6. Список рекомендуемой литературы Основная литература

1. Вракин В.Ф., Сидорова М.В. Морфология сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 2000.

2. Вракин В.Ф., Сидорова М.В., Давыдова И.И. Практикум по анатомии с основами гистологии и эмбриологии сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2001.

3. Глаголев П.А., Ипполитова В.И. Анатомия сельскохозяйственных животных с основами гистологии и эмбриологии. - М.: Колос, 1977.

4. Климов А.Ф., Акаевский А.И. Анатомия домашних животных.- СПб: Издательство "Лань", 2003. - 1040 с.

5. Хрусталева И.В. и др. Анатомия домашних животных. - М.: Колос, 2000.

6. Афанасьев Ю.И., Юрина Н.А., Алешин Б.В. и др. Гистология. - М.: Медицина, 1999.

Дополнительная литература

7. Алмазов, В.И., Сутулов, Л.С. Атлас по гистологии и эмбриологии / В.И. Алмазов, Л.С. Сутулов. - М.: Медицина, 1978. - 544 с.

8. Вракин В.Ф., Сидорова М.В. Анатомия и гистология домашней птицы. - М.: Колос, 1984.

9. Кацнельсон З.С., Рихтер И.Д. Практикум по цитологии, гистологии и эмбриологии. - Ленинград: Колос, 1979.

10. Акаевский А.И. Анатомия домашних животных. - М.: Колос, 1984.

11. Турицына Е.Г., Втюрина Е.И. Кожный покров и его производные. - Методические ука-зания по морфологии. - Красноярск: Краснояр. гос. аграрный университет, 1998. - 16 с.

12. Турицына Е.Г., Донкова Н.В. Общая морфология: лабораторный практикум по морфологии. - Красноярск: Краснояр. гос. аграрный университет, 2001. - 32 с.

13. Турицына Е.Г. Цитология и эмбриология: лабораторный практикум по морфологии. - Красноярск: Краснояр. гос. аграрный университет, 2002. - 32 с.

14. Донкова Н.В., Турицына Е.Г. Частная гистология: лабораторный практикум по цитологии, гистологии и эмбриологии. - Красноярск: Краснояр. гос. аграрный университет, 2002, 52 с.

15. Турицына Е.Г. Сборник тестов по общей морфологии. - Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск, 2004. - 60 c.

16. Улумбеков Э.Г., Челышев Ю.А. Гистология: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. - 672 с.

Введение

МОРФОЛОГИЯ (греч. morphe - форма, logos - учение) - наука о форме и строении организмов, является разделом биологии (греч. bios - жизнь) - науки о жизни во всех ее проявлениях. Она включает сведения по анатомии, эмбриологии, цитологии, гистологии и является теоретической базой для всех зоотехнических и ветеринарных дисциплин.

Предмет изучения - внешняя форма животных организмов, их органов , топография, внешнее и внутреннейй строение органов и систем органов, их тканевая организация и строение клеток и неклеточных структур, входящих в состав органов и организма в целом.

Задача морфологии - сформулировать у студентов знание структурно-функциональной организации организма животных (млекопитающих и птиц) с позиции его целостности и единства с окружающей средой. Объем и содержание дисциплины определяются потребностями зооинженера в организации и проведении производственной работы по разведению, содержанию, уходу, кормлению и эксплуатации животных и не зависят от формы обучения - очного или заочного.

Морфология имеет несколько направлений: функциональная морфология - исследует строение органов в процессе их функционирования и изменения в структуре органов с изменением их функциональной активности; экологическая морфология - (греч. oikos- родина, место обитания) - изменения в строении органов под влиянием внешних условий; возрастная морфология - преобразования в строении органов в процессе индивидуального развития особи; эволюционная морфология - изменения в строении органов и их систем в ряду животных форм по мере усложнения их организации в процессе исторического развития. Термин "морфология" был предложен в 1817 году великим немецким поэтом и естествоиспытателем Иоганном Вольфгангом Гете.

Объектом изучения морфологии являются все виды домашних млекопитающих, птиц и рыб, используемых в домашнем хозяйстве. Наиболее изучены лошадь, свинья, рогатый скот и курица.

Методы изучения морфологии - основным методом изучения анатомии до сих пор остается препарирование трупов с помощью различных инструментов. На живых объектах используются такие методы как пальпация (ощупывание), осмотр, перкуссия (простукивание), рентгеноскопия и рентгенография. Получил распространение метод наливки сосудов и изготовление коррозионных препаратов.

Основным методом изучения в цитологии, эмбриологии и гистологии является микроскопирование. Усовершенствование микроскопической техники привело к появлению фазово-контрастного, люминесцентного, поляризационного методов иследования. Для изучения ультрамикроскопических структур используют электронные микроскопы, радиоавтографию и др. методы.

При изучении морфологии сельскохозяйственных животных студенту предъявляются следующие требования.

Студент должен знать:

• значение дисциплины для зоотехнии,

• закономерности строения систем и органов в свете единства структуры и их функции,

• основные закономерности эмбрионального развития сельскохозяйственных птиц, домашних и сельскохозяйственных животных,

• видовые и возрастные особенности строения организма домашних животных,

• основные закономерности развития организма в филогенезе и онтогенезе, биологические законы адаптации.

Студент должен уметь:

• правильно пользоваться анатомическим инструментом при препарировании трупов домашних животных,

• ориентироваться на теле животного в расположении органов,

• знать части и области тела животного,

• определять по особенностям строения видовую и возрастную принадлежность органов,

• читать гистологические препараты под микроскопом,

• идентифицировать ткани и органы, а также их клеточные и неклеточные структуры на микроскопическом и электронно-микроскопическом уровнях.