- •Морфология сельскохозяйственных животных об авторе
- •Содержание
- •Рабочая программа морфология сельскохозяйственных животных
- •1. Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
- •2. ОБзЕм дисциплины и виды учебной работы
- •3. Содержание дисциплины
- •3.1. Тематический план.
- •3.2 Лекционный курс
- •3.3 Лабораторный практикум
- •3.4. Самостоятельная работа
- •4. Список рекомендуемой литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Методические указания
- •По изучению морфологии сельскохозяйственных животных и выполнению контрольных работ
- •Для студентов заочного отделения зооинженерного факультета
- •По специальности 110401.65 – зоотехния
- •1. Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
- •2. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •3. Содержание дисциплины
- •3.1. Тематический план.
- •3.2 Лекционный курс
- •3.3 Лабораторный практикум
- •3.4. Самостоятельная работа
- •4. Вопросы к контрольной работе
- •5. Номера вопросов для контрольной работы
- •6. Список рекомендуемой литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Введение
- •Тема 1.1. Цитология
- •1.1.1. Краткий теоретический курс
- •Понятие о клетке и ее физико-химические свойства
- •Морфология клетки
- •Жизнедеятельность клетки
- •1.1.2. Лабораторный практикум по теме "Цитология"
- •Контрольные вопросы
- •1.1.3. Тест для самоконтроля по теме "Цитология"
- •Тема 1.2. Эмбриология
- •1.2.1. Краткий теоретический курс
- •Гаметогенез
- •Тема 1.2. Эмбриология
- •Эмбриональное развитие млекопитающих
- •Тема 1.2. Эмбриология
- •Типы плацент
- •1.2.2. Лабораторный практикум по теме "Эмбриология"
- •Контрольные вопросы
- •1.2.3. Тест для самоконтроля по теме "Эмбриология"
- •Тема 1.3. Общая гистология
- •1.3.1. Эпителиальные ткани
- •1.3.1.1. Краткий теоретический курс
- •Строение и распространение в организме однослойных эпителиев
- •Строение и распространение в организме многослойных эпителиев
- •Железистый эпителий
- •1.3.1.2. Лабораторный практикум по теме "Эпителиальные ткани"
- •Контрольные вопросы
- •1.3.1.3. Тест для самоконтроля по теме "Эпителиальные ткани"
- •1.3.2. Опорно-трофические ткани
- •1.3.2.1. Краткий теоретический курс
- •Кровь и лимфа
- •Волокнистые соединительные ткани
- •1.3.2. Опорно-трофические ткани
- •Соединительные ткани со специальными свойствами
- •Хрящевая ткань
- •Костная ткань
- •1.3.2.2. Лабораторный практикум по теме "Опорно-трофические ткани"
- •Контрольные вопросы по теме "Опорно-трофические ткани"
- •1.3.2.3. Тест для самоконтроля по теме "Опорно-трофические ткани"
- •1.3.3. Мышечные ткани
- •1.3.3.1. Краткий теоретический курс
- •Гладкая мышечная ткань
- •Скелетная поперечнополосатая мышечная ткань
- •Сердечная поперечнополосатая мышечная ткань
- •1.3.3.4. Лабораторный практикум по теме "Мышечные ткани"
- •Контрольные вопросы
- •1.3.3.3. Тест для самоконтроля по теме "Мышечные ткани"
- •1.3.4. Нервная ткань
- •1.3.4.1. Краткий теоретический курс
- •Строение и виды нейронов
- •Синапсы, их строение и виды
- •Нейроглия
- •Нервные волокна, их виды и строение
- •Строение нерва, нервных окончаний и рефлекторной дуги
- •1.3.4.2. Лабораторный практикум по теме "Нервная ткань"
- •Контрольные вопросы
- •1.3.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Нервная ткань"
- •Вопросы к зачету
- •Тема 2.1. Общие принципы построения и развития организма
- •Понятие об органе, системе органов и организме
- •Взаимосвязь организма со средой
- •Понятие об онтогенезе
- •Рост и дифференцировка - две стороны единого процесса развития
- •Тема 2.2. Аппарат движения
- •2.2.1. Скелет
- •2.2.1.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика скелета
- •Деление скелета на отделы
- •Скелет шеи, туловища и хвоста
- •Скелет конечностей
- •Развитие скелета в онтогенезе
- •Хрящевая
- •Костная
- •Типы костей по форме и строению
- •Строение кости как органа
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Плоскости тела и анатомические термины
- •Отделы и области тела животного
- •Строение осевого скелета
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет шеи, туловища и хвоста
- •Скелет шейного отдела позвоночного столба
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет грудного отдела позвоночного столба
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет поясничного отдела позвоночного столба
- •Скелет крестцового отдела позвоночного столба
- •Скелет хвостового отдела позвоночного столба
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет головы – череп
- •Мозговой отдел черепа
- •Лицевой отдел черепа
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Строение периферического скелета
- •Скелет грудной конечности
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет тазовой конечности
- •Контрольные вопросы
- •2.1.1.3. Тест для самоконтроля по теме "Скелет"
- •Неверные ответы на вопросы2.2.3. Мускулатура
- •2.2.3.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика мускулатуры
- •Строение мышцы как органа
- •Классификация скелетных мышц
- •Принципы расположения мышц на скелете
- •Вспомогательные органы мышц
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы головы
- •Мышцы позвоночного столба
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы грудных и брюшных стенок
- •Мышцы плечевого пояса
- •Мышцы, соединяющие лопатку с туловищем
- •Мышцы, соединяющие плечо с туловищем
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы грудных конечностей
- •Мышцы плечевого сустава
- •Мышцы локтевого сустава
- •Мышцы запястного сустава.
