
- •Введение
- •Предмет и задачи курса
- •Тема 1. Предприятие как объект организации производства
- •Сущность, признаки и задачи деятельности предприятия
- •Предприятие как производственная система
- •Сущность, задачи и основные цели организации производства на предприятии
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №1
- •Вопросы для обсуждения
- •Деловая игра
- •Ход игры
- •Тестовый контроль
- •Главная цель предприятия:
- •Что означает производственно-техническое единство предприятия?
- •Что характеризует организационное единство предприятия?
- •Что характеризует экономическое единство предприятия?
- •Что предусматривает системный подход к изучению курса «Организация производства и управление предприятием»?
- •Тема 2. Организация производственного процесса
- •2.1. Понятие, классификация и структура производственных процессов
- •2.2. Особенность производственных процессов в нефтехимии и нефтепереработке
- •2.3. Принципы рациональной организации производственных процессов
- •2.4. Производственный цикл и методы расчета его длительности
- •2.5. Производственная структура и генеральный план предприятия
- •2.6. Формы организации основного производства
- •2.7. Методы организации основного производства
- •2.8. Пути совершенствования организации производственных процессов
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №2
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •Тестовый контроль
- •Выберите правильное определение производственного процесса:
- •Какие производственные процессы протекают параллельно с основным?
- •Одними из принципов рациональной организации являются:
- •Что понимается под принципом параллельности?
- •Что понимается под принципом прямоточности?
- •Что понимается под принципом пропорциональности?
- •Определить длительность технологического цикла по соответствующей формуле:
- •Охарактеризовать
- •3. Организация комплексной технической подготовки производства
- •3.1. Содержание, задачи и виды комплексной технической подготовки производства
- •3.2. Организация научно-исследовательских работ
- •3.2.1. Содержание и организация научно- исследовательских работ
- •3.2.2. Организация изобретательской и рационализаторской работы
- •3.3. Организация проектно-конструкторской подготовки производства
- •3.4. Организация технологической подготовки производства
- •3.5. Организационно-экономическая подготовка производства
- •3.5.1. Содержание и задачи организационной подготовки производства
- •3.5.2. Социальная и экологическая подготовка производства
- •3.5.3. Организация процессов освоения нового производства
- •3.6. Планирование и управление подготовкой производства и расчет эффективности
- •3.6.1. Содержание, задачи и методы планирования по подготовке производства
- •3.6.2. Сущность сетевого планирования и управления
- •3.6.3 Расчет экономической эффективности мероприятий по подготовке производства
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №3
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •1) Сетевое планирование и управление
- •2) Экономическое обоснование организационно-технических мероприятий
- •Тестовый контроль
- •Подготовка производства - это
- •На какие две части можно разделить подготовку производства?
- •Дать понятие технической подготовки производства
- •Что не включает техническая подготовка производства?
- •Какой этап не включается в техническую подготовку производства?
- •Что является содержанием научно-исследовательской стадии подготовки производства?
- •Содержанием проектно-конструкторской подготовки производства является:
- •Техническое предложение проектно-конструкторской подготовки производства содержит:
- •Какие детали, входящие в конструкцию новой машины, приняты за условные?
- •Унификация заключается:
- •Что содержит эскизный проект?
- •Что содержит технический проект?
- •Что содержит конструкторская рабочая документация?
- •Что является содержанием технологической подготовки производства?
- •Основным документом технологической подготовки производства является:
- •Что ликвидирует барьер между конструированием, разработкой технологии и изготовлением новой техники?
- •Что является содержанием организационно-экономической подготовки производства?
