1.4. Потребители

1.4.1. Анализ реализации мукомольной продукции оао «Барановичхлебопродукт» за период 2010-2011 г.Г

Целевой рынок муки представлен предприятиями хлебопечения, потребкооперации, торговыми предприятиями.

Долгосрочные партнерские отношения ОАО «Барановичхлебопродукт» сложились с предприятиями хлебопечения:

- Барановичский хлебозавод;

- Ганцевичский хлебозавод;

- Лунинецкий хлебозавод;

- Столинский хлебозавод;

- Ивацевичский комбинат кооперативной промышленности;

- Ляховичский копром;

- Дрогичинский коопзаготпром;

- Березовский комбинат кооперативной промышленности,

а также предприятиями хлебопечения, крупными оптовыми предприятиями и сетью торговых организаций Минской, Брестской, Могилевской, Витебской, Гомельской областей.

Динамика реализации мукомольной продукции за 2008-2009 г.г. отражена в таблице 18.

Таблица 18.

Структура реализации	Объем реализации муки, тонн		Отклонение 2011/2010, %
	2010 год	2011 год
Хлебопечение	11961	10741	89%
Комбинаты кооперативной промышленности	6516	5714	88%
Торговля потребкооперации	2878	3047	106%
Предприятия торговли В т.ч. фирменная торговля	2733 289	3325 490	122%
ИТОГО	24088	22827	95%

Рис 7. Динамика реализации мукомольной продукции в 2010-2011 г.г.

Рис. 7 Сегментация потребителей мукомольной продукции

ОАО «Барановичхлебопродукт»

Реализация мукомольной продукции по областям представлена в таблице 22.

Таблица 19 .

Область	Объем реализации муки, тонн		Отклонение 2011/2010, %
	2010год	2011год
Бресткая В т. Брест и район Барановичский район и г. Барановичи	13875 1180 2631	17480 1726 5151	125% 146% 195%
Минская	2340	4194	179%
Витебская	1158	1653	143%
Гродненская	395,6	201	51%
Могилевская	577,4	1508	261%
Гомельская	766,6	1230,7	160%
ИТОГО	19112,6	26266	137%

Анализ реализационной деятельности показывает значительный рост объемов реализации продукции предприятиями всех областей республики. Тенденция снижения реализации наблюдается только по Гродненской области, причиной которой явились усиление административных барьеров, закрытие области

Рис.8.Структура реализации мукомольной продукции ОАО «Брановичхлебопродукт» за 2011 год