбасой, чай, зефир

Картофель жареный с курицей, молоко

Йогурт питьевой

Зефир шоколадный

7

Каша манная на молоке, чай с сахаром

Салат овощной с колбасой

Греча тушеная с мясом

-

Творог со сметаной

Время приема пищи

8.30, 7.20, 9.00, 8.30, 8.30, 7.20, 11.00

13.00, 14.00, 13.30, 12.00,

13.30, 15.30

19.00, 18.30, 19.30, 20.00,

18.00, 19.00, 20.30

16.30, 16.00, 17.00, 15.30,

17.00

22.00, 21.30, 21,00, 22.30, 21.45, 22.00

Группа продуктов

Периодичность потребления, раз в неделю

Ассортиментный перечень в группе продуктов

Хлеб и хлебобулочные изделия

6

Хлеб, булочка с повидлом

Молоко, молочнокислые напитки

6

Молоко, йогурт, сыр плавленый

Творог, сыр

3

Творог, сыр

Масло сливочное, сметана

1

Сметана

Масло растительное

5

Масло растительное

Мясо и мясопродукты

7

Мясо куриное, мясо кролика, фарш говяжий, колбаса вареная

Рыба

1

Сельдь соленая

Яйца

3

Яйца куриные

Овощи

6

Картофель, морковь, огурцы, капуста белокочанная, фасоль, кукуруза

Фрукты

2

Яблоко, банан

Крупы

2

Греча, рис

Сладости, кондитерские изделия

3

Торт, печенье, зефир шоколадный

Майонез, кетчуп, специи

7

Майонез, кетчуп