
- •Введение
- •Предмет и задачи курса
- •Тема 1. Предприятие как объект организации производства
- •Сущность, признаки и задачи деятельности предприятия
- •Предприятие как производственная система
- •Сущность, задачи и основные цели организации производства на предприятии
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №1
- •Вопросы для обсуждения
- •Деловая игра
- •Ход игры
- •Тестовый контроль
- •Главная цель предприятия:
- •Что означает производственно-техническое единство предприятия?
- •Что характеризует организационное единство предприятия?
- •Что характеризует экономическое единство предприятия?
- •Что предусматривает системный подход к изучению курса «Организация производства и управление предприятием»?
- •Тема 2. Организация производственного процесса
- •2.1. Понятие, классификация и структура производственных процессов
- •2.2. Особенность производственных процессов в нефтехимии и нефтепереработке
- •2.3. Принципы рациональной организации производственных процессов
- •2.4. Производственный цикл и методы расчета его длительности
- •2.5. Производственная структура и генеральный план предприятия
- •2.6. Формы организации основного производства
- •2.7. Методы организации основного производства
- •2.8. Пути совершенствования организации производственных процессов
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №2
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •Тестовый контроль
- •Выберите правильное определение производственного процесса:
- •Какие производственные процессы протекают параллельно с основным?
- •Одними из принципов рациональной организации являются:
- •Что понимается под принципом параллельности?
- •Что понимается под принципом прямоточности?
- •Что понимается под принципом пропорциональности?
- •Определить длительность технологического цикла по соответствующей формуле:
- •Охарактеризовать
- •3. Организация комплексной технической подготовки производства
- •3.1. Содержание, задачи и виды комплексной технической подготовки производства
- •3.2. Организация научно-исследовательских работ
- •3.2.1. Содержание и организация научно- исследовательских работ
- •3.2.2. Организация изобретательской и рационализаторской работы
- •3.3. Организация проектно-конструкторской подготовки производства
- •3.4. Организация технологической подготовки производства
- •3.5. Организационно-экономическая подготовка производства
- •3.5.1. Содержание и задачи организационной подготовки производства
- •3.5.2. Социальная и экологическая подготовка производства
- •3.5.3. Организация процессов освоения нового производства
- •3.6. Планирование и управление подготовкой производства и расчет эффективности
- •3.6.1. Содержание, задачи и методы планирования по подготовке производства
- •3.6.2. Сущность сетевого планирования и управления
- •3.6.3 Расчет экономической эффективности мероприятий по подготовке производства
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №3
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •1) Сетевое планирование и управление
- •2) Экономическое обоснование организационно-технических мероприятий
- •Тестовый контроль
- •Подготовка производства - это
- •На какие две части можно разделить подготовку производства?
- •Дать понятие технической подготовки производства
- •Что не включает техническая подготовка производства?
- •Какой этап не включается в техническую подготовку производства?
- •Что является содержанием научно-исследовательской стадии подготовки производства?
- •Содержанием проектно-конструкторской подготовки производства является:
- •Техническое предложение проектно-конструкторской подготовки производства содержит:
- •Какие детали, входящие в конструкцию новой машины, приняты за условные?
- •Унификация заключается:
- •Что содержит эскизный проект?
- •Что содержит технический проект?
- •Что содержит конструкторская рабочая документация?
- •Что является содержанием технологической подготовки производства?
- •Основным документом технологической подготовки производства является:
- •Что ликвидирует барьер между конструированием, разработкой технологии и изготовлением новой техники?
- •Что является содержанием организационно-экономической подготовки производства?
