- •Морфология сельскохозяйственных животных об авторе
- •Содержание
- •Рабочая программа морфология сельскохозяйственных животных
- •1. Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
- •2. ОБзЕм дисциплины и виды учебной работы
- •3. Содержание дисциплины
- •3.1. Тематический план.
- •3.2 Лекционный курс
- •3.3 Лабораторный практикум
- •3.4. Самостоятельная работа
- •4. Список рекомендуемой литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Методические указания
- •По изучению морфологии сельскохозяйственных животных и выполнению контрольных работ
- •Для студентов заочного отделения зооинженерного факультета
- •По специальности 110401.65 – зоотехния
- •1. Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
- •2. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •3. Содержание дисциплины
- •3.1. Тематический план.
- •3.2 Лекционный курс
- •3.3 Лабораторный практикум
- •3.4. Самостоятельная работа
- •4. Вопросы к контрольной работе
- •5. Номера вопросов для контрольной работы
- •6. Список рекомендуемой литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Введение
- •Тема 1.1. Цитология
- •1.1.1. Краткий теоретический курс
- •Понятие о клетке и ее физико-химические свойства
- •Морфология клетки
- •Жизнедеятельность клетки
- •1.1.2. Лабораторный практикум по теме "Цитология"
- •Контрольные вопросы
- •1.1.3. Тест для самоконтроля по теме "Цитология"
- •Тема 1.2. Эмбриология
- •1.2.1. Краткий теоретический курс
- •Гаметогенез
- •Тема 1.2. Эмбриология
- •Эмбриональное развитие млекопитающих
- •Тема 1.2. Эмбриология
- •Типы плацент
- •1.2.2. Лабораторный практикум по теме "Эмбриология"
- •Контрольные вопросы
- •1.2.3. Тест для самоконтроля по теме "Эмбриология"
- •Тема 1.3. Общая гистология
- •1.3.1. Эпителиальные ткани
- •1.3.1.1. Краткий теоретический курс
- •Строение и распространение в организме однослойных эпителиев
- •Строение и распространение в организме многослойных эпителиев
- •Железистый эпителий
- •1.3.1.2. Лабораторный практикум по теме "Эпителиальные ткани"
- •Контрольные вопросы
- •1.3.1.3. Тест для самоконтроля по теме "Эпителиальные ткани"
- •1.3.2. Опорно-трофические ткани
- •1.3.2.1. Краткий теоретический курс
- •Кровь и лимфа
- •Волокнистые соединительные ткани
- •1.3.2. Опорно-трофические ткани
- •Соединительные ткани со специальными свойствами
- •Хрящевая ткань
- •Костная ткань
- •1.3.2.2. Лабораторный практикум по теме "Опорно-трофические ткани"
- •Контрольные вопросы по теме "Опорно-трофические ткани"
- •1.3.2.3. Тест для самоконтроля по теме "Опорно-трофические ткани"
- •1.3.3. Мышечные ткани
- •1.3.3.1. Краткий теоретический курс
- •Гладкая мышечная ткань
- •Скелетная поперечнополосатая мышечная ткань
- •Сердечная поперечнополосатая мышечная ткань
- •1.3.3.4. Лабораторный практикум по теме "Мышечные ткани"
- •Контрольные вопросы
- •1.3.3.3. Тест для самоконтроля по теме "Мышечные ткани"
- •1.3.4. Нервная ткань
- •1.3.4.1. Краткий теоретический курс
- •Строение и виды нейронов
- •Синапсы, их строение и виды
- •Нейроглия
- •Нервные волокна, их виды и строение
- •Строение нерва, нервных окончаний и рефлекторной дуги
- •1.3.4.2. Лабораторный практикум по теме "Нервная ткань"
- •Контрольные вопросы
- •1.3.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Нервная ткань"
- •Вопросы к зачету
- •Тема 2.1. Общие принципы построения и развития организма
- •Понятие об органе, системе органов и организме
- •Взаимосвязь организма со средой
- •Понятие об онтогенезе
- •Рост и дифференцировка - две стороны единого процесса развития
- •Тема 2.2. Аппарат движения
- •2.2.1. Скелет
- •2.2.1.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика скелета
- •Деление скелета на отделы
- •Скелет шеи, туловища и хвоста
- •Скелет конечностей
- •Развитие скелета в онтогенезе
- •Хрящевая
- •Костная
- •Типы костей по форме и строению
- •Строение кости как органа
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Плоскости тела и анатомические термины
- •Отделы и области тела животного
- •Строение осевого скелета
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет шеи, туловища и хвоста
- •Скелет шейного отдела позвоночного столба
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет грудного отдела позвоночного столба
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет поясничного отдела позвоночного столба
- •Скелет крестцового отдела позвоночного столба
- •Скелет хвостового отдела позвоночного столба
