
- •Введение
- •Предмет и задачи курса
- •Тема 1. Предприятие как объект организации производства
- •Сущность, признаки и задачи деятельности предприятия
- •Предприятие как производственная система
- •Сущность, задачи и основные цели организации производства на предприятии
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №1
- •Вопросы для обсуждения
- •Деловая игра
- •Ход игры
- •Тестовый контроль
- •Главная цель предприятия:
- •Что означает производственно-техническое единство предприятия?
- •Что характеризует организационное единство предприятия?
- •Что характеризует экономическое единство предприятия?
- •Что предусматривает системный подход к изучению курса «Организация производства и управление предприятием»?
- •Тема 2. Организация производственного процесса
- •2.1. Понятие, классификация и структура производственных процессов
- •2.2. Особенность производственных процессов в нефтехимии и нефтепереработке
- •2.3. Принципы рациональной организации производственных процессов
- •2.4. Производственный цикл и методы расчета его длительности
- •2.5. Производственная структура и генеральный план предприятия
- •2.6. Формы организации основного производства
- •2.7. Методы организации основного производства
- •2.8. Пути совершенствования организации производственных процессов
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №2
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •Тестовый контроль
- •Выберите правильное определение производственного процесса:
- •Какие производственные процессы протекают параллельно с основным?
- •Одними из принципов рациональной организации являются:
- •Что понимается под принципом параллельности?
- •Что понимается под принципом прямоточности?
- •Что понимается под принципом пропорциональности?
- •Определить длительность технологического цикла по соответствующей формуле:
- •Охарактеризовать
- •3. Организация комплексной технической подготовки производства
- •3.1. Содержание, задачи и виды комплексной технической подготовки производства
- •3.2. Организация научно-исследовательских работ
- •3.2.1. Содержание и организация научно- исследовательских работ
- •3.2.2. Организация изобретательской и рационализаторской работы
- •3.3. Организация проектно-конструкторской подготовки производства
- •3.4. Организация технологической подготовки производства
- •3.5. Организационно-экономическая подготовка производства
- •3.5.1. Содержание и задачи организационной подготовки производства
- •3.5.2. Социальная и экологическая подготовка производства
- •3.5.3. Организация процессов освоения нового производства
- •3.6. Планирование и управление подготовкой производства и расчет эффективности
- •3.6.1. Содержание, задачи и методы планирования по подготовке производства
- •3.6.2. Сущность сетевого планирования и управления
- •3.6.3 Расчет экономической эффективности мероприятий по подготовке производства
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №3
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •1) Сетевое планирование и управление
- •2) Экономическое обоснование организационно-технических мероприятий
- •Тестовый контроль
- •Подготовка производства - это
- •На какие две части можно разделить подготовку производства?
- •Дать понятие технической подготовки производства
- •Что не включает техническая подготовка производства?
- •Какой этап не включается в техническую подготовку производства?
- •Что является содержанием научно-исследовательской стадии подготовки производства?
- •Содержанием проектно-конструкторской подготовки производства является:
- •Техническое предложение проектно-конструкторской подготовки производства содержит:
- •Какие детали, входящие в конструкцию новой машины, приняты за условные?
- •Унификация заключается:
- •Что содержит эскизный проект?
- •Что содержит технический проект?
- •Что содержит конструкторская рабочая документация?
- •Что является содержанием технологической подготовки производства?
- •Основным документом технологической подготовки производства является:
- •Что ликвидирует барьер между конструированием, разработкой технологии и изготовлением новой техники?
- •Что является содержанием организационно-экономической подготовки производства?
