
- •Введение
- •Предмет и задачи курса
- •Тема 1. Предприятие как объект организации производства
- •Сущность, признаки и задачи деятельности предприятия
- •Предприятие как производственная система
- •Сущность, задачи и основные цели организации производства на предприятии
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №1
- •Вопросы для обсуждения
- •Деловая игра
- •Ход игры
- •Тестовый контроль
- •Главная цель предприятия:
- •Что означает производственно-техническое единство предприятия?
- •Что характеризует организационное единство предприятия?
- •Что характеризует экономическое единство предприятия?
- •Что предусматривает системный подход к изучению курса «Организация производства и управление предприятием»?
- •Тема 2. Организация производственного процесса
- •2.1. Понятие, классификация и структура производственных процессов
- •2.2. Особенность производственных процессов в нефтехимии и нефтепереработке
- •2.3. Принципы рациональной организации производственных процессов
- •2.4. Производственный цикл и методы расчета его длительности
- •2.5. Производственная структура и генеральный план предприятия
- •2.6. Формы организации основного производства
- •2.7. Методы организации основного производства
- •2.8. Пути совершенствования организации производственных процессов
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №2
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •Тестовый контроль
- •Выберите правильное определение производственного процесса:
- •Какие производственные процессы протекают параллельно с основным?
- •Одними из принципов рациональной организации являются:
- •Что понимается под принципом параллельности?
- •Что понимается под принципом прямоточности?
- •Что понимается под принципом пропорциональности?
- •Определить длительность технологического цикла по соответствующей формуле:
- •Охарактеризовать
- •3. Организация комплексной технической подготовки производства
- •3.1. Содержание, задачи и виды комплексной технической подготовки производства
- •3.2. Организация научно-исследовательских работ
- •3.2.1. Содержание и организация научно- исследовательских работ
- •3.2.2. Организация изобретательской и рационализаторской работы
- •3.3. Организация проектно-конструкторской подготовки производства
- •3.4. Организация технологической подготовки производства
- •3.5. Организационно-экономическая подготовка производства
- •3.5.1. Содержание и задачи организационной подготовки производства
- •3.5.2. Социальная и экологическая подготовка производства
- •3.5.3. Организация процессов освоения нового производства
- •3.6. Планирование и управление подготовкой производства и расчет эффективности
- •3.6.1. Содержание, задачи и методы планирования по подготовке производства
- •3.6.2. Сущность сетевого планирования и управления
- •3.6.3 Расчет экономической эффективности мероприятий по подготовке производства
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №3
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •1) Сетевое планирование и управление
- •2) Экономическое обоснование организационно-технических мероприятий
- •Тестовый контроль
- •Подготовка производства - это
- •На какие две части можно разделить подготовку производства?
- •Дать понятие технической подготовки производства
- •Что не включает техническая подготовка производства?
- •Какой этап не включается в техническую подготовку производства?
- •Что является содержанием научно-исследовательской стадии подготовки производства?
- •Содержанием проектно-конструкторской подготовки производства является:
- •Техническое предложение проектно-конструкторской подготовки производства содержит:
- •Какие детали, входящие в конструкцию новой машины, приняты за условные?
- •Унификация заключается:
- •Что содержит эскизный проект?
- •Что содержит технический проект?
- •Что содержит конструкторская рабочая документация?
- •Что является содержанием технологической подготовки производства?
- •Основным документом технологической подготовки производства является:
- •Что ликвидирует барьер между конструированием, разработкой технологии и изготовлением новой техники?
- •Что является содержанием организационно-экономической подготовки производства?