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет головы – череп
- •Мозговой отдел черепа
- •Лицевой отдел черепа
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Строение периферического скелета
- •Скелет грудной конечности
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет тазовой конечности
- •Контрольные вопросы
- •2.1.1.3. Тест для самоконтроля по теме "Скелет"
- •Неверные ответы на вопросы2.2.3. Мускулатура
- •2.2.3.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика мускулатуры
- •Строение мышцы как органа
- •Классификация скелетных мышц
- •Принципы расположения мышц на скелете
- •Вспомогательные органы мышц
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы головы
- •Мышцы позвоночного столба
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы грудных и брюшных стенок
- •Мышцы плечевого пояса
- •Мышцы, соединяющие лопатку с туловищем
- •Мышцы, соединяющие плечо с туловищем
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы грудных конечностей
- •Мышцы плечевого сустава
- •Мышцы локтевого сустава
- •Мышцы запястного сустава.
- •Мышцы пальцевых суставов
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы тазовых конечностей
- •Мышцы тазобедренного сустава
- •Мышцы коленного сустава
- •Мышцы заплюсневого (скакательного) сустава
- •Мышцы пальцевых суставов
- •Контрольные вопросы
- •2.2.3.3. Тест для самоконтроля по теме "Мускулатура"
- •8, 14. Тема 2.3. Кожный покров и его производные
- •2.3.1. Краткий теоретический курс
- •Строение кожи
- •Сальные и потовые железы
- •Строение волос
- •Мякиши, копыта, копытца, рога
- •Строение молочных желез
- •2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Кожный покров и его производные"
- •Контрольные вопросы
- •2.3.3. Тест для самоконтроля по теме "Кожный покров и его производные"
- •Тема 2.4. Учение о внутренностях - спланхнология
- •Понятие о внутренностях и общие закономерности их строения
- •Принципы строения трубчатого и паренхиматозного органов
- •Полости тела
- •Тема 2.4.1. Система органов пищеварения
- •2.4.1.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов пищеварения
- •Ротоглотка
- •Пищеводно-желудочный отдел
- •Тонкий отдел кишечника
- •Толстый отдел кишечника
- •2.4.1.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов пищеварения"
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов пищеварения"
- •Тема 2.4.2. Система органов мочевыделения
- •2.4.2.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов мочевыделения
- •Строение почек
- •Мочеточники, мочевой пузырь, мочеиспускательный канал
- •2.4.2.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов мочевыделения"
- •Контрольные вопросы
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов мочевыделения"
- •Тема 2.4.3. Система органов дыхания
- •2.4.3.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов дыхания
- •Строение воздухоносных путей
- •Строение легких
- •2.4.3.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов дыхания"
- •Контрольные вопросы
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов дыхания"
- •Тема 2.4.4. Система органов размножения
- •2.4.4.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов размножения
- •Органы размножения самца
- •Органы размножения самки
- •2.4.4.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов размножения"
- •Контрольные вопросы
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов размножения"
- •Тема 2.5. Сердечно-сосудистая система
- •2.5.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика сердечно-сосудистой системы, краткие данные фило- и онтогенеза
- •Кровеносная система
- •Строение сердца и круги кровообращения
- •Строение кровеносных сосудов, закономерности их ветвления
- •Кровообращение у плода
- •Основные артерии большого круга кровообращения
- •Основные вены большого круга кровообращения
- •2.5.1.3. Лимфатическая система
- •Общая характеристика лимфатической системы
- •Строение лимфатического узла
- •2.5.2. Лабораторный практикум по теме "Сердечно-сосудистая система"
- •Контрольные вопросы
- •2.5.3. Тест для самоконтроля по теме "Сердечно-сосудистая система"
- •Тема 2.6. Органы гемопоэза и иммунной системы
- •2.6.1. Краткий теоретический курс
- •2.6.2. Лабораторный практикум по теме "Органы гемопоэза и иммунной системы"
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2.7. Нервная система
- •2.7.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика нервной системы, краткие данные фило- и онтогенеза