- •Охарактеризовать параллельный метод перехода на выпуск новых изделий
- •Охарактеризовать параллельно-поэтапный метод перехода на выпуск новой продукции
- •Охарактеризовать параллельно-последовательный метод перехода на выпуск новой продукции:
- •4. Организация комплексного технического обслуживания производства
- •4.1. Содержание и задачи комплексного технического обслуживания
- •4.2. Энергетическое обслуживание производства
- •4.2.1.Значение и задачи энергохозяйства. Функции энергохозяйства
- •4.2.2. Планирование энергопотребления
- •4.2.3. Нормирование и учет энергоресурсов
- •Контрольные вопросы
- •4.3. Организация ремонтного хозяйства
- •4.3.1. Значение, цель и структура ремонтного хозяйства предприятия
- •4.3.2. Сущность и содержание системы ппр
- •4.3.3. Основные нормативы системы ппр
- •4.3.4. Организация выполнения ремонтных работ
- •4.3.5. Анализ организации ремонтного хозяйства и основные направления совершенствования организации ремонтных работ
- •Контрольные вопросы
- •4.4. Организация службы кип и а
- •4.5.2. Планирование товарно-сырьевого хозяйства и учет затрат
- •4.5.3. Основные направления совершенствования работы товарно-сырьевого хозяйства
- •Контрольные вопросы
- •4.6. Организация технического контроля качества на предприятии
- •4.6.1. Понятие, значение и показатели качества
- •4.6.2. Сущность, задачи, виды и методы технического контроля
- •4.6.3. Структура и состав служб технического контроля
- •4.6.4. Система управления качеством
- •Контрольные вопросы
- •4.7. Организация складского хозяйства
- •4.7.1 Задачи складского хозяйства, классификация складов
- •4.7.2. Расчет складских помещений, их устройство и оснащение
- •Организация работы складов
- •Контрольные вопросы
- •4.8. Организация транспортного хозяйства
- •4.8.1. Значение, функции, структура транспортного хозяйства и виды транспортных средств
- •4.8.2. Организация перевозки грузов и расчёт грузопотоков
- •4.8.3. Выбор и расчёт потребности в транспортных средствах
- •4.8.4. Планирование, технико-экономические показатели и пути совершенствования транспортного хозяйства
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие № 4
- •Вопросы для обсуждения
- •Методические указания для решения задач
- •Тестовый контроль
- •Какой показатель не характеризует энергохозяйство?
- •Что не является особенностью производства и потребления энергии?
- •Тема 5. Организация материально-технического обеспечения предприятия
- •5.1 Сущность, цели, структура и функции материально-технического обеспечения на предприятии
- •5.2. Организация закупок материальных ресурсов
- •5.3. Организация поставок материальных ресурсов
- •5.4. Управление производственными запасами
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие №5
- •Вопросы для обсуждения
- •Тестовый контроль
- •6. Организация сбыта
- •6.1. Содержание функций сбытовой деятельности на основе маркетинга
- •6.2. Задачи и функции службы сбыта на предприятии
- •6.3. Характеристика товарных рынков нефтеперерабатывающих и нефтехимических предприятий рб
- •6.4. Логистическое направление развития снабженческой и сбытовой деятельности
- •Контрольные вопросы
- •Тестовый контроль
- •Какие группы (сектора, бюро) не может включать отдел сбыта?
- •Что не является задачей службы сбыта:
- •4. Планирование сбыта включает:
- •5. Содержание организационных функций сбытовой деятельности — это:
- •6. Выделите элементы логистической системы:
- •7. Организация труда
- •7.1. Содержание и задачи научной организации труда
- •7.2. Формы организации труда
- •7.3. Производственные и социально-экономические условия труда
- •7.4. Организация и обслуживание рабочих мест
- •7.5. Анализ организации рабочих мест
- •Тестовый контроль
- •8. Нормирование труда
- •8.1. Содержание, задачи и значение нормирования труда
- •Классификация затрат рабочего времени
- •8.3. Методы изучения затрат рабочего времени
- •8.3.1. Фотография рабочего дня
- •8.3.2. Метод двухсторонней фотографии
- •8.3.3 Хронометраж
- •8.3.4. Метод моментных наблюдений
- •8.4. Нормы труда и порядок их разработки
- •8.5. Многоаппаратное обслуживание
- •Тестовый контроль
- •К нормам труда относятся:
- •Технически обоснованные нормы устанавливают на базе:
- •Какие из перечисленных категорий затрат рабочего времени, включаются в норму времени
- •Технически обоснованной нормой времени называется время:
- •9. Проектирование и совершенствование организации производства
- •9.1. Проектирование организации производства
- •9.1.1. Сущность, элементы и задачи организационного проектирования
- •9.1.2. Этапы и стадии проектирования организации производства и их содержание
- •9.1.3. Методы организационного проектирования
- •9.1.4. Состав и содержание организационных проектов
- •9.2. Основные резервы развития производства, их сущность и классификация
- •9.3. Исследование состояния организации производства
- •9.4. Источники получения информации
- •9.5. Разработка плана совершенствования организации производства
- •Задание №1
- •Задание №2
- •Тестовый контроль
- •Выявление и использование резервов производства зависят от:
- •Анализ состояния организации производства может быть:
- •К показателям, характеризующим степень реализации научных принципов организации производственных процессов, относятся:
- •Темы научных исследований и рефератов
- •Рейтинговый контроль
- •Критерий оценки успешности изучения дисциплины
- •Литература
7.3. Производственные и социально-экономические условия труда
Под производственными условиями труда принято понимать совокупность факторов производственной среды и трудового процесса, оказывающих влияние на функциональное состояние организма человека (здоровье, трудоспособность), его всестороннее развитие и отношение к труду. Они определяются развитием производительных сил и производственных отношений, зависят от состояния экономики и материально-технической базы общественного производства.
