- •Роль архитектуры в формировании имиджа гостиниц
- •Взаимодействие цвета и света в интерьере отеля в проектировании интерьера отеля большое значение имеет взаимодействие цвета с освещением.
- •1. Принципи проектування та функціональна структура будівлі готелю
- •1.1 Проектування будівлі готелю, основні норми і правила
- •1. Структура і функціональні зв'язки готелі
- •2Екстер'єр як візитна картка готелю
- •2.2 Сучасні архітектурні концепції готельних будівель
- •2.3 Перспективні архітектурні рішення в готельному бізнесі
- •Проектирования общественных зданий
- •Теоретико-метологические основы экологизации туризма
- •Дослідження культури обслуговування в ресторані (на прикладі ресторану "Акваріум") Загальна характеристика підприємства
- •3.1 Вдосконалення культури обслуговування в ресторані "Акваріум"
- •3.2 Шляхи вирішення проблем якісного обслуговування в ресторані "Акваріум"
- •Список використаних джерел
- •Формирование предметно-пространственной среды гостиниц
- •2.1. Функциональная организация зданий гостиниц
- •2.2. Основные блоки помещений гостиниц
- •2.2.1. Блок приёмно-вспомогательных отношений с вестибюлем
- •2.2.2. Блок помещений жилой группы
2Екстер'єр як візитна картка готелю
Немає потреби доводити, що зовнішній вигляд готельного будинку має велике значення для туристів при виборі місця розміщення. Саме тому питанням ланшафтного дизайну і архітектурного оздоблення будівлі потрібно надавати багато уваги. природно-кліматичні вимоги: клімат впливає на форму будівлі та архітектурні елементи. У районах з теплим кліматом проектуються будівлі з великою кількістю відкритих просторів: балкони, лоджії, галереї, майданчики для кафе, внутрішні затінені дворики. У районах з суворим кліматом повинно бути більше закритих просторів. Будівлі або їх частини з'єднуються закритими переходами; психофізіологічні вимоги: всі будинки повинні проектуватися з урахуванням антропометричних і ергономічних даних людини, від яких залежать висота поверхів, розташування вікон, висота і ширина дверних отворів і т.п. Національні традиції і прийоми будівництва часто визначають форму і колір будівель, наявність і характер конструктивних елементів і архітектурних деталей; містобудівні вимоги: забудова міст та інших населених пунктів відбувається за планом розвитку району. Зовнішній вигляд готельного будинку має велике значення з точки зору реклами. У рекламних буклетах розміщують фотографії готельних будівель, вестибюлів, номерів, прилеглої території, по яких клієнт вибирає готель. Тому дуже важливо, щоб екстер'єр готелю був представницьким, естетичним і добре запам'ятовується. Архітектура готельних будівель залежить від призначення готелю. Архітектор може зробити форму важкої або легкої, спокійною або динамічною, однотонної або кольоровий, домагаючись при цьому, щоб окремі частини будівлі узгоджувалися між собою і з усім будівлею в цілому. Таке узгодження призводить до єдиного враженню гармонії. Одні будівлі мають симетричну композицію, інші - асиметричну. Організаційне значення належить ритму, тобто чіткому розподілу повторюваних у певному порядку елементів і деталей будівлі: виступів, колон, вікон, площин стін, скульптур. Чергування елементів у вертикальному напрямку називається вертикальним ритмом, він додає будівлі легкість, спрямованість вгору. Чергування деталей у горизонтальному напрямку - горизонтальний ритм - додає будівлі присадкуватість, стійкість. Велика роль у виявлення форми будівель і їх деталей, у створенні виразного архітектурного образу належить освітленню. У країнах північних широт для фарбування окремих деталей фасадів застосовуються більш яскраві кольори, так як там важко сподіватися на постійну гру світла і тіні. За допомогою кольору можна виділяти окремі елементи будівлі. Готель може за кольором становити єдиний ансамбль з розташованими поруч будівлями або виділятися серед них. Характер архітектурного оздоблення головного входу залежить від виду готелю. Архітектурне рішення входу в готель може мати різний масштаб від монументального і претензійного до скромного, майже магазинного. Вхідна стіна зазвичай засклена і відсунута щодо зовнішньої стіни будівлі. Вхід частіше за все не дуже високий, кілька сходинок. Будинки готелів будуються з використанням різних будівельних матеріалів: залізобетону, скла, алюмінієвих оздоблювальних конструкцій, каменю, цегли. Часто сама кладка може бути гарна, але можна застосовувати і облицювання плиткою або мозаїчними панелями, штукатурити, а потім пофарбувати. У залежності від району будівництва вибирають матеріали, що забезпечують необхідні теплофізичні властивості. 1Можливо, це здасться очевидним і банальним, але готель - особливо (і головним чином) заміський - це не тільки будинок, але і територія навколо - і часто навіть більшою мірою територія. При цьому доріжки і клумби відносяться до об'єктів, які не приносять явною прибутку, тому часто їх благоустрій фінансується за залишковим принципом. Ця особливість притаманна в основному вітчизняному готельному ринку, що представляється великою помилкою, так як красива, доглянута територія може залучити й утримати клієнта, а некрасива і запущена часто відлякує - незважаючи навіть на те, що інтер'єр будівлі та набір послуг, що в готелі послуг перебувають на високому рівні. Територія ландшафтних парків розбивається на симетрично розташовані ділянки геометричних форм з перевагою прямих і широких доріг, дерева та чагарники висаджуються в ряд і підстригаються; майданчики, водойми та квітники також вивірені і ніби намальовані по лінійці. Різновидом парку є так звані французькі парки (найбільше поширення вони одержали у Франції в XVII столітті) - царство прямих ліній, довгих алей, з акуратно підстриженими деревами, перекритих склепінням із зелені, з великою кількістю скульптур, невеликих альтанок (яскравий приклад такого стилю - Версаль) . Найкраще такі парки виглядають перед палацами - їм потрібно дуже велика територія. Стиль був популярний по всій Європі до середини XVIII століття, коли французькі парки стали поступово витіснятися англійськими. У них все було влаштовано так, щоб більше було схоже на дику природу затишні галявини, У наш час стало дуже популярне створення ландшафту з струмочками, невеликими водоспадами, затишними альтанками, піщаними доріжками і відчуттям таємничості і заспокоєння. 1
.