- •Центральная нервная система
- •Строение спинного мозга
- •Строение головного мозга
- •Оболочки и сосуды мозга
- •Периферическая нервная система
- •Черепномозговые нервы
- •Спинномозговые нервы
- •Вегетативная нервная система
- •Общая характеристика вегетативной нервной системы
- •Симпатическая нервная система
- •Парасимпатическая нервная система
- •2.7.2. Лабораторный практикум по теме "Нервная система"
- •Контрольные вопросы
- •2.7.3. Тест для самоконтроля по теме "Нервная система"
- •Тема 2.8. Понятие об анализаторах
- •2.8.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика анализаторов
- •Строение зрительного анализатора
- •Строение стато-акустического анализатора
- •2.8.2. Лабораторный практикум по теме "Анализаторы"
- •Контрольные вопросы
- •2.8.3. Тест для самоконтроля по теме "Анализаторы"
- •Тема 2.9. Железы внутренней секреции (эндокринная система)
- •2.9.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика органов эндокринной системы
- •Центральные эндокринные железы
- •Периферические эндокринные железы
- •2.9.2. Лабораторный практикум по теме "Железы внутренней секреции"
- •Контрольные вопросы
- •2.9.3. Тест для самоконтроля по теме "Железы внутреней секреции"
- •Тема 2.10. Анатомия домашней птицы
- •Общая характеристика птицы
- •Особенности строения аппарата движения
- •Кожный покров и его производные
- •Особенности строения внутренних органов
- •Контрольные вопросы
- •Экзаменационные вопросы
- •Словарь терминов и определений
- •Рекомендуемая литература
Классификация скелетных мышц
Типы мышц по форме. Форма мышц разнообразна и зависит от положения мышцы на теле, происхождения и выполняемой функции. Различают три группы мышц: пластинчатые, веретенообразные и круговые. Пластинчатые мышцы - характеризуются плоской формой не только брюшка, но и своих сухожилий. Широкие пластинчатые сухожилия называются апоневрозы. Пластинчатые мышцы встречаются преимущественно на туловище (брюшные и грудные мышцы), реже на голове (межчелюстная мышца), еще реже на конечностях (напрягатель фасции предплечья, портняжная мышца). Пластинчатые мышцы, как правило, имеют различную форму: треугольную, ромбовидную, трапециевидную, лентовидную. Если мышцы кончаются на нескольких, следующих друг за другом однотипных костях (ребрах, позвонках) отдельными мышечными пучками, они называются зубчатыми, или многораздельными. Мышцы бывают короткие и длинные. Веретенообразные - чаще встречаются на конечностях, реже на голове и туловище. В таких мышцах различают начальную часть - головку, хорошо выраженное мышечное брюшко и сухожилие. В зависимости от количества головок бывают мышцы двуглавые (бицепсы), трехглавые (трицепсы), четырехглавые (квадрицепсы). Кроме того, встречаются мышцы, имеющие одно брюшко и разветвляющееся сухожилие, зафиксированное на нескольких костях. Такие мышцы характерны для конечностей в области пальцев. Мышцы, имеющие в мышечном брюшке сухожильную перетяжку, называются двубрюшными. Круговые, или кольцевидные мышцы составляют основу естественных отверстий тела (например, ротового или заднепроходного).
Типы мышц по внутренней структуре. Структура мышцы тесно связана с ее функцией: одни мышцы больше приспособлены для силовой, другие - для скоростной работы. В зависимости от внутренней структуры мышцы делят на одноперистые, не имеющие сухожильных прослоек, двуперистые с одной сухожильной прослойкой и многоперистые с двумя и более сухожильными прослойками. Анатомическим поперечником называют площадь поперечного сечения мышцы. Физиологическим поперечником называют площадь сечения, перпендикулярного к мышечным волокнам. Сила мышцы зависит от ее физиологического поперечника. В простых одноперистых мышцах анатомический и физиологический поперечники либо равны, либо физиологический поперечник незначительно превышает анатомический. С усложнением внутренней структуры (в двуперистых, а, особенно, в многоперистых мышцах) физиологический поперечник оказывается намного больше анатомического. Мышечные волокна в таких мышцах короткие, так как идут не вдоль мышцы, как в одноперистых, а прикрепляются к сухожильным прослойкам, располагаясь под разными углами. Количество мышечных волокон в многоперистой мышце оказывается в несколько раз больше, чем в одноперистой, имеющей одинаковый с ней анатомический поперечник. Усложнение внутренней структуры мышцы увеличивает ее силу, но уменьшает размах сокращения.