Используют и понятие «социально-экономические условия труда», включающее подбор и расстановку кадров, их обучение и повышение квалификации, обеспеченность вместе с семьей благоустроенным жильем, школами, магазинами, клубами, детскими, медицинскими и другими учреждениями. Определенное влияние на условия труда оказывает уровень его безопасности, механизации и автоматизации. На предприятиях необходимо в равной мере уделять внимание всем факторам, составляющим условия труда, которые оказывают влияние и способствуют повышению его эффективности.
Факторы, определяющие производственные условия труда, подразделяют на четыре группы (рис. 7.2).
санитарно-гигиенические, которые определяют характер внешней среды в рабочей зоне, например метеорологические условия, состояние воздушной среды, шум, вибрация и др., а также санитарно-бытовое обслуживание работников на производстве (обеспеченность столовыми, буфетами, душевыми и умывальными комнатами, оборудованными местами отдыха и т.д.);
психофизиологические - физические и нервно-эмоциональные нагрузки, темп и ритм труда, его монотонность и др., обусловленные конкретным содержанием трудовой деятельности, характером данного вида работ;
эстетические - архитектурно-художественное оформление помещений и оборудования, удобная и приятно оформленная спецодежда и спецобувь, гармоничность светоцветовой композиции, озеленение и другие мероприятия, способствующие формированию положительных эмоций у человека:
социально-психологические, определяющие взаимоотношения в коллективе (психологический климат), дисциплину труда.
На производстве метеорологические условия труда определяются температурой, относительной влажностью и подвижностью воздуха, атмосферными осадками и уровнем атмосферного давления. Они приобретают особо важное значение при организации рабочих мест на открытом воздухе – при выполнении строительных, монтажных и других работ, где повышенная температура в особо жаркие летние дни приводит к перегреву организма, а низкая в холодное время - к переохлаждению.
Использование в зимнее время теплой спецодежды и спецобуви затрудняет и сковывает движения. Пониженная температура воздуха,
Рис. 7.2. Факторы, определяющие производственные условия труда
атмосферные осадки и ветер являются источниками простудных и других заболеваний. Для того чтобы свести к минимуму влияние метеорологических условий, следует в особо жаркие дни летом начинать работу раньше или позже с тем, чтобы самое жаркое время дня было нерабочим.
В зимнее время необходим комплекс мероприятий по обеспечению цехов и участков помещениями для обогрева рабочих, утеплению транспортных средств для их перевозки, своевременной выдаче удобной и теплой спецодежды и спецобуви.
На утомляемость работающих и их работоспособность существенное влияние оказывает освещенность. На предприятиях применяют три системы освещения: общее - для освещения всего помещения, местное - для освещения непосредственно рабочей зоны и комбинированное - сочетание общего и местного. Освещение может быть естественным и искусственным. Наиболее благоприятным является естественное, оно способствует, по данным физиологов, повышению производительности труда на 10%.
Большое внимание следует уделять освещению рабочих мест в производственных и рабочих помещениях, при организации работ в многосменном режиме. Недостаточная освещенность затрудняет работу, ведет к снижению качества продукции и ремонтных работ, производственному травматизму. Действующие нормы устанавливают различный уровень искусственного освещения по световым поясам в зависимости от характера и точности зрительной работы, размеров объекта, его сложности и контраста с общим фоном.
