Глава 2

Биотехнология промышленного воспроизводства

Осетровых рыб на основе управления сезонностью

Размножения мигрантов различных сроков нерестового хода

Изменение водного режима нерестовых рек и переход на преимущественно искусственное воспроизводство вызывают значительные изменения видовой и внутрипопуляционной структуры нерестовых стад осетровых, что отрицательно сказывается на сохранении генофонда.

Поскольку запасы осетровых рыб определяются результатами искусственного воспроизводства, его биотехнология должна быть ориентирована на формирование популяций с восстановлением их природной разнокачественности (Баранникова, 1979).

Утрата природной гетерогенности обусловлена ориентацией промышленного осетроводства только на “валовый” выпуск молоди с использованием для воспроизводства наиболее зрелой части стада осетровых рыб I половины нерестового хода. Такой подход приводит к уменьшению экологической и эволюционной пластичности вида (Казанский, 1975; Баранникова, 1975; Лукьяненко, 1991).

При традиционной технологии получение половых продуктов от производителей ограничено короткими сроками анадромной миграции и физиологическим статусом, не позволяющим рыбам длительно сохранять состояние функциональной зрелости.

Опыт эксплуатации цехов длительного выдерживания производителей при низких температурах (ЦДВП) в дельте р.Волги в течение нескольких лет (Казанский, Молодцов, 1972, 1974) показал возможность смещения полового цикла в пределах 3 месяцев для ранних “яровых” производителей русского осетра каспийской популяции путем выдерживания в IV завершенной стадии зрелости. Методика разработанная в ходе экспериментов не обеспечивала устойчивый рыбоводный эффект в процессе перевода рыб в нерестовое состояние. Кроме того, биологическое состояние нерестовой части популяции значительно трансформировалось при изменении экологических условий миграции. Поэтому ЦДВП не эксплуатировали, несмотря на особую актуальность перехода на новую биотехнику всех осетровых заводов бассейна Азовского моря.

Развитие и сочетание различных методов эколого-гормонального управления сезонностью размножения севрюги, осетра, белуги и стерляди позволило в производственных масштабах осуществлять сдвиг полового цикла мигрантов различных сроков нерестового хода и выращенных производителей на ранние (до 5 мес.) и более поздние (до 6 мес.) сроки (Чебанов, 1996) и существенно повысить эффективность использования производителей, особенно летненерестящейся севрюги. Кроме того, налажено получение зрелых половых продуктов от озимых мигрантов и выращивание жизнестойкой молоди на тепловодном хозяйстве в октябре-феврале, что обеспечивает круглогодичное получение потомства от “диких” производителей осетровых (рис.).

Вид,

срок заготовки

Месяцы

биологическая группа

производителей, мес.

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

XI

XII

осетр яровой озимый

IV-V IX-X

севрюга раннеяровая летне-нерестящаяся озимая

IV-V V-VI IX-X

белуга

III-V IX-X

стерлядь

маточное стадо

- естественный температурный режим

- подогрев

- охлаждение воды в ЦДВП

Рис. 13 Cхема круглогодичного воспроизводства различных видов и биологических групп осетровых рыб

Разработанная биотехнология включает следующие элементы:

1. длительное выдерживание осетровых рыб при различных постоянных донерестовых температурных режимах (ПРВ), в зависимости от вида и биологической группы;

2. выведение рыб на нерестовый температурный режим (НТР), основанное на системе переменных температур и длительности, соответствующей продолжительности выдерживания производителей осетровых разных видов и биологических групп;

3. сезонное варьирование комбинированного использования системы: теплые воды - пруды - ЦДВП;

4. сдвиг полового цикла “диких” озимых производителей осетровых на ранние сроки при подогреве в ЦДВП или на тепловодном хозяйстве;

5. осеннее, зимнее и ранне-весеннее получение потомства от мигрантов осеннего хода и выращивание молоди на тепловодном хозяйстве или при подогреве воды в ЦДВП;

6. усовершенствованная схема гормонального стимулирования созревания половых продуктов в зависимости от сроков заготовки и сезона использования производителей осетровых рыб;

7. программирование температурных режимов инкубации икры и адаптации личинок, полученных в нетрадиционные сезонные сроки;

8. автоматизированная система управления термическим режимом и водоснабжением и контроль параметров среды (АСУ и К).

9. Введение в схему ЦДВ участка для инкубации икры и операционной (разделочного участка) с подключением к системе водоподготовки ЦДВ по схеме .

10. Введение дополнительных емкостей для отбора свежей воды из бассейнов с производителями с целью сокращения потерь времени на восстановление их рабочего объема после проведения рыбоводных операций с производителями.

11. Оснащение фильтрационными системами для очистки воды на входе в ЦДВП и линиях рециркуляции воды в системе.