18

ФБГОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени

П. А. Костычева»

Методические указания

к учебному пособию

по дисциплине

«БИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА»

для студентов 2 курса факультета биотехнологии по направлению подготовки 020400 - «Биология» профиль Биоэкология

РЯЗАНЬ-2012

Методические указания разработаны доктором биологических наук, профессором кафедры зоотехнии и биоэкологии О.В. Баковецкой, утверждены методическим советом факультета биотехнологии протокол

№­­­________от «­­______»­­­­­­­­­­­­­­­____________2012г.

­­­­

Тема 1. Антропология. Человек в системе современного естествознания.

Вопросы:

1. Антропология. Конституциональные типы людей.

2. Биологическое и социальное в человеке. Комплексный подход к изучению человека (самостоятельная работа студентов).

3. Альтернативы эволюционной концепции происхождения человека на Земле (теологический подход, инопланетное происхождение, стационарного состояния). Аргументы и факты таких теорий (самостоятельная работа студентов).

4. Демография. Современное состояние и прогнозирование развития народонаселения Земли и России.

Задание 1. Используя §1 методического пособия, изучите и запишите в тетрадь принципы классификации конституциональных типов человека. Укажите взаимосвязь конституции человека с эволюционными, генетическими, экологическими факторами.

Задание 2. Воспользуйтесь материалом лекции и составьте схему «Биологическое и социальное в человеке», разделив ее на 2 колонки.

Задание 3. На основе материала доклада о теориях происхождения человека заполните таблицу.

Теории происхождения человека

Название теории	Происхождение человека	Факты
Эволюционная теория
Креационизм
Внешнего вмешательства
Пространственных аномалий

Задание 4. На основе §2 пособия изучите и законспектируйте, что является предметом изучения демографии, ее методы и задачи. Отметьте тенденции развития демографической ситуации в мире и России. Какие меры, на Ваш взгляд, будут способствовать повышению рождаемости, снижению смертности и продлению жизни.

Тема 2 – 3. Эволюция человека. Антропогенез.

Вопросы.

1. Предки современного человека. Приматы.

2. Эволюция гоминид. Протоантропы.

3. Эволюция архантропов, палеоантропов.

4. Характеристика неоантропов.

Задание 1. Используя §3 пособия, изучите наиболее древних и примитивных представителей эволюционного ствола гоминид. Дайте характеристику.

Задание 2. С помощью иллюстраций на компьютере изучите и зарисуйте эволюционное древо р. Homo.

Задание 3. Изучите представителей протоантропов, архантропов, палеоантропов и неоантропам. Используйте фотографии ископаемых останков. Заполните таблицу.

Этапы эволюции человека

Группа гоминид	Представители	Возраст и название ископаемых объектов	Особенности морфологии (строение скелета, развитие мозга и др.)	Образ жизни, поведение

Тема 4. Ткани человека

Вопросы

1. Строение и функции эпителиальной ткани человека. Изучение строения разных видов тканей на препаратах животных.

2. Строение и функции соединительной ткани человека. Костная и хрящевая ткани. Изучение строения разных видов тканей на препаратах животных.

3. Мышечные ткани. Изучение строения разных видов тканей на препаратах животных.

Задание 1. Эпителиальные ткани. Рассмотрите микропрепараты эпителиальной ткани. Зарисуйте, опишите строение по плану: форма клеток, расположение относительно друг друга.

Эпителиальные ткани. покрывают тело, выстилают его полости, составляют основной функциональный компонент желез.

Препарат 1. Мезотелий сальника (однослойный плоский эпителий).

Окраска: импрегнация серебром с докраской гематоксилином.

Мезотелий - эпителий серозных оболочек, развивающийся из боковых пластинок мезодермы. Отсюда его название. При малом увеличении найти извилистые границы клеток мезотелия. При большом увеличении рассмотреть и зарисовать клетки мезотелия, округлые или слегка овальные ядра (иногда наблюдаются 2-ядерные клетки).

Препарат 2. Низкий эпителий почки (однослойный кубический эпителий).

Окраска: гематоксилин-эозин.