- •Охарактеризовать параллельный метод перехода на выпуск новых изделий
- •Охарактеризовать параллельно-поэтапный метод перехода на выпуск новой продукции
- •Охарактеризовать параллельно-последовательный метод перехода на выпуск новой продукции:
- •4. Организация комплексного технического обслуживания производства
- •4.1. Содержание и задачи комплексного технического обслуживания
- •4.2. Энергетическое обслуживание производства
- •4.2.1.Значение и задачи энергохозяйства. Функции энергохозяйства
- •4.2.2. Планирование энергопотребления
- •4.2.3. Нормирование и учет энергоресурсов
- •Контрольные вопросы
- •4.3. Организация ремонтного хозяйства
- •4.3.1. Значение, цель и структура ремонтного хозяйства предприятия
- •4.3.2. Сущность и содержание системы ппр
- •4.3.3. Основные нормативы системы ппр
- •4.3.4. Организация выполнения ремонтных работ
- •4.3.5. Анализ организации ремонтного хозяйства и основные направления совершенствования организации ремонтных работ
- •Контрольные вопросы
- •4.4. Организация службы кип и а
- •4.5.2. Планирование товарно-сырьевого хозяйства и учет затрат
- •4.5.3. Основные направления совершенствования работы товарно-сырьевого хозяйства
- •Контрольные вопросы
- •4.6. Организация технического контроля качества на предприятии
- •4.6.1. Понятие, значение и показатели качества
- •4.6.2. Сущность, задачи, виды и методы технического контроля
- •4.6.3. Структура и состав служб технического контроля
- •4.6.4. Система управления качеством
- •Контрольные вопросы
- •4.7. Организация складского хозяйства
- •4.7.1 Задачи складского хозяйства, классификация складов
- •4.7.2. Расчет складских помещений, их устройство и оснащение
- •Организация работы складов
- •Контрольные вопросы
- •4.8. Организация транспортного хозяйства
- •4.8.1. Значение, функции, структура транспортного хозяйства и виды транспортных средств
- •4.8.2. Организация перевозки грузов и расчёт грузопотоков
- •4.8.3. Выбор и расчёт потребности в транспортных средствах
- •4.8.4. Планирование, технико-экономические показатели и пути совершенствования транспортного хозяйства
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие № 4
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •Тестовый контроль
- •Какой показатель не характеризует энергохозяйство?
- •Что не является особенностью производства и потребления энергии?
- •Тема 5. Организация материально-технического обеспечения предприятия
- •5.1 Сущность, цели, структура и функции материально-технического обеспечения на предприятии
- •5.2. Организация закупок материальных ресурсов
- •5.3. Организация поставок материальных ресурсов
- •5.4. Управление производственными запасами
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №5
- •Вопросы для обсуждения
- •Тестовый контроль
- •6. Организация сбыта
- •6.1. Содержание функций сбытовой деятельности на основе маркетинга
- •6.2. Задачи и функции службы сбыта на предприятии
- •6.3. Характеристика товарных рынков нефтеперерабатывающих и нефтехимических предприятий рб
- •6.4. Логистическое направление развития снабженческой и сбытовой деятельности
- •Контрольные вопросы
- •Тестовый контроль
- •Какие группы (сектора, бюро) не может включать отдел сбыта?
- •Что не является задачей службы сбыта:
- •4. Планирование сбыта включает:
- •5. Содержание организационных функций сбытовой деятельности — это:
- •6. Выделите элементы логистической системы:
- •7. Организация труда
- •7.1. Содержание и задачи научной организации труда
- •7.2. Формы организации труда
- •7.3. Производственные и социально-экономические условия труда
- •7.4. Организация и обслуживание рабочих мест
- •7.5. Анализ организации рабочих мест
- •Тестовый контроль
- •8. Нормирование труда
- •8.1. Содержание, задачи и значение нормирования труда
- •Классификация затрат рабочего времени
- •8.3. Методы изучения затрат рабочего времени
- •8.3.1. Фотография рабочего дня
- •8.3.2. Метод двухсторонней фотографии
- •8.3.3 Хронометраж
- •8.3.4. Метод моментных наблюдений
- •8.4. Нормы труда и порядок их разработки
- •8.5. Многоаппаратное обслуживание
- •Тестовый контроль
- •К нормам труда относятся:
- •Технически обоснованные нормы устанавливают на базе:
- •Какие из перечисленных категорий затрат рабочего времени, включаются в норму времени
- •Технически обоснованной нормой времени называется время:
- •9. Проектирование и совершенствование организации производства
- •9.1. Проектирование организации производства
- •9.1.1. Сущность, элементы и задачи организационного проектирования
- •9.1.2. Этапы и стадии проектирования организации производства и их содержание
- •9.1.3. Методы организационного проектирования
- •9.1.4. Состав и содержание организационных проектов
- •9.2. Основные резервы развития производства, их сущность и классификация
- •9.3. Исследование состояния организации производства
- •9.4. Источники получения информации
- •9.5. Разработка плана совершенствования организации производства
- •Задание №1
- •Задание №2
- •Тестовый контроль
- •Выявление и использование резервов производства зависят от:
- •Анализ состояния организации производства может быть:
- •К показателям, характеризующим степень реализации научных принципов организации производственных процессов, относятся:
- •Темы научных исследований и рефератов
- •Рейтинговый контроль
- •Критерий оценки успешности изучения дисциплины
- •Литература
8.3. Методы изучения затрат рабочего времени
В зависимости от целевого назначения, исследуемых категорий затрат времени, технических и организационных условий выполнения работы проводятся и должны проводиться различные виды и методы изучения затрат рабочего времени наблюдением.
