
- •Билет 30.
- •1. Показатели безопасности продукции. Нормативная база для контроля безопасности различных видов товаров.
- •Показатели безопасности продукции
- •2. Соленые рыбные товары: классификация, формирование потребительских свойств соленой рыбы. Экспертиза качества, дефекты, упаковка, маркировка, хранение.
- •Билет 31.
- •Билет 32.
- •Основные технико-экономические показатели работы товарных складов.
- •Европейская конвенция о внешнеторговом арбитраже (1961)
- •Группы и подгруппы тн вэд тс
- •Билет 33.
- •Организация приемки товаров по качеству. Документальное оформление приемки товаров.
- •Регламент арбитражного суда Международной торговой палаты (1988)
- •Основное правило интерпретации 2 тн вэд тс.
- •Билет 34.
- •Классификация продовольственных товаров. Химический состав продовольственных товаров.
- •Организация торговых операций на бирже. Биржевые сделки, их виды и порядок оформления.
- •Разделы тн вэд тс
- •Билет 35.
- •Франчайзинг – его сущность, виды и правовое регулирование.
- •Система международной технической помощи проон
Регламент арбитражного суда Международной торговой палаты (1988)
Международная торговая палата (МТП) — независимая некоммерческая международная организация, созданная в 1919 году и объединяющая в настоящее время тысячи предприятий, ассоциаций и компаний из 140 стран мира, способствующая решению наиболее актуальных проблем, стоящих перед бизнесом. МТП тесно взаимодействует с такими международными организациями, как ООН, ВТО, Всемирный банк и другими, являясь для них коллективным консультативным органом.
Основная цель МТП заключается в повышении уважения к высоким стандартам этики ведения международного бизнеса. Деятельность МТП направлена на решение наиболее актуальных вопросов, среди которых такие, как разработка унифицированных правил и стандартов ведения бизнеса и решение задач, связанных с либерализацией международной торговли.
При МТП работает Международный арбитражный суд, созданный в 1923 году и сыгравший огромную роль в обеспечении мирового признания арбитража, как наиболее эффективного пути разрешения международных коммерческих споров.
Основное правило интерпретации 2 тн вэд тс.
а) Любая ссылка в наименовании товарной позиции на какой-либо товар должна рассматриваться и как ссылка на такой товар в некомплектном или незавершенном виде при условии, что, будучи представленным в некомплектном или незавершенном виде, этот товар обладает основным свойством комплектного или завершенного товара, а также должна рассматриваться как ссылка на комплектный или завершенный товар (или классифицируемый в рассматриваемой товарной позиции как комплектный или завершенный в силу данного Правила), представленный в несобранном или разобранном виде.
б) Любая ссылка в наименовании товарной позиции на какой-либо материал или вещество должна рассматриваться и как ссылка на смеси или соединения этого материала или вещества с другими материалами или веществами. Любая ссылка на товар из определенного материала или вещества должна рассматриваться и как ссылка на товары, полностью или частично состоящие из этого материала или вещества. Классификация товаров, состоящих более чем из одного материала или вещества, осуществляется в соответствии с положениями Правила 3.
В торговое предприятие г. Мытищи поступила рыба холодного копчения «Лосось беломорский» потрошенный с головой, первого сорта. Рыба поступила в дощатых ящиках, выстланных пергаментом, 10 ящиков по 30 кг.
При приемке было выявлено: поверхность рыбы покрыта белково-жировым натеком, незначительным налетом соли; цвет чешуйчатого покрова темно-золотистый; консистенция мяса слегка ослабевшая; вкус и запах, свойственные копчености; массовая доля поваренной соли 12,5 %; массовая доля влаги – 59%.
- Определите величину выборки и пробы для оценки качества рыбы.
- Дайте заключение о качестве поступившей рыбы, ее сортности.
- Каковы условия и сроки хранения рыбы холодного копчения?
1. 10ящ х 30 кг = 300 кг
1) выборка по ГОСТ 31339 из 10 ящ. – 2 ящ.
2) На пробу из объедененной отбирают в зависимости от объедененной по 5.2.2 – не более 3 кг.
2. По ГОСТ 11482 незначительным налетом соли допускается для рыбы 2 сорта. Поверхность рыбы с белково-жировым натеком допускается для рыбы 2 сорта.
массовая доля поваренной соли для второго сорта допускается 5-11%, заявленного - 12,5 %; (не соответствует).
массовая доля влаги 45-60, заявленного – 59%. (в норме).
По ГОСТ 11482 Ввозимая рыба отвечает 2 сорту .
3. Рыбу холодного копчения хранят при температуре от 0 до минус 5 не более 2 мес.