При малом увеличении найти мозговое вещество почки и в нем в виде округлых полостей поперечносрезанные канальцы почки. При большом увеличении рассмотреть форму клеток в стенках канальцев. Они лежат в один слой и имеют кубическую форму и круглые базофильные ядра. Зарисовать несколько срезов почечных канальцев.

Препарат 3. Переходный эпителий мочевого пузыря.

Окраска: гематоксилин-эозин. Называется так потому, что его строение меняется с растяжением стенки органа. Выстилает полости органов выделительной системы. Необходимо рассмотреть и зарисовать клетки базального, промежуточного и покровного слоев.Базальный слой состоит из мелких клеток, промежуточный - из крупных грушевидной формы клеток, покровный - из уплощенных клеток.

Препарат 4. Кожа пальца человека (многослойный полиморфный ороговевающий эпителий).

Окраска: гематоксилин-эозин. При малом увеличении микроскопа найти эпителий и определить пять слоев клеток. При большом увеличении рассмотреть и зарисовать структуру клеток в слоях. базальный слой состоит из клеток с овальными ядрами, расположенными перпендикулярно мембране (базальной). шиповатый слой состоит из клеток с отростками и округлыми ядрами, зернистый слой состоит из клеток, содержащих базофильные гранулы (фиолетовые). Это зерна белка - кератогиалина. Выше лежит состоящий из плоских клеток блестящий слой. Клетки содержат оксифильный белок элеидин и имеют красный цвет. Наконец, роговой слой клеток, имеющих вид роговых плоских чешуек. Они заполнены роговым веществом - кератином и пузырьками воздуха. Пополнение эпителиальных клеток идет за счет клеток базального слоя.

Задание 2. Соединительная ткань

Это группа тканей, развивающихся из мезенхимы и выполняющих опорную, трофическую и защитную функции. Для них характерно наличие хорошо развитых межклеточных структур: волокон и бесструктурного основного вещества.

Препарат 1. Сухожилие теленка в продольном разрезе (плотная волокнистая со-

единительная ткань).

Окраска: гематоксилин-эозин. Найти коллагеновые волокна, расположенные параллельно друг другу. Между пучками волокон - прослойки рыхлой соединительной ткани (не окрашены).В ней и между волокнами лежат клетки - фибробласты, имеющие темные палочковидные ядра. Зарисовать при большом увеличении микроскопа.

Препарат 2. Подкожная клетчатка крысы (рыхлая соединительная ткань).

Окраска: железный гематоксилин. Такой тип соединительной ткани сопровождает кровеносные сосуды. Состоит из клеток и межклеточного вещества. Межклеточное вещество содержит коллагеновые и эластические волокна. Коллагеновые толще и не ветвятся. Эластические тоньше и могут ветвиться. Из клеточных элементов можно увидеть фибробласты. Крупные неопределенной формы клетки с овальным светлым ядром. Гистиоциты имеют темные ядра. Круглое темное ядро и узкий ободок цитоплазмы дает возможность узнать лимфоциты. Зарисовать препарат, отметив указанные элементы ткани.

Препарат 3. Гиалиновый хрящ ребра кролика.

Окраска: гематоксилин-эозин. Такой тип хряща встречается в стенке дыхательных путей, ребрах, на суставных поверхностях костей. Для него характерно большое количество межклеточного вещества. При малом увеличении найти надхрящницу. Она лежит снаружи и в ней много коллагеновых волокон и молодых хрящевых клеток - хондробластов. Сами клетки и их ядра вытянуты. В них есть кровеносные сосуды, которых нет в самом хряще. Глубже располагается межклеточное вещество

хряща - гиалин. Оно состоит из хондриновых волокон (на препарате не видны) и основного вещества. В межклеточном веществе лежат хрящевые клетки - хондроциты. Ближе к поверхности они имеют веретеновидную форму, в глубине -

овальную и округлые ядра. Группы клеток, лежащие в полостях, называются изогенными группами. Они образовались в результате деления исходной клетки. Рассмотреть и зарисовать строение хряща при большом увеличении микроскопа.

Препарат 4. Берцовая кость человека в поперечном разрезе (костная ткань).