Основными методами изучения затрат рабочего времени являются:
Фотография рабочего дня;
Методы двухсторонней фотографии;
Хронометраж;
Метод моментных наблюдений.
8.3.1. Фотография рабочего дня
Совершенствование организации труда в цехе, на рабочем месте, установление научно обоснованных норм труда и выявление резервов роста его производительности основаны на изучении использования рабочего времени и оборудования. Такое изучение проводят методом наблюдения. В зависимости от цели наблюдения, особенностей производства и числа изучаемых объектов различают следующие виды наблюдений: фотографию рабочего дня, фотографию времени использования оборудования, фотографию технологического процесса. Разновидностью фотографии рабочего времени является индивидуальная, групповая (бригадная) фотография, самофотография, маршрутная фотография.
Фотография рабочего дня - изучение структуры затрат рабочего времени путем наблюдения и измерения всех элементов времени на протяжении рабочего периода смены (ее части) в порядке их последовательного выполнения. Основная цель фотографии рабочего дня состоит в выявлении производственно обусловленных причин потерь рабочего времени и разработке мероприятий по рациональной организации труда на рабочем месте.
Фотография времени использования оборудования — изучение состояния и эффективности его работы как по времени (экстенсивное использование), так и по мощности (интенсивное использование).
Фотография производственного процесса — наблюдение и последовательная регистрация параметров, характеризующих соблюдение технологического режима и состояние работающего оборудования на отдельных стадиях или операциях. Материалы наблюдения используют для обоснования времени подготовительно-заключительной работы, времени обслуживания рабочего места, расчета нормы обслуживания.
В зависимости от изучаемых рабочих мест фотография рабочего дня может быть индивидуальной, бригадной, массовой. Наиболее распространена индивидуальная.
Фотография рабочего дня включает следующие этапы: подготовку к наблюдению, наблюдение, обработку материалов наблюдения, анализ полученных результатов, составление рационального баланса рабочего времени.
Ознакомление наблюдателя до начала работы с характером изучаемого объекта, разделением его на операции и фазы, видами работ, приемами и движениями по их выполнению, изучение необходимой документации.
Подготовка к наблюдению включает выбор объекта наблюдения, изучение характера и содержания выполняемой работы по технологическому регламенту или рабочим инструкциям, составление характеристики элементов затрат рабочего времени, разъяснение работнику цели наблюдения.
Наблюдение состоит в последовательном фиксировании всех затрат времени с отметкой начала и окончания каждого элемента операции в специальных наблюдательных листах (приложение *). Наблюдения проводят при нормальной, стабильной работе оборудования. Длительность наблюдения определяется целью фотографии рабочего времени. При сплошных замерах в наблюдательном листе регистрируют фактическое состояние и продолжительность трудовых функций исполнителя по мере их последовательного выполнения.
Анализ фактического баланса рабочего времени является основой разработки мероприятий по улучшению использования рабочего времени за счет упорядочения времени вспомогательной работы, подготовительно-заключительной, времени обслуживания рабочего места, а также ликвидации непроизводительных потерь рабочего времени.
По результатам намеченных мероприятий и данным фактического баланса разрабатывают проектируемый рациональный баланс рабочего времени, определяют возможное совмещение рабочих операций и рассчитывают показатели эффективности улучшения использования рабочего времени: коэффициент возможного уплотнения рабочего дня (Купл) и коэффициент возможного повышения производительности труда (Кпт).
Коэффициент уплотнения рабочего дня считается по формуле:
(8.8)
где
,
- фактические и нормируемые затраты
рабочего времени.
Коэффициент возможного повышения производительности труда рассчитываем по формуле:
(8.9)
где
и
—
нормативная и фактическая продолжительность
оперативного времени.
Обработку материалов наблюдений начинают с определения продолжительности затрат времени на каждый элемент операции с последующей индексацией в соответствии с принятой классификацией (табл. 8.2). Затем составляют сводку одноименных затрат рабочего времени по видам работы и на основании этого рассчитывают фактический баланс рабочего времени.
По результатам сводки одноименных элементов затрат рабочего времени определяем коэффициент возможного уплотнения рабочей смены:
где
ф
и н
– соответственно фактические и
нормируемые затраты времени.