- •Мышцы пальцевых суставов
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы тазовых конечностей
- •Мышцы тазобедренного сустава
- •Мышцы коленного сустава
- •Мышцы заплюсневого (скакательного) сустава
- •Мышцы пальцевых суставов
- •Контрольные вопросы
- •2.2.3.3. Тест для самоконтроля по теме "Мускулатура"
- •8, 14. Тема 2.3. Кожный покров и его производные
- •2.3.1. Краткий теоретический курс
- •Строение кожи
- •Сальные и потовые железы
- •Строение волос
- •Мякиши, копыта, копытца, рога
- •Строение молочных желез
- •2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Кожный покров и его производные"
- •Контрольные вопросы
- •2.3.3. Тест для самоконтроля по теме "Кожный покров и его производные"
- •Тема 2.4. Учение о внутренностях - спланхнология
- •Понятие о внутренностях и общие закономерности их строения
- •Принципы строения трубчатого и паренхиматозного органов
- •Полости тела
- •Тема 2.4.1. Система органов пищеварения
- •2.4.1.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов пищеварения
- •Ротоглотка
- •Пищеводно-желудочный отдел
- •Тонкий отдел кишечника
- •Толстый отдел кишечника
- •2.4.1.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов пищеварения"
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов пищеварения"
- •Тема 2.4.2. Система органов мочевыделения
- •2.4.2.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов мочевыделения
- •Строение почек
- •Мочеточники, мочевой пузырь, мочеиспускательный канал
- •2.4.2.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов мочевыделения"
- •Контрольные вопросы
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов мочевыделения"
- •Тема 2.4.3. Система органов дыхания
- •2.4.3.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов дыхания
- •Строение воздухоносных путей
- •Строение легких
- •2.4.3.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов дыхания"
- •Контрольные вопросы
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов дыхания"
- •Тема 2.4.4. Система органов размножения
- •2.4.4.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов размножения
- •Органы размножения самца
- •Органы размножения самки
- •2.4.4.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов размножения"
- •Контрольные вопросы
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов размножения"
- •Тема 2.5. Сердечно-сосудистая система
- •2.5.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика сердечно-сосудистой системы, краткие данные фило- и онтогенеза
- •Кровеносная система
- •Строение сердца и круги кровообращения
- •Строение кровеносных сосудов, закономерности их ветвления
- •Кровообращение у плода
- •Основные артерии большого круга кровообращения
- •Основные вены большого круга кровообращения
- •2.5.1.3. Лимфатическая система
- •Общая характеристика лимфатической системы
- •Строение лимфатического узла
- •2.5.2. Лабораторный практикум по теме "Сердечно-сосудистая система"
- •Контрольные вопросы
- •2.5.3. Тест для самоконтроля по теме "Сердечно-сосудистая система"
- •Тема 2.6. Органы гемопоэза и иммунной системы
- •2.6.1. Краткий теоретический курс
- •2.6.2. Лабораторный практикум по теме "Органы гемопоэза и иммунной системы"
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2.7. Нервная система
- •2.7.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика нервной системы, краткие данные фило- и онтогенеза
- •Центральная нервная система
- •Строение спинного мозга
- •Строение головного мозга
- •Оболочки и сосуды мозга
- •Периферическая нервная система
- •Черепномозговые нервы
- •Спинномозговые нервы
- •Вегетативная нервная система