Окраска: тионин-пикриновая кислота.

Костная ткань - это форма соединительной ткани, в которой межклеточное

вещество обезыствлено. Снаружи лежит надкостница. Она состоит из плотной

волокнистой соединительной ткани и молодых костных клеток - остеобластов.

В надкостнице много кровеносных сосудов. Остеобласты, выделяя костную

ткань и замуровываясь в ней, превращаются в остеоциты. Под надкостницей в несколько рядов располагаются параллельные костные пластинки. Такие же, но внутренние костные пластинки лежат со стороны костного мозга. Остеоциты лежат между пластинками. Они имеют много отростков, проникающих в костные канальцы. В среднем слое костной пластинки видны концентрические костные пластинки, окружающие канал, где проходит кровеносный сосуд. Это образование называется остеоном или гаверсовой системой. Между остеонами располагаются вставочные пластинки. При малом увеличении рассмотреть общий план строения, а при большом - зарисовать.

Занятие 6. Мышечная ткань

К мышечной ткани относят гладкую мышечную ткань, поперечнополосатую

мышечную ткань и мышечную ткань сердца.

Препарат 1. Гладкая мышечная ткань.

Окраска: гематоксилин-эозин. Развивается этот тип ткани из мезенхимы и имеет клеточное строение. На препарате нужно найти пучки гладких мышечных волокон. Волокна - клетки -миоциты веретенообразной формы. ядро расположено в центре клетки, имеет эллипсоидную форму. Отметьте соединительнотканные прослойки из коллагеновых и эластических волокон, разбивающие мышечную ткань на пучки первого и второго порядков. Зарисовать фрагменты ткани в продольном и поперечном разрезах.

Препарат 2. Поперечно-полосатая мышечная ткань.

Происходит этот тип ткани из мезодермы. Она имеет симпластическое строение, то есть границы между клетками отсутствуют. Ее структурная и функциональная единица - мышечное волокно, имеющее поперечную исчерченность. Волокна ограничены оболочкой - сарколеммой, под которой располагаются ядра. В цитоплазме (саркоплазме) мышечного волокна упорядоченно располагаются миофибриллы. Они имеют чередующиеся участки с разными оптическими свойствами: диски А - анизотропные (темные) и диски И – изотропные (светлые). Зарисуйте продольные и поперечные срезы ткани.

Препарат 3. Мышечная ткань сердца.

Это тоже поперечно-полосатая мышца. Но мышечное волокно в этой мышце

составлено из клеток. В микроскоп при большом увеличении видны вставочные

диски (как бы пересекающие эти волокна). Они представляют собой границы

соседних клеток, то есть миофибриллы одной клетки не проникают в соседнюю.

Каждая мышечная клетка имеет сарколемму, саркоплазму с располагающимися в

ней миофибриллами и овальное ядро, лежащее в центре волокна. Волокна вет-

вятся, образуя сеть. Зарисовать участок продольного среза миокарда.

Занятие 7. Нервная ткань

Нервная ткань состоит из нервных клеток - нейронов (или нейроцитов), имеющих отросчатую форму, нейроглии - разнообразных клеток, выполняющих функции опоры, трофики и секреции и нервных волокон - отростков нейронов.

Препарат 1. Нервные клетки с отростками аксонами и дендритами.

Препарат 2. Нейроны и нейроглия. Спинной мозг собаки.

Окраска: импрегнация серебром. На поперечном срезе спинного мозга в центре в форме бабочки серое вещество, состоящее из тел нейронов. В передних рогах серого вещества найти и на большом увеличении микроскопа рассмотреть тела нервных клеток и отростки. Крупные светлые ядра. В центре - ядрышко. Обратить внимание на присутствие в цитоплазме нейронов густой сети нейрофибрилл. Между нейронами располагаются клетки разнообразной формы - нейроглия. По периферии спинного мозга расположено белое вещество. Оно образовано отростками нервных клеток. В центре волокон - осевой цилиндр (аксон) в виде темной точки. Вокруг осевого цилиндра - оболочка, образованная глиальными клетками. Зарисовать фрагмент серого и белого вещества.