
- •Нпаоп 15.9-1.11-97 правила безпеки для спиртового та лікеро-горілчаного виробництва
- •1. Галузь застосування
- •2. Нормативні посилання
- •3. Загальні положення
- •3.1. Загальні вимоги
- •3.3. Порядок розслідування аварій та нещасних випадків
- •3.4. Організація навчання та вимоги до персоналу
- •4. Вимоги пожежної безпеки
- •4.1. Загальні вимоги
- •4.2. Протипожежне водопостачання, пожежна техніка і засоби зв'язку
- •4.3. Вимоги пожежної безпеки до технологічного устаткування
- •4.4. Евакуація людей із приміщень і будівель
- •5. Територія підприємства
- •5.2. Автомобільні проїзди та залізничні колії
- •6. Будівлі і споруди
- •6.1. Виробничі будівлі
- •6.3.1. Загальні вимоги
- •6.4. Вимоги до улаштування освітлення
- •6.4.1. Загальні вимоги
- •6.4.3. Освітлювальна арматура
- •6.6. Опалення, вентиляція і кондиціювання повітря
- •6.6.1. Загальні положення
- •6.6.2. Опалення
- •6.6.3. Вентиляція та кондиціювання повітря
- •6.7. Вимоги до улаштування та експлуатації систем водопостачання та каналізації
- •6.7.1. Загальні вимоги
- •6.7.2. Вимоги до систем водопостачання
- •6.7.3. Вимоги до систем каналізації
- •6.8. Шум та вібрація
- •7. Вимоги безпеки до технологічних процесів і виробництв
- •7.1. Загальні вимоги
- •7.2.1. Загальні вимоги безпеки
- •7.2.2. Роботи усередині ємкості
- •7.4. Миття та дезинфекція ємкостей
- •7.6. Вогневі роботи
- •8. Вимоги безпеки до виробничого устаткування
- •8.1. Загальні вимоги
- •8.4. Вимоги до огороджувальних та запобіжних пристроїв
- •8.5. Вимоги до живильників
- •8.6. Вимоги до розміщення устаткування
- •8.8. Вимоги до улаштування площадок, містків та сходів
- •8.9. Монтаж та ремонт технологічного устаткування
- •9.1. Загальні вимоги
- •9.2. Реєстрація та дозвіл на пуск посудини в експлуатацію
- •9.3. Технічний огляд посудин
- •10. Електробезпека
- •10.1. Загальні вимоги
- •10.2. Технічна документація
- •10.3. Обслуговування устаткування
- •10.4. Захисні заходи електробезпеки від ураження електричним струмом
- •10.5. Захист будівель та споруд від блискавки
- •10.6. Робота з переносним електроінструментом
- •10.8. Вимоги безпеки до акумуляторних установок.
- •11. Вантажно-розвантажувальні роботи
- •11.1. Загальні вимоги
- •11.3. Вантажно-розвантажувальні роботи на транспорті
- •11.5. Робота з небезпечними вантажами
- •11.6. Вантажопідйомне та транспортне устаткування, машини та механізми
- •11.7. Авто- та електронавантажувачі
- •11.8. Візки транспортні
- •11.9. Конвеєри
- •11.10. Стрічкові конвеєри
- •11.11. Роликові конвеєри (рольганги)
- •11.12. Гвинтові конвеєри
- •11.13. Скребкові конвеєри
- •11.14. Ковшові елеватори
- •11.15. Гравітаційні транспортери (гвинтові та похилі спуски)
- •11.16. Валкові мішкопідйомники
- •11.17. Вантажопідйомні машини, керування якими здійснюється з підлоги (талі, тельфери)
- •11.18. Штабелеукладачі
- •11.19. Порядок та терміни технічного огляду
- •11.20. Пневматичний транспорт
- •12. Засоби індивідуального захисту
- •12.1. Загальні вимоги
- •12.2. Вимоги до засобів індивідуального захисту
- •1. Виробництво спирту
- •1.1. Приймання та зберігання картоплі
- •1.2. Миття картоплі
- •1.3. Зерносховища
- •1.4. Приймання і зберігання меляси
- •1.5. Підроблення сировини
- •1.6. Теплове оброблення сировини та оцукрення
- •1.7. Відділення солодовирощування та культивування мікроорганізмів-продуцентів ферментів у глибинний спосіб
- •1.8. Бродильне та дріжджове відділення
- •1.9. Відділення перегонки та ректифікації
- •1.10. Бардосховища, пункти роздавання барди та бардонакопичувачі
- •1.11. Приймання, зберігання і відпускання спирту