Таким образом, данные индивидуальной фотографии рабочего дня показывают, что рабочий день аппаратчика может быть значительно уплотнен за счет сокращения времени непроизводственной работы (потерь, зависящих от рабочего) и тем самым увеличена (условно) производительность труда:
Таблица 8.2
Сводка одноименных элементов затрат рабочего времени к фотографии рабочего дня
Одноименные элементы затрат времени |
Индекс |
Продолжи-тельность замеров, мин. |
Число наблю-дений |
Баланс рабочего времени |
|||
факти-ческий |
норма-тивный |
||||||
мин. |
% |
мин. |
% |
||||
Время подготовительно-заключительных работ |
ТПЗ |
11+10 |
2 |
21 |
5,8 |
21 |
5,8 |
Время оперативной работы |
ТОП |
4+10+6+3+6+ +9+3+11+10+ +6+4+10+3+2+ +10+7+3+2+3+ +10+3+10+9+ +3+8+3+2+8+ +3+2+2+8+5+ +11+4+2+3+7+ +2+8+8+9+3+ +8+7 |
32 |
263 |
72,9 |
294 |
81,7 |
Время организационного обслуживания рабочего места |
ТОРГ |
8+7 |
2 |
15 |
4,2 |
15 |
4,2 |
Перерывы, зависящие от рабочего |
ТПЗР |
6+6+4+8+3+4++10 |
7 |
41 |
11,4 |
- |
- |
Время на отдых и личные надобности |
ТОТД |
5+15 |
2 |
20 |
5,7 |
30 |
8,3 |
Перерывы по организационно-техническим причинам |
ТПО |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Продолжительность рабочей смены* |
Т |
- |
- |
360 |
100 |
360 |
100 |
*Поскольку санитарно-гигиенические и психофизиологические факторы условий труда не изучались, время на отдых принимаем равным 10% от оперативного времени.
Чтобы получить общее представление о потерях рабочего времени, во многих аппаратурных производствах целесообразно проводить наиболее простые и экономичные виды наблюдения — самофотографню и моментные наблюдения.
Самофотография является одной из передовых форм участия рабочих в борьбе за наиболее полное производительное использование рабочего времени. Самофотографию проводит рабочий-исполнитель.
При самофотографии рабочий приходит на помощь нормировщику, и это позволяет охватить наблюдением все участки производства.
Самофотография становится массовым видом наблюдения. Техника наблюдения при самофотографии должна быть как можно более простой и доступной рабочему. При самофотографии рабочему поручают отмечать только потери времени и отклонения от нормальных условий работы. В графе «Причины потерь» рабочий указывает причину, вызвавшую простой, в графах «Время» указывает время начала и окончания простоя.
Пример заполнения наблюдательного листа при самофотографии рабочего времени приводится в табл. 8.3.
Таблица 8.3
Наблюдательный лист самофотографии рабочего места №75
Фамилия И.О. – Сидоров П.Н. Профессия – прессовщик. Цех №4 Стаж на данной работе – 3 года Дата 7.11.2007г. |
Обслуживаемое оборудование – прессы 31 и 48 |
|||||
№ п/п |
Причины потерь рабочего времени |
Время |
Приме-чание |
|||
Начало |
Конец |
Продолжитель-ность, мин. |
||||
1 |
Отсутствие прессматериала |
11ч. 20мин. |
11ч. 35мин. |
15 |
|
|
2 |
Ремонт пресса 48 |
14ч. 10мин. |
14ч. 20мин. |
10 |
|
|
… |
И т.д. |
|
|
|
|
Материалы самофотографии обрабатывает технико-нормировочный аппарат предприятия с целью получить данные о потерях рабочего времени, простоях оборудования и другие сведения по определенным группам рабочих, обслуживающих одинаковое оборудование.
Например, при обработке материалов самофотографии 75 прессовщиков, обслуживающих 210 прессов, были получены следующие данные. Из 31 500 человеко-мин. рабочего времени потери (перерывы, не зависящие от рабочего) составили 1890 чел.-мин., в том числе из-за:
Отсутствия прессматериала 284 человеко-минуты
Ремонта прессов 480 человеко-минут
Ремонта насосов 110 человеко-минут
Ремонта кассет 82 человеко-минуты
Ремонта автоматики 71 человеко-минута и т. д.
За этот же период был допущен 161 прессо-час простоев. Анализ этих материалов и обсуждение на производственном совещании позволяют разработать реальные предложения по устранению потерь рабочего времени, простоя оборудования на конкретном участке аппаратурного производства.