- •Общая характеристика вегетативной нервной системы
- •Симпатическая нервная система
- •Парасимпатическая нервная система
- •2.7.2. Лабораторный практикум по теме "Нервная система"
- •Контрольные вопросы
- •2.7.3. Тест для самоконтроля по теме "Нервная система"
- •Тема 2.8. Понятие об анализаторах
- •2.8.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика анализаторов
- •Строение зрительного анализатора
- •Строение стато-акустического анализатора
- •2.8.2. Лабораторный практикум по теме "Анализаторы"
- •Контрольные вопросы
- •2.8.3. Тест для самоконтроля по теме "Анализаторы"
- •Тема 2.9. Железы внутренней секреции (эндокринная система)
- •2.9.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика органов эндокринной системы
- •Центральные эндокринные железы
- •Периферические эндокринные железы
- •2.9.2. Лабораторный практикум по теме "Железы внутренней секреции"
- •Контрольные вопросы
- •2.9.3. Тест для самоконтроля по теме "Железы внутреней секреции"
- •Тема 2.10. Анатомия домашней птицы
- •Общая характеристика птицы
- •Особенности строения аппарата движения
- •Кожный покров и его производные
- •Особенности строения внутренних органов
- •Контрольные вопросы
- •Экзаменационные вопросы
- •Словарь терминов и определений
- •Рекомендуемая литература
Тема 2.6. Органы гемопоэза и иммунной системы
HYPERLINK "http://www.kgau.ru/distance/resources/turitcyna/02_03b.html" 2.6.1.Краткий теоретический курс
HYPERLINK "http://www.kgau.ru/distance/resources/turitcyna/02_03b_01.html" 2.6.2. Лабораторный практикум
2.6.1. Краткий теоретический курс
К органам кроветворения и иммунологической защиты у млекопитающих относят красный костный мозг, селезенку, лимфатические узлы, тимус (зобную железу), а также миндалины, лимфатические образования (солитарные фолликулы и пейеровы бляшки) кишечника и других органов. Красный костный мозг, тимус считаются центральными, остальные – периферическими органами кроветворения и иммунной защиты. В красном костном мозге образуются эритроциты, гранулоциты, моноциты, кровяные пластинки и предшественники лимфоцитов, в тимусе – тимусзависимые лимфоциты. Остальные кроветворные органы заселяются клетками лимфоидного ряда. В них эти клетки размножаются, дифференцируются, выполняют свои функции. Клеточные элементы всех органов кроветворения входят в состав ретикулогистиоцитарной или макрофагической системы. Она является мощным защитным аппаратом организма, разбросанным по разным органам и системам.
Костный мозг развивается из мезенхимы в тесном контакте со скелетом. У новорожденного он заполняет полости и губчатое вещество трубчатых и плоских костей, позвонков. Кроветворной функцией обладает красный костный мозг. В полостях трубчатых костей он с возрастом замещается жировым – желтым костным мозгом. Красный костный мозг полужидкой консистенции, темно-красного цвета. Его остовом является ретикулярная ткань, пронизанная большим количеством сосудов микроциркуляторного русла. В петлях ретикулярной сетки и вокруг синусоидных капилляров островками располагаются клетки крови на разных стадиях развития. Здесь образуются эритроциты, гранулоциты, мегакариоциты, моноциты, предшественники лимфоцитов и кровяные пластинки.
INCLUDEPICTURE
"http://www.kgau.ru/distance/resources/turitcyna/img/Image237.jpg"
\* MERGEFORMATINET
Рис.140.
Красный костный мозг (по Максимову)
1 – нормоциты; 2 – мегакариоциты; 3 – эозинофильные метамиелоциты; 4 – эритроциты в просвете синусоидного капилляра; 5 – эритробласты; 6 – венозный синусоид; 7 – макрофаги; 8 – ретикулярные клетки; 9 – миелобласты; 10 – артериальный капилляр; 11 – эозинофильные миелоциты; 12 – жировые клетки.