- •2. Виробництво з утилізації відходів
- •2.1. Цех упарювання барди
- •2.2. Виробництво кормових дріжджів на барді
- •2.3. Виділення хлібопекарних дріжджів з бражки та кормових дріжджів з барди
- •3. Виробництво хлібопекарних дріжджів
- •3.1. Приймання і зберігання меляси, кукурудзяного екстракту, кислот та інших рідких матеріалів
- •3.2. Підготування живильних, мийних та дезинфікуючих розчинів
- •3.3. Дріжджовирощувальне відділення
- •3.4. Сепараторне відділення
- •3.5. Фільтраційне відділення
- •3.5.1. Вакуум-фільтри
- •3.5.2. Фільтрпреси
- •3.6. Сушильне відділення
- •3.7. Формувально-пакувальне відділення
- •3.8. Складування і зберігання дріжджів
- •4. Виробництво білково-вітамінного кормового продукту
- •5.2. Посудний цех та експедиція
- •5.3. Мийно-розливальний цех
- •5.4. Миття устаткування
- •5.5. Морсове відділення
- •5.6. Відділення отримання ароматних спиртів
- •5.7. Приготування цукрового сиропу та колеру
- •5.8. Водопідготовка
- •5.9. Сховища для напівфабрикатів (соків, морсів) та готової продукції
- •5.10. Денатураційне відділення
- •6.Виробництво оцту
- •6.1. Приготування живильних середовищ
- •6.2. Відділення окислювання
- •6.3. Приймання, оброблення і зберігання оцту
- •7. Виробництво глутамінової кислоти
- •7.1. Станція розведення зеленого витоку (устаткування для одержання глутамінової кислоти)
- •7.2. Охолоджування у теплообміннику
- •7.3. Буферні збірники розведеного витоку
- •7.4. Установка для фільтрування розведеного витоку, що складається з двох патронних фільтрів пф-20
- •7.5. Станція демінералізації (йонітні реактори)
- •7.7. Підігрівачі рідкого елюату
- •7.14. Сушіння чистої глутамінової кислоти
- •2. Допоміжне виробництво
- •1.1.Виробництво спирту
- •Додаток 20 Прийоми надання першої допомоги Загальні положення
- •Додаток 21 Рекомендований
5.2. Посудний цех та експедиція
5.2.1. Приймання посуду, який надходить від торговельних організацій, і відпускання готової продукції має здійснюватися через спеціальні приймальні та відпускальні вікна, обладнані тепловими завісами, рольгангами або висувними транспортерами.
5.2.2. Сортування пляшок мусить робитися на сортувально-бракувальному конвеєрі.
5.2.3. Склобій пляшок, що утворюється у цеху, має збиратися за допомогою металевих лопаток і щіток (віників) у спеціальні ящики та відвозитися до бункера чи спеціальної ділянки.
5.2.4. При ручному укладанні ящики з посудом і продукцією мусять укладатися у штабелі висотою не більше 2 м.Основний прохід між штабелями мусить бути шириною не менше 2 м, а інші проходи - не менше 1 м. Штабелі ящиків з посудом слід встановлювати так, щоб виключалась можливість їх падіння.
5.2.5. Укладання пляшок місткістю 0,25л, 0,5л і 0,75 л у засіки допускається висотою не більше 2 м. Проходи між стосами повинні бути не менше 1 м. Лантухи з посудом дозволяється укладати у стоси заввишки не більше 2 м з відповідними прокладками між рядами для кріплення стосу.
5.2.6. Транспортування пляшок і тари мусить робитися механізованим способом (електрокари, транспортери тощо).
5.2.7. Транспортери має бути споряджено звуковою чи світловою сигналізацією, що сповіщає про включення їх у роботу.
5.2.8. Лампи освітлення екрана бракеражного автомата, який знаходиться у зоні класу В-1б, мусять мати оболонку зі ступенем захисту IP53 по ГОСТ 14254-80. Приступ до шафи і заміна у ній лампи має виконуватись електромонтером після дозволу начальника цеху. Екрани мусить бути виконано з білого матового скла.
5.2.9. Пляшки, які надходять на миття у пляшкомийну машину, повинні мати температуру не нижче 283 К (10 º С).
