- •1. Цель и задачи преддипломной практики
- •2. Организация практики. Обязанности и права студента
- •3. Содержание преддипломной практики
- •3.1 Характеристика базы практики
- •3.2 Материально-техническая база объекта практики
- •3.3 Планирование и организация закупок и продажи товаров
- •3.4 Организация и документирование приемки и контроля
- •3.4.1 Приемка товаров по количеству
- •3.4.2 Приемка товаров по качеству
- •3.5 Организация экспертизы продовольственных товаров
- •3.6 Ассортимент вырабатываемой (реализуемой) продукции
- •3.7 Характеристика основного и вспомогательного сырья
- •3.8 Формирование качества продовольственных товаров
- •3.9 Оценка качества сырья и готовой продукции в лаборатории
- •3.10 Хранение товаров на складах предприятия и порядок
- •3.11 Прохождение практики в таможенных
- •4. Порядок оформления отчетов по преддипломной практике
- •Содержание
- •Хлебников Владимир Иванович, д.Т.Н., профессор Волкова Людмила Дмитриевна, к.Б.Н., доцент
- •Программа преддипломной практики
Содержание
1. |
Цель и задачи преддипломной практики ……………………… |
3 |
2. |
Организация практики, обязанности и права студента и руководителя практики ………………………………………. |
4 |
3. |
Содержание практики ………………………………………….. |
7 |
3.1 |
Характеристика базы практики ………………………………... |
7 |
3.2 |
Материально-техническая база объекта практики |
7 |
3.3 |
Планирование и организация закупок товаров ……………….. |
8 |
3.4 |
Организация и документирование приемки и контроля качества товаров на предприятии …………………………….. |
9 |
3.4.1 |
Приемка товаров по количеству ………………………………... |
9 |
3.4.2 |
Приемка товаров по качеству …………………………………... |
10 |
3.5 |
Организация экспертизы продовольственных товаров ………. |
12 |
3.6 |
Ассортимент вырабатываемой (реализуемой) продукции …… |
13 |
3.7 |
Характеристика основного и вспомогательного сырья (для перерабатывающих предприятий пищевой промышленности) …………………………………………… |
13 |
3.8 |
Формирование качества продовольственных товаров в процессе производства (для перерабатывающих предприятий пищевой промышленности) …………………… |
14 |
3.9 |
Оценка качества сырья и готовой продукции в лаборатории пищевого предприятия (кафедры товароведения продовольственных товаров) ……… |
14 |
3.10 |
Хранение товаров на складах предприятия и порядок отпуска продукции ……………………………………………… |
15 |
3.11 |
Прохождение практики в таможенных органах Российской Федерации и экспертных организациях ГТК ………………………………………………. |
16 |
4 |
Порядок оформления отчетов по преддипломной практике ………………………………………. |
16 |
Приложение 1
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ"
КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ, ТОВАРНОГО КОНСАЛТИНГА И АУДИТА
ОТЧЕТ
по преддипломной практике
на _______________________________
база практики
Студент________________
ФИО
___________________________
Группа
Руководитель:
________________________
должность, ФИО
Москва 200_
Хлебников Владимир Иванович, д.Т.Н., профессор Волкова Людмила Дмитриевна, к.Б.Н., доцент
Жебелева Ирина Александровна, к.т.н., профессор
Программа преддипломной практики
Работа издается в авторской редакции
Московский университет потребительской кооперации
Лицензия на издательскую деятельность
Министерства Российской Федерации по делам печати,
телерадиовещания и средств массовой коммуникации
Серия ИД №05981 от 03 октября 2001 года
Подписано к печати П Д.п.
Заказ № Объем п.л. Тираж экз.