Родоначальными для всех видов клеток костного мозга считаются полипотентные стволовые клетки, морфологически неотличимые от малых лимфоцитов. Их немного: 5 на 10 тыс. клеток. Делятся они редко и всю жизнь сохраняют свои свойства. Под влиянием специфических веществ, выделяемых микроокружением, часть стволовых клеток дифференцируется в определенном направлении – появляются стволовые колониеобразующие клетки эритроцитарного, гранулоцитарного, агранулоцитарного рядов, также морфологически неотличимые. Их называют гемоцитобластами. Это довольно крупные клетки с базофильной цитоплазмой и большим ядром с крупными ядрышками. На пути от гeмоцитобласта к эритроциту клетка проходит ряд стадий: базофильный, полихроматофильный, ацидофильный эритроблйст, нормобласт, эритроцит. По мере созревания уменьшаются размеры клеток, меняются их тинкториальные свойства, на последней стадии выталкивается ядро. Эритробласты окружают макрофаг и в процессе созревания получают от него железо. Макрофаги при этом фагоцитируют обломки клеток, неполноценные клетки, ядра. Зрелые эритроциты выходят в кровяное русло через щели между клетками эндотелия капилляров.
Клетки миелоидного ряда отличаются тем, что в них рана появляется специфическая зернистость, позволяющая различать среди них базофильные, эозинофильные и нейтрофильные гранулоциты. По мере созревания у них заметно меняется форма ядра от круглой у промиелоцитов и миелоцитов, через палочкоядерную у юных до сегментоядерной у зрелых гранулоцитов. В костном мозге гранулоцитов в 10–20 раз больше, чем в крови. На их долю приходится до 50 % клеток костного мозга.
Мегакариоциты – очень крупные, многоядерные клетки, лежат вплотную к стенкам синусов. От периферических участков их цитоплазмы отделяются фрагменты – кровяные пластинки и через поры проникают в кровь, не накапливаясь в костном мозге. Лимфобласты и моноциты обычно плотным кольцом окружают кровеносные капилляры и постепенно выходят в кровь. Резкой границы между красным и желтым костным мозгом нет. В красном мозге всегда встречается некоторое количество жировых клеток. С другой стороны, в желтом костном мозге в случаях больших кровопотерь, отравлений возникают очаги кроветворения, желтый мозг трансформируется в красный.
Тимус, или зобная железа, – непарный орган, имеющий форму вилки. Закладывается и развивается очень рано из эпителия III и частично IV жаберного кармана. Наивысшего расцвета достигает у молодняка, к половозрелости начинает редуцироваться. У половозрелых животных постепенно замещается жировой тканью, но даже у 18–20-летних животных частично сохранен. У молодых животных состоит из непарной грудной части и парной – шейной. Грудная часть лежит в средостении впереди сердца, а шейная тянется вдоль трахеи, достигая у теленка и поросенка гортани, у жеребенка – лишь 1-го ребра. Кроме кроветворной функции выполняет роль эндокринной железы, продуцируя тимозин и ряд биологически активных веществ, регулирующих углеводный, кальциевый обмен, процессы роста.
INCLUDEPICTURE
"http://www.kgau.ru/distance/resources/turitcyna/img/Image224.jpg"
\* MERGEFORMATINET
Рис.141.
Тимус новорожденного теленка – вид с
левой стороны (по П.Попеску)
1 – шейная часть зубчатой вентральной мышцы; 2 – грудная часть зубчатой вентральной мышцы; 3 – шейная часть ромбовидной мышцы; 4 – пластыревидная мышца; 5 – длиннейшая мышца головы; 6 – длиннейшая мышца атланта; 7 – длинная мышца атланта; 8 – длинная мышца головы; 9 – длинная мышца шеи; 10 – лестничная мышца (дорсальная и средняя); 11 – большая жевательная мышца; 12 – вентральная ушная мышца и околоушная слюнная железа; 13 – подчелюстная слюнная железа; 14 – общая сонная артерия и вагосимпатикус; 15 – дорсальная ветвь добавочного нерва и крыло атланта; 16 – первое ребро; 17 – пятое ребро; 18 – левая подключичная артерия и вена; 19 – наружная яремная вена и начало грудинноголовной мышцы; 20 – грудинноподъязычная мышца; 21 – шейные нервы; 22 – хрящ второго ребра и внутренняя грудная артерия и вена; 23 – грудные мышцы; 24 – шейная часть тимуса (зобной железы); 25 – грудная часть тимуса; 26 – легкое.
Гистологическое строение. Тимус – компактный орган. Одет соединительнотканной капсулой, от которой внутрь отходят трабекулы, разделяющие паренхиму на не полностью отделенные дольки. В трабекулах к паренхиме проходят сосуды. Паренхима делится на корковое и мозговое вещество и имеет в основе эпителиальную ткань. Эпителий тимуса в период дифференцировки становится отростчатым и по своему виду напоминает ретикулярную ткань. В ячеях между эпителиальными клетками залегают лимфоциты, поэтому тимус называют лимфоэпителиальньш органом. Предшественники лимфоцитов вселяются в тимус из костного мозга.