5.2.10. Подавання готової продукції у автомашину чи залізничний вагон має робитися механізованим способом (транспортери, рольганги тощо).
5.3. Мийно-розливальний цех
5.3.1. Пляшкомийні машини слід розміщувати у нижньому поверсі. У випадку розміщення пляшкомийних машин на другому поверсі необхідно передбачити заходи щодо гідроізоляції від можливого протікання мийної рідини крізь перекриття. Пляшкомийні машини має бути обладнано піддонами, які запобігають розливанню води і мийних розчинів по підлозі мийного відділення.
5.3.2. Пляшкомийні машини мають задовільняти вимогам ГОСТ 20258-87Е. Машина мусить мати блокувальні пристрої для вимкнення електродвигуна привода у наступних випадках:
а) при перевантаженні чи заклинюванні транспортера пляшконосіїв;
б) при заклинюванні робочих органів пристроїв для завантаження і вивантаження пляшок;
в) при неповному випадінні пляшок із гнізд пляшконосіїв;
г) при переповненні пляшками відвідного транспортера;
д) при падінні тиску у водопровідній мережі на вході у машину нижче встановлених норм 0,2-0,3 МПа (2-3 кгс/кв.см);
е) при зміні температури мийних рідин понад встановлені норми.
5.3.3. У пляшкомийній машині має бути передбачено гальмівний пристрій, що забезпечує зупинення машини при спрацюванні блокування і ввімкнення світлової сигналізації місць спрацювання блокувань у всіх перелічених випадках, за винятком зазначених у підпунктах "д" та "е".
5.3.4. Наповнення ванн пляшкомийної машини мийним розчином і завантаження касет пляшками має бути механізовано.
5.3.5. Відчиняти верхні накривки машини для контролю за її роботою допускається лише після зупинки насоса, що подає розчини.
5.3.6. Приймання і зберігання лугів, а також приготування мийних і дезинфікуючих розчинів і доведення їх до потрібної концентрації має виконуватися особами, які відповідають за приготування і зберігання хімікатів, з додержанням вимог розд. 6.2.2 ч.1 і розд. 3.2 ч. 2 цих Правил.
5.3.7. Устаткування для кислотно-лужного миття сильно забрудненого посуду має знаходитись в окремому приміщенні.
5.3.8. Зберігання концентрованих кислот та лугів у приміщенні мийні не допускається.
5.3.9. При відмочуванні пляшок у ручних ваннах концентрація мийних розчинів не повинна перевищувати 0,4 %, а температура - 308 º К (35 º С). Для хімічного миття посуду застосування розчинів кислоти концентрацією вище 3 % не дозволяється.
5.3.10. Виймати розбиті пляшки чи їхні залишки з робочих органів автомата безпосередньо руками не дозволяється. Видалення битих пляшок має робитися пристосуваннями (гачки, щипці тощо). Біля автоматів на робочому місці оператора має бути встановлено ящики для збирання склобою і на підлозі мусить бути укладено дерев'яні гратчасті настили. Робочі місця мають відповідати вимогам ГОСТ 12.2.032-78 і ГОСТ 12.2.033-78.
5.3.11. Розливальні автомати мусять відповідати вимогам ГОСТ 24740-90Е.
5.3.12. Закупорювальний автомат мусить відповідати вимогам ГОСТ 24740-90Е, ПБЕ(ПУЭ). Рівень шуму не повинен перевишувати 80 дБ.
5.3.13. Етикетний автомат мусить задовольняти вимогам ГОСТ 24740-90Е, глибина вакууму має бути не менше 0,05 МПа (0,5 кгс/кв.см), напруга у колі управління автоматом не повинна перевищувати 42 В.
5.3.14. Усі автомати фасувальної лінії має бути споряджено пристосуваннями для ручного зупинення з автоблокіровкою, що вимикає електропривод у випадку заклинювання їх пляшкою.
5.3.15. Скляний бій, який утворюється під час роботи машин, транспортувальних пристроїв лінії розливання і транспортерів для ящиків зі склопосудом, має витягуватися лише після цілковитого зупинення машин і транспортувальних пристроїв. Накопичення склобою на устаткуванні чи біля нього не допускається.
5.3.16. У разі використання синтетичних клеючих речовин робітники, що обслуговують етикетні автомати, повинні працювати в гумових рукавичках.