1.Тела горят только в «чистом воздухе».

2.«Чистый воздух» поглощается при горении, увеличение массы сгоревшего тела равно уменьшению массы воздуха.

3.Металлы при прокаливании превращаются в «зе́мли»; горящие сера и фосфор, соединяясь с «чистым воздухом», (и водой), превращаются в кислоты.

Так было установлено очень важное положение: увеличение массы обжигаемого вещества (металла) происходит вследствие присоединения к нему определенной составной части воздуха.

Количественный состав углекислого газа А.-Л. Лавуазье определил в 1781 г. Состав углекислого газа был таков: 28 % углерода и 72 % кислорода. По современным данным количественный состав СО₂: 27,27 % углерода и 72,73 % кислорода.

5.2 Изучение состава воды

Изучение состава воды имело огромное значение для утверждения кислородной теории и развития всего естествознания. В 1775-77 г. г. были проведены опыты П. Макé и Дж. Пристли по сжиганию водорода в закрытом сосуде. При этом наблюдалось появление капель воды после охлаждения сосуда.

В 1781 г. аналогичные опыты провел Г. Кавендиш. Как сторонник теории флогистона, он неправильно истолковал результаты опытов и даже не понял, что в состав воды входят водород и кислород. Он рассматривал воду как элементарное вещество.

Первым, кто высказал мысль о сложном составе воды, был английский ученый и изобретатель Джеймс Уайт (1736-1819 г.г.).

Экспериментально доказал это А. Лавуазье в 1783 г. Он произвел анализ и синтез воды. Основной вывод его работы был таков: «Вода отнюдь не является простым веществом, она полным своим весом состоит из «горючего воздуха» (водорода) и «живительного воздуха» (кислорода)». Ученый установил, что на 12 объемов кислорода приходится 22,9 объема водорода. Если пересчитать эти результаты на массу, то получиться, что вода содержит 15 % водорода и 85 % кислорода (по современным данным 11,1 % и 88,9 % соответственно). Эти результаты были получены А. Лавуазье совместно с Ж. Менье и опубликованы в статье «О синтезе и анализе воды», изданной в 1785 году.

В 1787 г. по предложению Луи-Бернара Гитóна де Морвó (1737-1816 г.г.) для «горючего воздуха» было предложено новое название – «водород» (hydrogene – рождающий воду).

После установления состава воды А. Лавуазье окончательно выяснил главенствующую роль кислорода в своей системе и решительно выступил против теории флогистона в работе «Размыщления о флогистоне» (1786 г.).

В 1789 г. А.-Л. Лавуазье завершил разработку кислородной теории и в том же году опубликовал «Начальный учебник химии». В нем он четко сформулировал закон сохранения вещества и закон сохранения элементов при химических реакциях. Он писал: «Во всякой операции количество материи одинаково до и после опыта, качество и количество начал (элементов) остаются теми же самыми, происходит лишь видоизменение веществ. На этом принципе основано все искусство экспериментирования в химии». В учебнике А.-Л. Лавуазье описал определение става воздуха; изложил кислородную теорию горения; привел основные положения своего учения о солях и других химических соединениях. Кроме этих данных он привел названия большинства кислот. Эти названия применяются в химической номенклатуре и сейчас. Он заменил понятие «зéмли» на новое понятие «оксиды» (в основном это относилось к оксидам металлов); разобрал анализ и синтез воды, свойства водорода; дал определение металлам, как простым веществам.

А.-Л. Лавуазье дал определение химического элемента: «элементы – простые тела, которые далее не разлагаются». Ученый дал определение основным классам неорганических соединений, которые применяются и сейчас.

«Начальный учебник химии» А.-Л. Лавуазье состоял из трех частей:

1.Образование и разложение газов, горение простых тел и получение кислот. Здесь описано определение состава воздуха; опыты по взаимодействию серы, фосфора, углерода с кислородом; изложена кислородная теория горения.

2.Соединение кислот с основаниями и образование средних солей. Здесь приведены состав и названия неорганических кислот и других классов неорганических соединений.

3.Дано описание химических приборов и практических приемов работы.