При оценке условий труда следует учитывать чистоту воздушной среды, уровень шума и вибрации. Чистота воздушной среды определяется количеством содержащихся в воздухе паров, газов, пыли и других -примесей. предельно допустимые концентрации которых указаны в санитарных нормах, правилах и нормативах по охране труда и окружающей среды. Допустимой концентрацией вредных веществ в воздухе производственных помещений принимается такое их количество, при котором даже длительное воздействие этих веществ на организм человека не сказывается отрицательно на его здоровье.
Производственный шум - это беспорядочное сочетание звуков различной силы и частоты. Сила звукового давления на органы слуха человека выражается в децибелах (дБ), а частота - в герцах (Гц). По данным физиологов нормальными на рабочих местах считаются условия при силе низкочастотных шумов до 90 дБ, среднечастотных - до 75 дБ и высокочастотных - до 65 дБ.
По характеру воздействия на организм работающего вибрация может быть общей, воздействующей на весь организм человека, и местной - на ограниченные участки тела работающего. Предельно допустимые величины вибрации (общей и местной) регламентируются санитарными нормами и другими нормативными документами. Ее вредные воздействия могут быть устранены совершенствованием техники (например, бензиномоторных пил), применением различных приспособлений, гасящих вибрацию (амортизаторов, подвесок), и средств индивидуальной защиты (рукавиц, обуви и т.п.).
На производственные условия труда значительное влияние оказывают физические нагрузки (тяжесть работы), характеризуемые затратами труда, связанными с количеством переносимого в смену груза, массой поднимаемых предметов, высотой их подъема или опускания, динамическим или статическим характером движения рабочего. Физические усилия должны ограничиваться предельно допустимыми значениями. Оптимальная тяжесть труда не должна превышать или снижать в условиях дефицита физической нагрузки определенного предела, а возникающая в процессе работы усталость должна своевременно устраняться рациональной организацией отдыха.
В условиях трудового процесса на утомляемость исполнителей влияют темп и ритм работы. Темп характеризуется числом движений в единицу рабочего времени. При повышенном темпе быстрее наступает усталость и снижается работоспособность. Число движений в час до 360 относят к легкой группе нагрузок, от 361 до 720 - к средней, 721 и выше - к тяжелой. Темп работы у отдельных исполнителей может различаться более чем на 30%. Ритмичный труд менее утомителен по сравнению с неритмичным, требует меньших затрат энергии человека, способствует повышению производительности труда.
Утомляемость работника возникает и в результате монотонности труда, вызываемой многократными в течение смены повторениями однообразных кратковременных движений или действий. Она возникает чаще всего в результате закрепления за многими рабочими простейших операций, выполняемых в заданном темпе и вынужденной рабочей позе. Такой труд, лишенный творческого характера, обусловливает повышенную утомляемость, снижение внимания, неудовлетворенность работой, оказывает неблагоприятное влияние на здоровье и психику рабочих. Устранению монотонности работы и ее вредного влияния на организм человека способствует внедрение такого обслуживания машин и оборудования, которое требует переключения внимания рабочих на разные процессы, а также совмещения производственных операций (основных, вспомогательных), рационального построения режима труда и отдыха.
Эмоциональные нагрузки определяются напряжением внимания -числом объектов наблюдения, напряжением зрения (категориями точности работ) и слуха (наличием помех, расстоянием слышимости речи и разборчивостью слов). Нагрузки этого вида могут возникать и в результате неравномерного и неупорядоченного поступления информации, повышенной ответственности, наличия риска и необеспеченности безопасной работой, нарушения норм взаимоотношений (психологического климата) в коллективе, сложности управления оборудованием, увеличения объема оперативной памяти и других факторов.
Снижение нервно-эмоционального напряжения достигается чередованием различной сложности и интенсивности нагрузки, равномерным поступлением оптимальных объемов информации. Вежливое, внимательное и объективное обсуждение спорных вопросов, доброжелательная критика и самокритика способствуют ликвидации конфликтных ситуаций, созданию благоприятного психологического климата в коллективе.