- •Охарактеризовать параллельный метод перехода на выпуск новых изделий
- •Охарактеризовать параллельно-поэтапный метод перехода на выпуск новой продукции
- •Охарактеризовать параллельно-последовательный метод перехода на выпуск новой продукции:
- •4. Организация комплексного технического обслуживания производства
- •4.1. Содержание и задачи комплексного технического обслуживания
- •4.2. Энергетическое обслуживание производства
- •4.2.1.Значение и задачи энергохозяйства. Функции энергохозяйства
- •4.2.2. Планирование энергопотребления
- •4.2.3. Нормирование и учет энергоресурсов
- •Контрольные вопросы
- •4.3. Организация ремонтного хозяйства
- •4.3.1. Значение, цель и структура ремонтного хозяйства предприятия
- •4.3.2. Сущность и содержание системы ппр
- •4.3.3. Основные нормативы системы ппр
- •4.3.4. Организация выполнения ремонтных работ
- •4.3.5. Анализ организации ремонтного хозяйства и основные направления совершенствования организации ремонтных работ
- •Контрольные вопросы
- •4.4. Организация службы кип и а
- •4.5.2. Планирование товарно-сырьевого хозяйства и учет затрат
- •4.5.3. Основные направления совершенствования работы товарно-сырьевого хозяйства
- •Контрольные вопросы
- •4.6. Организация технического контроля качества на предприятии
- •4.6.1. Понятие, значение и показатели качества
- •4.6.2. Сущность, задачи, виды и методы технического контроля
- •4.6.3. Структура и состав служб технического контроля
- •4.6.4. Система управления качеством
- •Контрольные вопросы
- •4.7. Организация складского хозяйства
- •4.7.1 Задачи складского хозяйства, классификация складов
- •4.7.2. Расчет складских помещений, их устройство и оснащение
- •Организация работы складов
- •Контрольные вопросы
- •4.8. Организация транспортного хозяйства
- •4.8.1. Значение, функции, структура транспортного хозяйства и виды транспортных средств
- •4.8.2. Организация перевозки грузов и расчёт грузопотоков
- •4.8.3. Выбор и расчёт потребности в транспортных средствах
- •4.8.4. Планирование, технико-экономические показатели и пути совершенствования транспортного хозяйства
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие № 4
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •Тестовый контроль
- •Какой показатель не характеризует энергохозяйство?
- •Что не является особенностью производства и потребления энергии?
- •Тема 5. Организация материально-технического обеспечения предприятия
- •5.1 Сущность, цели, структура и функции материально-технического обеспечения на предприятии
- •5.2. Организация закупок материальных ресурсов
- •5.3. Организация поставок материальных ресурсов
- •5.4. Управление производственными запасами
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №5
- •Вопросы для обсуждения
- •Тестовый контроль
- •6. Организация сбыта
- •6.1. Содержание функций сбытовой деятельности на основе маркетинга
- •6.2. Задачи и функции службы сбыта на предприятии
- •6.3. Характеристика товарных рынков нефтеперерабатывающих и нефтехимических предприятий рб
- •6.4. Логистическое направление развития снабженческой и сбытовой деятельности
- •Контрольные вопросы
- •Тестовый контроль
- •Какие группы (сектора, бюро) не может включать отдел сбыта?
- •Что не является задачей службы сбыта:
- •4. Планирование сбыта включает:
- •5. Содержание организационных функций сбытовой деятельности — это:
- •6. Выделите элементы логистической системы:
- •7. Организация труда
- •7.1. Содержание и задачи научной организации труда
- •7.2. Формы организации труда
- •7.3. Производственные и социально-экономические условия труда
- •7.4. Организация и обслуживание рабочих мест
- •7.5. Анализ организации рабочих мест
- •Тестовый контроль
- •8. Нормирование труда
- •8.1. Содержание, задачи и значение нормирования труда
- •Классификация затрат рабочего времени
- •8.3. Методы изучения затрат рабочего времени
- •8.3.1. Фотография рабочего дня
- •8.3.2. Метод двухсторонней фотографии
- •8.3.3 Хронометраж
- •8.3.4. Метод моментных наблюдений
- •8.4. Нормы труда и порядок их разработки
- •8.5. Многоаппаратное обслуживание
- •Тестовый контроль
- •К нормам труда относятся:
- •Технически обоснованные нормы устанавливают на базе:
- •Какие из перечисленных категорий затрат рабочего времени, включаются в норму времени
- •Технически обоснованной нормой времени называется время:
- •9. Проектирование и совершенствование организации производства
- •9.1. Проектирование организации производства
- •9.1.1. Сущность, элементы и задачи организационного проектирования
- •9.1.2. Этапы и стадии проектирования организации производства и их содержание
- •9.1.3. Методы организационного проектирования
- •9.1.4. Состав и содержание организационных проектов
- •9.2. Основные резервы развития производства, их сущность и классификация
- •9.3. Исследование состояния организации производства
- •9.4. Источники получения информации
- •9.5. Разработка плана совершенствования организации производства
- •Задание №1
- •Задание №2
- •Тестовый контроль
- •Выявление и использование резервов производства зависят от:
- •Анализ состояния организации производства может быть:
- •К показателям, характеризующим степень реализации научных принципов организации производственных процессов, относятся:
- •Темы научных исследований и рефератов
- •Рейтинговый контроль
- •Критерий оценки успешности изучения дисциплины
- •Литература
Классификация затрат рабочего времени
Изучение и анализ факторов, влияющих на длительность производственного процесса, позволяют выделить и разграничить технически и организационно необходимые и излишние составные части рабочего времени, а также выявить причины обнаруженных потерь и наметить меры по их устранению. Для определения длительности отдельных операций производственного процесса рабочее время исполнителя классифицируют. Классификация дает возможность изучать состояние организации труда и использования рабочего времени, выявлять потери рабочего времени и их причины, оценивать целесообразность и необходимость отдельных затрат времени при выполнении данной работы, выявлять нерациональные затраты рабочего времени и их причины; строить дифференцированные балансы рабочего дня; определять нормируемое время на операцию; изучать и анализировать время использования оборудования во взаимосвязи с рабочим временем исполнителя.