- •Охарактеризовать параллельный метод перехода на выпуск новых изделий
- •Охарактеризовать параллельно-поэтапный метод перехода на выпуск новой продукции
- •Охарактеризовать параллельно-последовательный метод перехода на выпуск новой продукции:
- •4. Организация комплексного технического обслуживания производства
- •4.1. Содержание и задачи комплексного технического обслуживания
- •4.2. Энергетическое обслуживание производства
- •4.2.1.Значение и задачи энергохозяйства. Функции энергохозяйства
- •4.2.2. Планирование энергопотребления
- •4.2.3. Нормирование и учет энергоресурсов
- •Контрольные вопросы
- •4.3. Организация ремонтного хозяйства
- •4.3.1. Значение, цель и структура ремонтного хозяйства предприятия
- •4.3.2. Сущность и содержание системы ппр
- •4.3.3. Основные нормативы системы ппр
- •4.3.4. Организация выполнения ремонтных работ
- •4.3.5. Анализ организации ремонтного хозяйства и основные направления совершенствования организации ремонтных работ
- •Контрольные вопросы
- •4.4. Организация службы кип и а
- •4.5.2. Планирование товарно-сырьевого хозяйства и учет затрат
- •4.5.3. Основные направления совершенствования работы товарно-сырьевого хозяйства
- •Контрольные вопросы
- •4.6. Организация технического контроля качества на предприятии
- •4.6.1. Понятие, значение и показатели качества
- •4.6.2. Сущность, задачи, виды и методы технического контроля
- •4.6.3. Структура и состав служб технического контроля
- •4.6.4. Система управления качеством
- •Контрольные вопросы
- •4.7. Организация складского хозяйства
- •4.7.1 Задачи складского хозяйства, классификация складов
- •4.7.2. Расчет складских помещений, их устройство и оснащение
- •Организация работы складов
- •Контрольные вопросы
- •4.8. Организация транспортного хозяйства
- •4.8.1. Значение, функции, структура транспортного хозяйства и виды транспортных средств
- •4.8.2. Организация перевозки грузов и расчёт грузопотоков
- •4.8.3. Выбор и расчёт потребности в транспортных средствах
- •4.8.4. Планирование, технико-экономические показатели и пути совершенствования транспортного хозяйства
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие № 4
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •Тестовый контроль
- •Какой показатель не характеризует энергохозяйство?
- •Что не является особенностью производства и потребления энергии?
- •Тема 5. Организация материально-технического обеспечения предприятия
- •5.1 Сущность, цели, структура и функции материально-технического обеспечения на предприятии
- •5.2. Организация закупок материальных ресурсов
- •5.3. Организация поставок материальных ресурсов
- •5.4. Управление производственными запасами
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №5
- •Вопросы для обсуждения
- •Тестовый контроль
- •6. Организация сбыта
- •6.1. Содержание функций сбытовой деятельности на основе маркетинга
- •6.2. Задачи и функции службы сбыта на предприятии
- •6.3. Характеристика товарных рынков нефтеперерабатывающих и нефтехимических предприятий рб
- •6.4. Логистическое направление развития снабженческой и сбытовой деятельности
- •Контрольные вопросы
- •Тестовый контроль
- •Какие группы (сектора, бюро) не может включать отдел сбыта?
- •Что не является задачей службы сбыта:
- •4. Планирование сбыта включает:
- •5. Содержание организационных функций сбытовой деятельности — это:
- •6. Выделите элементы логистической системы:
- •7. Организация труда
- •7.1. Содержание и задачи научной организации труда
- •7.2. Формы организации труда
- •7.3. Производственные и социально-экономические условия труда
- •7.4. Организация и обслуживание рабочих мест
- •7.5. Анализ организации рабочих мест
- •Тестовый контроль
- •8. Нормирование труда
- •8.1. Содержание, задачи и значение нормирования труда
- •Классификация затрат рабочего времени
- •8.3. Методы изучения затрат рабочего времени
- •8.3.1. Фотография рабочего дня
- •8.3.2. Метод двухсторонней фотографии
- •8.3.3 Хронометраж
- •8.3.4. Метод моментных наблюдений
- •8.4. Нормы труда и порядок их разработки
- •8.5. Многоаппаратное обслуживание
- •Тестовый контроль
- •К нормам труда относятся:
- •Технически обоснованные нормы устанавливают на базе:
- •Какие из перечисленных категорий затрат рабочего времени, включаются в норму времени
- •Технически обоснованной нормой времени называется время:
- •9. Проектирование и совершенствование организации производства
- •9.1. Проектирование организации производства
- •9.1.1. Сущность, элементы и задачи организационного проектирования
- •9.1.2. Этапы и стадии проектирования организации производства и их содержание
- •9.1.3. Методы организационного проектирования
- •9.1.4. Состав и содержание организационных проектов
- •9.2. Основные резервы развития производства, их сущность и классификация
- •9.3. Исследование состояния организации производства
- •9.4. Источники получения информации
- •9.5. Разработка плана совершенствования организации производства
- •Задание №1
- •Задание №2
- •Тестовый контроль
- •Выявление и использование резервов производства зависят от:
- •Анализ состояния организации производства может быть:
- •К показателям, характеризующим степень реализации научных принципов организации производственных процессов, относятся:
- •Темы научных исследований и рефератов
- •Рейтинговый контроль
- •Критерий оценки успешности изучения дисциплины
- •Литература
8.3.2. Метод двухсторонней фотографии
Достаточно объективное представление о качестве использования рабочего времени на производстве, о качестве работы производственного персонала и её результатов фотография рабочего дня дает при изучении ручных, машинных, машинно-ручных, а в ряде случаев и периодических аппаратурных процессов краткой длительности.