Среди эстетических факторов производственной среды особую роль отводят цветовому оформлению, что основано на качественных проявлениях цвета. Так, установлено, что красный цвет действует возбуждающе, зеленый - успокаивающе, фиолетовый вызывает подавленное настроение, желтый - бодрость. Цвета бывают холодные - синий, голубой, серый и теплые - оранжевый, желтый, красный. Умелым сочетанием цветового оформления помещений, оборудования, инструмента можно достигнуть благоприятного воздействия производственной среды на эмоциональный и творческий настрой работника, создавать условия, труд в которых становится более привлекательным и, в конечном итоге, более производительным.
Эстетические факторы предусматривают использование на производстве декоративной зелени, цветов и художественно оформленных интерьеров. Цветы и растения улучшают состав воздуха, оказывают влияние на эмоциональное состояние человека. Определенное влияние на условия труда оказывает спецодежда и спецобувь, которые должны быть удобными и практичными в работе, отвечать требованиям техники безопасности, производственной санитарии и современному направлению моды.
Для создания работникам благоприятных социально-бытовых условий непосредственно на производстве необходимо организовать общественное питание, обеспечить всех работников горячими обедами, использовать имеющиеся средства для удешевления питания в своих столовых и буфетах: улучшать медицинское обслуживание работников, расширять и укреплять лечебно-профилактическую базу; активно развивать разнообразные платные услуги для наиболее полного удовлетворения запросов работников, рационального использования их свободного времени.
Высокой работоспособности и производительности труда при сохранении здоровья человека способствует рациональный режим труда и отдыха - порядок распределения установленной законом для рабочих и служащих нормы продолжительности рабочего времени и времени отдыха в течение определенного календарного периода (суток, недели, месяца и т.д.). При этом определяется продолжительность ежедневного труда, начало и окончание обеденного перерыва, количество и чередование смен, выходные дни и т.д. Поскольку режим рабочего времени зависит от особенности деятельности конкретного предприятия, то ему и дано право его устанавливать (в правилах внутреннего трудового процесса, графиками сменности или распорядком работы цехов и служб).
Продолжительность рабочей смены обусловливается количеством дней и часов работы в неделю, другими факторами. На промышленных предприятиях применяют как пятидневную рабочую неделю с двумя выходными днями, так и шестидневную с общим выходным днем.
Техническое обслуживание и технический ремонт оборудования рекомендуется организовывать по непрерывной шестидневной рабочей неделе. У рабочих, занятых на обслуживании рабочих мест, смена может начинаться несколько раньше, чем у основных рабочих, с соответствующим сдвигом ее окончания. На некоторых предприятиях целесообразно устанавливать дифференцированный график обеденного перерыва, чтобы за время отсутствия одних рабочих другие могли выполнять переналадку, осмотр и смазку оборудования, уборку рабочего места.
Рабочим и служащим с сохранением места работы (должности) и среднего заработка предоставляется ежегодный основной отпуск, им может быть положен и дополнительный, например, за работу по конкретной специальности (профессии, должности), в определенных условиях труда, продолжительный непрерывный стаж на одном предприятии или в данной отрасли. Дополнительный отпуск отличается от основного порядком предоставления и исчисления трудового стажа, продолжительностью и по другим признакам.
Обязательным условием реализации основных направлений и принципов организации труда на предприятии является неукоснительное соблюдение дисциплины труда - правовых норм, которые регулируют внутренний распорядок рабочего времени, устанавливают трудовые обязанности всех работников предприятия и определяют ответственность за их выполнение. Она включает, прежде всего, строгое соблюдение установленного режима работы (начала и окончания рабочей смены, обеденных и других узаконенных перерывов) и исключает различного рода нарушения (прогулы, опоздания, непроизводительное использование рабочего времени, преждевременный уход с работы и т.п.). Наряду с этим она предполагает и четкое, добросовестное и творческое выполнение каждым работником своих обязанностей по рациональному использованию средств и предметов труда, рабочего времени, улучшению качества выполняемой работы.
Нарушения трудовой дисциплины несовместимы с функционированием производств с высокой степенью технической оснащенности. Даже мелкие нарушения могут отрицательно повлиять на работу поточной линии, участка, цеха. Простои на одном из участков потока непременно сказываются на работе смежных подразделений и влекут за собой потери рабочего времени и ресурсов. Поэтому укрепление трудовой дисциплины выступает важным резервом повышения эффективности производства.