Исходя из морфофункциональной характеристики, различают следующие типы мышц:
динамические
динамостатические
полустатодинамический
статодинамический
статические
Мышцы динамического и динамостатического типов одноперистые, быстрые, приспособлены к динамической работе. Они способны сокращаться почти на половину своей длины., но при этом утомляются быстрее, чем более статичные мышцы. Для мышц динамического и динамостатического типов характерно наличие нежного соединительнотканного остова; отсутствие внутри мышечного брюшка развитых сухожильных прослоек; направление мышечных пучков параллельное длине мышечного брюшка. Количество и диаметр мышечных пучков меньше, чем в мышцах других типов, но их длина больше. Анатомический и физиологический поперечники в таких мышцах почти одинаковы. Важной особенностью этих мышц является преобладание незаменимых аминокислот над заменимыми.
По мере увеличения статичности мышцы происходит постепенное уплотнение соединительнотканного остова; увеличивается количество сухожильных прослоек внутри мышечного брюшка; физиологический поперечник становится больше анатомического. Длина мышечных пучков уменьшается, а их диаметр увеличивается. В мышечном брюшке возрастает содержание соединительной ткани и сокращается количество мышечной ткани. Уменьшается доля незаменимых и увеличивается доля заменимых аминокислот.
Мышцы статодинамического типа двуперистые или многоперистые, сильные, приспособленные как к динамической, так и к статической работе. Сокращаясь на 25%, а некоторые лишь на 10% своей длины, они мало утомляются и способны к длительной работе. Мышцы статического типа утрачивают мышечные элементы и превращаются в мышцы-связки, выполняющие только статическую работу.
Мышцы пяти морфофункциональных типов располагаются на теле неравномерно. Наиболее массивные и более близкие к динамическому типу лежат на туловище и в верхних звеньях конечностей. Причем на тазовых конечностях мышцы ближе к динамическому типу, чем на грудных. Чем дистальнее расположены мышцы, тем ближе к статическому типу они относятся. Образ жизни животного и способ его передвижения накладывают отпечаток на характер мускулатуры. У хищных плотоядных животных преобладают мышцы динамического и динамостатического типов. У всеядных животных (свиньи) мускулатура более статична, чем у хищных, но динамичнее, чем у других копытных. У жвачных самая динамичная мускулатура у овец. У крупного рогатого скота и козы она статичнее. Наибольшей сложностью внутренней структуры отличаются мышцы у лошади.
Во время роста организма происходит увеличение числа мышечных волокон в мышце. Этот процесс называется гиперплазия. В интенсивно работающих мышцах происходит увеличение объема и утолщение самих мышечных волокон, т.е. гипертрофия мышцы. Это отражается на изменении элементов скелета. На костях усиленно развиваются бугорки, шероховатости и ямки для прикрепления мышц. При недостаточной работе происходит атрофия мышц, выражающаяся в уменьшении объема мышечного брюшка. При полном отсутствии нагрузки мышца подвергается редукции.
Типы мышц по функции мышцы делятся в зависимости от вида движения, осуществляемого с их помощью. Различают мышцы разгибатели (экстензоры) и сгибатели (флексоры); отводящие (абдукторы) и приводящие (аддукторы); вращатели (ротаторы) бывают пронаторы (вращающие внутрь) и супинаторы (вращающие наружу); расширители (дилятаторы) и сжиматели (констрикторы); суживатели (сфинктеры) и напрягатели (тензоры); подниматели (леваторы) и опускатели (депрессоры); оттягиватели (ретракторы) и подтягиватели (протракторы). Мышцы, выполняющие одинаковую функцию, называют синергисты, противоположную - антагонисты.