Следует отметить, что во многих случаях при непрерывных, а иногда и при периодических аппаратурных процессах с большой длительностью процесс-оборота (100 и более часов) проведения обычных фотонаблюдений не дает необходимых сведений, как о загруженности рабочих, так и в особенности о качестве их работы.
Более того, в ряде случаев материалы обычных фотонаблюдений создают искаженное представление о качестве работ этих рабочих.
Труд рабочих, обслуживающих эти процессы своеобразен: он в основном сводится к наблюдению и лишь в отдельные периоды к регулированию работы оборудования, хода технологического процесса.
Правильность протекания технологического процесса, бесперебойность работы оборудования рабочие устанавливают по показаниям контрольно-измерительных приборов или по данным лабораторных анализов. Помимо этого, на слух определяется работа компрессоров, иногда на ощупь — нагрев подшипников моторов, насосов, а в отдельных случаях даже по запаху — повышение концентрации в воздушной среде отдельных веществ. На основе этих наблюдений аппаратчик эпизодически производит те или иные действия по управлению оборудованием.
Таким образом, деятельность аппаратчиков и операторов в производствах с непрерывными, а иногда и периодическими аппаратурными процессами, прежде всего, заключается в наблюдении за ходом технологического процесса. Это наблюдение не прекращается на протяжении всей рабочей смены, причем в разное время и в различных производствах требуется различная активность наблюдения. В одних случаях аппаратчику достаточно находится в рабочей зоне, в других случаях он должен быть непосредственно у аппарата, например, наблюдать за ходом процесса через смотровой глазок.
Практически выявить степень активности и даже фактическую длительность наблюдений в большинстве производств не представляется возможным. По мере автоматизации и механизации производства рабочие производят все меньше действий по регулированию работы оборудования, управлению ходом технологического процесса.
В связи с этим разграничивать периоды наблюдения и периоды, когда рабочие наблюдения не производят, было бы совершенно неверно. Формальная фиксация времени наблюдения по существу приводит к тому, что в ряде случаев наблюдатель создает искусственное впечатление о занятости рабочего, механически относя к этому времени все время, в течение которого взгляд рабочих устремлен в направлении к щиту контрольно-измерительных приборов.
Для того, что бы исследовать труд и результаты труда рабочих, ведущих непрерывные и периодические аппаратурные процессы большой длительности, нужно применять специальные виды наблюдения, к которым относятся метод двухсторонней фотографии и метод моментных наблюдений.
Сущность метода двухсторонней фотографии заключается в том, что наряду с обычным фотонаблюдением фиксируются показатели технологического режима и результата работы обслуживаемого оборудования
При использования этого метода для установления норм трудовых затрат проводят комплексные наблюдения. На их основе исследуют работы, выполняемые бригадой, структуру трудового процесса, распределение обязанностей между членами коллектива, степень загруженности производительной работой. При такой комплексной фотографии определяют правильность форм разделения труда и распределения коллективной работы путем последовательной регистрации технологических показателей, продолжительности процесса, фиксируются показатели технологического режима, результат работ оборудования, ход технологического процесса, санитарно-гигиенического условия.
