Билет 7

1. Понятия качества. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества.

2. Кофе и кофейные напитки. Потребительские свойства. Классификация и ассортимент кофе и кофейных напитков. Факторы, формирующие качество кофе. Влияние процесса обжаривания на качество натурального жареного кофе. Дефекты. Экспертиза качества.

3. Складской технологический процесс и принципы его организации. Обеспечение полной сохранности - как важнейший принцип организации складского технологического процесса.

4. Международный валютный фонд (МВФ).

5. Порядок отбора проб и образцов товаров для проведения таможенной экспертизы.

6. Сделайте вывод о качестве мебели, поступившей в магазин, если при проверке качества обнаружено: а) на крышке письменного стола - царапина 16 мм; б) шкаф для одежды двухстворчатый имеет неравномерный притвор дверок и их самопроизвольное открывание; в) арматура дивана-кровати из нержавеющей стали не имеет защитно-декоративного покрытия. Ответ грамотно обоснуйте. Объясните функциональное назначение мебельных изделий: банкетка, секретер, шезлонг, комод.

Билет 8

1. Градации качества. Взаимосвязь оценки с градациями качества и классами товаров по назначению. Сортамент товаров.

2. Ювелирные изделия: понятие; классификация и характеристика современного ассортимента; материалы, применяемые в производстве ювелирных изделий; понятия «проба», «лигатура», «карат», «финифть», «филигрань»; требования к качеству, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению.

3. Классификация и функции розничных торговых предприятий. Современные типы магазинов в России и за рубежом.

4. Группа всемирного банка. Международный Банк реконструкции и развития (МБРР).

5. Права декларанта, иного лица, обладающего полномочиями в отношении товаров, и их представителей при назначении и проведении таможенной экспертизы.

6. В магазин г. Пушкино на реализацию поступили макаронные изделия производства ОАО «МАКФА»; расфасованные в картонные коробки по 550 г, : рожки, группа А, высший сорт. При проведении инспекционного контроля качества сертифицированной продукции установлены следующие показатели качества: цвет - белый, однородный с сероватым оттенком; форма - соответствующая наименованию; состояние после варки - наблюдается незначительное склеивание изделий; кислотность, град – 4,5; массовая доля крошки - 2 %; сохранность формы сваренных изделий – 98 %. Проведите качественную идентификацию макаронных изделий. Рассчитайте теоретическую энергетическую ценность вермишели любительской по данным маркировки (в 100 г продукта содержится 71,5 г углеводов, 10,4 г белков, 1,1 г жиров) и сравните ее с заявленной на маркировке энергетической ценностью (344 ккал).

Билет 9

1. Классификация дефектов. Допустимые, недопустимые дефекты. Взаимосвязь дефектов различной значимости с градациями качества.

2. Чай. Потребительские свойства. Классификация и ассортимент чая и чайных напитков. Факторы, формирующие качество черного и зеленого байхового чая. Упаковка и маркировка чая. Способы хранения и транспортирования чая. Экспертизы качества чая.

3. Организация рекламно-информационной деятельности по сбыту товаров. Виды рекламных средств и условия их применения.

4. Всемирная организация интеллектуальной собственности (ВОИС).

5. Права и обязанности таможенного эксперта (эксперта).

6. В магазин поступили швейные изделия. При проверке их качества обнаружено: а) два сарафана из шелковой ткани имеют полосы от сбитого ткацкого рисунка – 2 случая на одном, 4 случая – на другом; б) халат из хлопчатобумажной ткани имеет искривление швов втачивания рукавов; в) юбка из полушерстяной ткани имеет укорочение верхней стороны шлицы по отношению к нижней. Сделайте вывод о качестве.