Для изучения и анализа всего многообразия затрат рабочего времени, правильного нормирования и организации труда принята единая классификация затрат рабочего времени. По отношению к труду исполнителя рабочее время разделяется на время работы и время перерывов (табл. 8.1)
Таблица 8.1
Классификация затрат рабочего времени
Время работы |
Перерывы |
|||
Производительной |
Непроизводитель-ной |
Не предусмотренной заданием |
Зависящие от работающего |
Не зависящие от рабочего |
Основной Вспомогательной Подготовительно-заключительной Обслуживание рабочего места |
Зависящее от работающего Не зависящего от работающего
|
Зависящее от работающего Не зависящего от работающего
|
Ожидаемые Преждевременный уход Произвольные Прочие
|
Отдых, личные надобности Технологические Организационно-технические |
Для разработки технически обоснованных норм рабочее время подразделяется на нормируемое время и ненормируемое время. К нормируемому относятся категории затрат рабочего времени, которые включаются в техническую норму времени; к ненормируемому - остальные категории затрат рабочего времени, которые не входят в состав технической нормы времени. В нормируемое время включаются: основное (технологическое) время (Тосн); вспомогательное время (Твсп); время обслуживания рабочего места (Тобсл); подготовительно-заключительное время (Тпз); время регламентированных перерывов на отдых (Тот); время перерывов на личные надобности (Тл).
Основное (технологическое) время – это время изменения предмета труда, т.е. время, в течение которого происходит изменение формы, размера, внешнего вида, пространственного расположения, молекулярного состава и агрегатного состояния обрабатываемого материала или перерабатываемого сырья.
В зависимости от характера изменения предмета труда основное время может быть ручным, машинным, машинно-ручным, автоматизированным и аппаратурным.
Вспомогательное время — время, затрачиваемое на выполнение вспомогательных действий, т.е. время, в течение которого рабочий производит действия, облегчающие или делающие возможным выполнение основной работы.
Затраты вспомогательного времени повторяются в течение каждой операции и, как правило, предшествуют основному времени и завершают его. Например, если основным будет время осуществления реакции в аппарате, то вспомогательным - время загрузки реагентов в аппарат и выгрузки из него готовой продукции. При аппаратурных процессах время вспомогательное может совмещаться с основным (перекрываться основным). Это обстоятельство нужно учитывать при нормировании труда в аппаратурных производствах.
Сумма основного и неперекрываемого основным вспомогательного времени, называемая оперативным временем (Топ) и составляет продолжительность выполнения операции.
Время организационного и технического обслуживания рабочего места — время, затрачиваемое рабочим на уход за рабочим местом на протяжении рабочего дня. К нему относятся затраты времени на поддержание оборудования в рабочем состоянии, получение инструктажа, уборку рабочего места и т. д. При аппаратурных процессах время обслуживания определяется на смену.
Подготовительно-заключительное время — время, в течение которого рабочий знакомится с предстоящей работой, готовится к ее выполнению, а также время на действия, связанные с окончанием работы, например получение задания (наряда), материалов, подготовка и наладка аппаратов и механизмов для ряда процесс-оборотов, выполняемых одним рабочим или группой рабочих, сдача готовой продукции и т. д.
Подготовительно-заключительное время, как правило, не зависит от объема производственного задания. Затраты его осуществляются единовременно или частями в течение выполнения задания. При непрерывных аппаратурных процессах, где нет разделения дневного задания на партии и где в течение каждой смены рабочий выполняет постоянную работу, затраты подготовительно-заключительного времени практически незначительны и отдельно не нормируются.
Время регламентированных перерывов на отдых и личные надобности - время, необходимое для восстановления работоспособности рабочего.
Величину
затрат рабочего времени, которую вклю
чают
в состав технической нормы времени Нвр,
можно выразить формулой:
(8.1)
Однако непосредственное суммирование этих величин можно было бы произвести лишь в том случае, если бы все слагаемые выражались в одних измерителях и были рассчитаны на единицу вырабатываемой продукции.