При обработке данных наблюдений устанавливают рациональные действия рабочего, обеспечивающие грамотное ведение процесса.
При двухсторонней фотографии своеобразна также техника фотонаблюдения, фиксаций действий рабочего и показателей хода технологического режима.
Прежде всего, следует одновременно фиксировать действия всех рабочих технологической бригады, обслуживающей несколько аппаратов и механизмов, причем подавляющем большинстве случаев среди рабочих технологической бригады нет четкого распределения обязанностей, заранее не определено, кто должен производить те или иные действия. Кроме того, аппаратчики нередко переходят для выполнения определенных действий от одного оборудования к другому, которое может быть расположено в другом помещении или на другом этаже.
Чтобы учесть все действия аппаратчиков, в этих случаях приходится привлекать нескольких наблюдателей, расставляя их в соответствующих зонах. Каждый наблюдатель фиксирует действия всех рабочих, находящихся в его зоне, а действия одного рабочего фиксируется рядом наблюдателей. Такой порядок позволяет достаточно полно обследовать работу каждого рабочего.
В процессе наблюдения фиксируют только физические действия рабочего, а поскольку эти действия не следуют непрерывно одно за другим, наблюдение проводят непрерывно.
Таким образом, исследуя деятельность рабочего, при комплексном наблюдении проводят групповую фотографию рабочего дня по отдельным отсчетам. Для записи действий рабочего применяют обычную форму наблюдательного листа групповой фотографии, подразделив лишь столбец, в котором фиксируют время действия рабочие на две части — Н (начало) и К (конец) (табл. 8.4).
Таблица 8.4
Наблюдательный лист
(при изучении действий рабочих)
Действия исполнителя по обслуживанию процесса |
|||||||||
Периоды наблюдений |
Исполнители |
||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
час |
мин. |
н. |
к. |
н. |
к. |
н. |
к. |
н. |
к. |
9 |
26 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
28 |
|
Н7 |
|
|
О2 |
|
|
|
|
30 |
|
|
|
|
|
|
Р3 |
Т4 |
|
32 |
Н7 |
|
|
|
|
О2 |
|
|
|
34 |
К |
Н7 |
|
|
|
К |
|
Р3 |
|
36 |
Р2 |
|
Н7 |
|
Р3 |
|
Т4 |
|
|
38 |
|
|
Р2 |
Н7 |
|
Р3 |
|
|
|
40 |
Е8 |
|
|
|
П1 |
П1 |
|
|
|
42 |
|
Е8 |
Е8 |
|
|
|
|
|
|
44 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Порядок проведения комплексного фотонаблюдения тот же, что и при групповой фотографии рабочего дня Запись действий производят с помощью буквенных и цифровых индексов. Буквенными индексами обозначают действия рабочих, а цифровыми — условные номера аппаратов или механизмов, к которым эти действия относятся.
В современном аппаратурном производстве очень многие технологические показатели фиксируются самопишущими приборами.
Поэтому наблюдатели должны записывать лишь те показатели, которые определяют результат работы рабочего, но специально не фиксируются причем нет нужды записывать подряд все эти показатели, следует лишь отмечать случаи и время нарушения технологического регламента. Приведем пример таких записей (табл. 8.5).
Таблица 8.5
Наблюдательный лист
(при изучении хода технологического процесса)
Наименование оборудования и фиксируемые показатели |
Технологический регламент |
Показатель, характеризующий отклонения от регламента |
Колонна Давление Температура |
280-300 атм 650-670 0C |
10 час. 10 мин. – 14 час. 10 мин. 270 атм. 630 0C |
Обработку материалов наблюдения начинают с расшифровки записей. Затем составляют сводку одноименных затрат по данным фотонаблюдения каждого рабочего. По данным отдельных сводок одноименных затрат составляется общая сводка затрат рабочего времени всей бригады по обслуживанию производственного участка. В процессе исследования результатов наблюдений выявляется лимитирующие участки производства, на работе которых в дальнейшем должно быть сосредоточено внимание: более детально изучено затраты труда рабочих этих участков, разработаны мероприятия по улучшению работы.