В корковом веществе лимфоциты расположены гуще, поэтому оно имеет более темный цвет. Молодые недифференцированные клетки – лимфобласты лежат ближе к капсуле. Под влиянием тимозина, выделяемого эпителием тимуса, лимфобласты размножаются, превращаются в Т-лимфоциты и мигрируют с током крови в периферические кроветворные органы, где окончательно созревают и специализируются. В мозговом веществе лимфоцитов меньше, так как меньше делящихся клеток и быстрее идет миграция Т-лимфоцитов, поскольку отток крови из мозгового вещества происходит более интенсивно. Здесь встречаются тимусные (Гассаля) тельца – слоистые структуры, образованные плоскими эпителиальными клетками, концентрически наслоенными друг на друга. В центральных участках тимусных телец клетки подвергаются дегенеративным изменениям. В процессе инволюции тимуса наблюдается замещение лимфоэпителиальных структур жировыми клетками. Инволюция коркового вещества идет быстрее. Лимфоцитов становится меньше, а тимусных телец больше, размеры их крупнее.
Селезенка – lien – непарный, плоскоудлиненный орган красно-бурого или серо-фиолетового цвета. На ней различают париетальную и висцеральную поверхности и округленные края. На висцеральной поверхности имеются ворота, через которые проходят сосуды и нервы. Лежит в левом подреберье между рубцом и диафрагмой, у свиньи и лошади – на большой кривизне желудка. В эмбриональный период в селезенке образуются эритроциты, после рождения – лимфоциты и моноциты. Кроме того, она является депо крови: в ней может сосредоточиваться до 16% крови. В селезенке фагоцитируются поврежденные и старые эритроциты.
Гистологическое строение. Селезенка – компактный орган, покрытый серозной оболочкой. Капсула ее образована плотной соединительной тканью. От нее внутрь отходят соединительнотканные тяжи – трабекулы. В них встречаются пучки гладкомышечных клеток, что позволяет селезенке менять объем в 3–4 раза и выталкивать депонированную кровь. В трабекулах проходят трабекулярные артерии и вены. Паренхима селезенки делится на красную и белую пульпу. Основой той и другой является ретикулярная ткань.
Белая пульпа – совокупность фолликулов селезенки. У рогатого скота она составляет около 20%, у свиньи – 11%, у лошади – 5% объема селезенки. На неокрашенных препаратах имеет вид беспорядочно разбросанных светло-серых округлых образований. Фолликул селезенки имеет такое же строение и функцию, как и фолликул лимфатического узла. Разница состоит в том, что эксцентрично в фолликуле проходит центральная артерия, окруженная Т-лимфоцитами. В фолликулах селезенки происходит размножение и дифференцировка лимфоцитов – трансформация их в плазматические клетки, в различные виды Т- и В-лимфоцитов. Краевая область фолликула содержит зрелые лимфоциты, макрофаги, моноциты и плазматические клетки и без резких границ переходит в красную пульпу, где перечисленные клетки могут осуществлять свои функции и выходить из селезенки с током крови.
Красная пульпа состоит из ретикулярной ткани и расположенных в ее петлях клеток крови, что придает ей красный цвет. Она пронизана многочисленными кровеносными сосудами особенности строения которых во многом определяют функции селезенки.
В селезенку вступает селезеночная артерия, ее ветви проходят в трабекулах как трабекулярные артерии. Покидая трабекулы, они входят в красную пульпу и становятся пульпарными артериями. Там, где в адвентиции артерии разрастается лимфоидная ткань и образуется фолликул, артерия становится центральной артерией фолликула. Выйдя из селезеночного фолликула, центральная артерия распадается сразу на несколько кисточковых артериол, а те – на капилляры, которые переходят в венозные синусы. Отток крови происходит по системе вен. Концевые разветвления сосудистого русла в своих стенках имеют сфинктеры. Закрываясь, сфинктеры препятствуют продвижению крови по сосудам, кровь депонируется в селезенке. Часть ее при этом проникает через стенки капилляров в красную пульпу. Даже при открытых сфинктерах кровь по капиллярам синусоидного типа движется очень медленно, что позволяет макрофагам производить ее очистку от старых эритроцитов, от токсинов и чужеродных веществ.
HYPERLINK "http://www.kgau.ru/distance/resources/turitcyna/02_03b.html" 2.6.1.Краткий теоретический курс
HYPERLINK "http://www.kgau.ru/distance/resources/turitcyna/02_03b_01.html" 2.6.2. Лабораторный практикум