Между тем оперативное время характеризует время производства единицы продукции. Затраты подготовительно-заключительного времени исчисляются в целом на партию.
Время организационного и технического обслуживания рабочего места и время перерывов для отдыха и личных надобностей устанавливаются на смену, оно может быть выражено в процентах к оперативному времени.
Поэтому для расчета технической нормы времени выделяют штучное (Тшт) и подготовительно-заключительное время, а формула нормы времени принимает следующий вид:
(8.2)
В состав штучного времени входит оперативное время, время организационного и технического обслуживания рабочего места и время перерывов на отдых и личные надобности.
В тех случаях, когда время организационного и технического обслуживания рабочего места и время перерывов на отдых, и личные надобности выражены в процентах к оперативному времени, штучное время рассчитывают по формуле:
(8.3)
Норма времени на изготовление партии изделий рассчитывается следующим образом:
(8.4)
где П — количество штук в партии.
Для того чтобы определить норму времени на штуку, норму времени на партию делят па количество единиц в партии или подготовительно-заключительное время делят на количество единиц в партии и частное от деления прибавляют к оперативному времени.
Когда значения нормируемого времени технического и организационного обслуживания рабочего места, регламентированного отдыха и личных надобностей рассчитаны в минутах на смену, норму штучного времени определяют следующим образом:
(8.5)
где Кдз—коэффициент дополнительных затрат.
Коэффициент дополнительных затрат — это отношение времени дополнительных затрат (обслуживания рабочего места и отдыха) и времени на личные надобности в течение смены к общей продолжительности смены (Тсм) за вычетом дополнительных затрат (Тдз)
(8.6)
Таким образом, норму штучного времени можно определить по формуле
(8.7)
В тех случаях, когда изо дня в день рабочий в течение рабочей смены выполняет одну и ту же работу сменное задание не разделено на партии, затрат подготовительно-заключительного времени не имеется и норма штучного времени является нормой времени.
В ненормированное время включают время непроизводительной работы; время перерывов, не зависящих от рабочего; время перерывов, зависящих от рабочего.
Время непроизводительной работы — это затраты времени на выполнение работы, не предусмотренной заданием. Необходимость в ней может возникнуть вследствие нарушения организационно-технических условий выполнения работы. Сюда относятся затраты времени рабочего на исправление дефектов (брак, нарушение технологического режима) или на выполнение работы, которая не входит в функции исполнителя.
Время перерывов не зависящих от рабочего, включает перерывы в работе вследствие различных причин организационного порядка. К нему относятся ожидание рабочими получения задания, материалов, инструментов и приспособлений, перерывы, вызванные выключением электроэнергии, прекращением подачи пара, сжатого воздуха и т. д.
Время перерывов, зависящих от рабочего,— это время перерывов, вызываемых нарушением трудовой дисциплины, а также время выполнения посторонней, не относящейся к заданию работы.
По аналогии с классификацией затрат рабочего времени можно составить классификацию затрат времени использования оборудования (аппаратов).
Время использования оборудования (аппаратов) так же подразделяется на нормируемое и ненормируемое время.
К нормируемому времени относят время использования оборудования, которое учитывается при расчете нормы производительности оборудования. К ненормируемому времени относят остальные затраты времени.
Продолжительность составных частей технической нормы времени определяется различным образом.
Основное (технологическое) время, как правило, устанавливают путем расчета. При машинных процессах основное время — это время обработки изделия на станке; при периодических аппаратурных процессах— время реакции в процесс-обороте. Продолжительность основного времени (обработки детали на станке или реакции в процесс-обороте) определяется либо путем непосредственного технического расчета, либо по имеющимся нормативам. При ручных процессах продолжительность основного времени рассчитывается по данным хронометражных исследований или по нормативным материалам.
Продолжительность вспомогательного времени устанавливают по специально разработанным нормативным материалам и в отдельных случаях по данным хронометражных исследований.
Продолжительность времени обслуживания рабочего места и подготовительно-заключительного определяют по данным фотографии рабочего времени, соответствующим нормативам, а также по данным специальных исследований.
Нормативы времени — это установленная для определенных организационно-технических условий продолжительность отдельных действий. Применение нормативов основано на том, что выполнение технологически однородных работ состоит из ограниченного числа действий рабочего в различных сочетаниях. Это позволяет выделить типовые действия и установить необходимые затраты рабочего времени на их выполнение при определенных условиях.
Такие нормативы времени могут быть использованы при определении технических норм времени для работ, в состав которых входят эти действия. Однако часто нужных нормативов нет и требуется проводить изучение затрат рабочего времени наблюдением.