- •Вступ. Загальні поняття товарознавства продовольчих товарів.
- •Тема 1. Предмет, метод і зміст товарознавства.
- •Товари із пластичних мас
- •Тема 2. Чинники формування споживних властивостей виробів із пластичних мас.
- •Ідентифікація (розпізнавальні ознаки) пластмас
- •Поліконденсаційні полімери та пластмасина їх основі.
- •Пластмаси з модифікованих природнихполімерів.
- •Методи виготовлення виробів із пластмас.
- •Маркування пластиків.
- •Вимоги до якості проектного зразка
- •Хімічно-побутові товари
- •Клеї на основі синтетичних полімерів. Поділяються на термопластичні і термореактивні клеї.
- •Клеї гумові (каучукові)
- •Клеї крохмальні
- •Білкові клеї
- •Клеї нітроцелюлозні
- •Силікатні клеї
- •Лакофарбові товари
- •Якість лакофарбових матеріалів
- •Засоби для прання і миття
- •Засоби для чищенняі полірування
- •Дезінфікуючі засоби
- •Засоби для підвищення врожайностіі захисту рослин
- •Силікатні товари
- •Методи виготовлення виробів зі скла
- •Керамічні товари
- •Декорування керамічних виробів.
- •Металогосподарські товари Чинники, що формують споживні властивості йасортимент металогоснодарських товарів
- •Основні способи виробництваметалевих товарів
- •Деталі з'єднуються в готові вироби зварюванням, паянням, клепанням, зшиванням.
- •Захист металевих виробів від корози
- •Асортимент металогосподарських товарів
- •Металевий посуд
- •Асортимент кухонних і господарських приладів і приладь
- •Ножові вироби і столові приладдя
- •Прилади длявікон і дверей
- •Ручні знаряддя праці (інструменти)
- •Побутові електротовари
- •Провідникові вироби
- •Електроустановочні вироби
- •Джерела світла
- •Побутові світильники
- •Електронагрівальні прилади
- •Прилади для приготування і підігрівання їжі
- •До приладів для підігрівання і підтримання температури їжі
- •Прилади для смаження, тушкування, випікання, варіння
- •Машини й прилади для зберіганняі заморожування продуктів
- •Машини й прилади для догляду за білизною
- •Прилади для догляду за підлогами
- •Машини й прилади мікроклімату
- •Швейні та в'язальні машини
- •Машини й прилади для механізаціїгосподарських робіт
- •Прилади для обліку і виміру електроенергії
- •Переносні джерела електричної енергії
- •Будівельні матеріали
- •Вироби на основі мінеральних в'яжучихречовин
- •Вироби на основі гіпсу
- •Вироби на основі вапна
- •Вироби на основі цементу
- •Деревинні будівельні матеріали
- •Матеріали на основі паперу
- •Матеріали і вироби на основі пластичних мас
- •Меблеві товари
- •Матеріали, що використовують длявиготовлення меблів
- •Класифікація і характеристика асортименту побутових меблів.
- •Культурно-побутові товари
- •Вироби із паперу і картону
- •Характеристика асортименту
- •Знаряддя для креслення
- •Музичні інструменти
- •Товари спортивного, туристичного й альпіністського призначення
- •Інвентар для туризму й альпінізму
- •Транспортні засоби
- •Іграшки та ялинкові прикраси
- •Класифікація іграшок
- •Текстильні товари Текстильні волокна
- •Класифікація текстильних волокон
- •Формування споживних властивостей текстильних товарів у процесі прядіння Загальні основи прядіння
- •Формування споживних властивостей текстильних товарів у процесі ткацтва
- •Спеціальні види обробки тканин
- •Асортимент тканин і тканих поштучних виробів
- •Швейні вироби
- •Чинники, що визначають потреби населення у швейних виробах
- •Розмірна типологія населення
- •Вимоги до швейних виробів
- •Асортимент швейних виробів
- •Трикотажні вироби
Засоби для чищенняі полірування
Засоби для чищення групують за призначенням: для чищеннякераміки й емальованих поверхонь, посуду, виробів із кольорових металів, хутра, килимів, для чищення і миття скла, дзеркал, пластмасових і фарбованих поверхонь, для виведення плям;
Полірувальні засоби використовують з метою відновити блискпідлог та меблів. Для підлог використовують мастики і самоблискучіемульсійні засоби.
Мастики наносять на поверхню підлоги, після чого її натирають.
Самоблискучі емульсійні засоби не потребують натирання. Їхнаносять на чисту поверхню вологою ганчіркою.
Дезінфікуючі засоби
Дія цих засобів ґрунтується на тому, що під впливом світла і вологи вони розкладаються, виділяючи атомарний кисень і хлор, які згубно діють на бактерії та віруси.
Засоби для підвищення врожайностіі захисту рослин
Мінеральні добрива поділяють за кількістю поживних елементів, концентрації й агрегатним станом, видом поживного елемента.
За кількістю поживних елементів бувають прості - один поживний елемент; комплексні - кілька поживних елементів; за концентрацією-добрива звичайної концентрації - 15-25% та концентровані 130% ; за агрегатним станом: тверді (у вигляді порошків, луски, гранул) і рідкі; за значенням у розвитку рослин: основні - у великих дозах, мікродобрива - у малих дозах.
Прості добрива за видом поживного елемента поділяють на:
• азотні (сечовина, сульфат амонію)застосовується для всіх грунтів і культур, але кислі ґрунти спочатку необхідно обробити вапном.
• фосфорні (суперфосфат); застосовується для різних ґрунтів, крім засолених, підусі культури.
• калійні (хлористий калій, сірчанокислий калій).Застосовується длянечорнозем'я, торф'яних і заплавних ґрунтів під усі культури, крімкартоплі і винограду.
Мікродобрива. До складу цих добрив входять мікроелементи.Мікродобрива не замінюють основні мінеральні добрива (фосфорні,азотні або калійні), а тільки їх доповнюють.
Стимулятори росту рослин це хімічні з'єднання, що прискорюють або уповільнюють розвиток і достигання плодів.
Хімічні засоби захисту рослин
їх називають ще пестицидами від лат.резііз - "зараза" ісаеоіо - "вбиваю". За об'єктами застосування пестициди підрозділяють на:
1) інсектициди - захист рослин від шкідливих комах;
2) акарициди - захист рослин від шкідливих кліщів;
3) інсектоакарициди - захист рослин одночасно від шкідливихкомах і кліщів;
4) молюскоциди - захист рослин від молюсків;
5) зооциди - боротьба з гризунами;
6) фунгіциди - захист від грибкових захворювань;
7) гербіциди - знищування бур'янистої отруйної рослинності.
Силікатні товари
Скло - аморфний матеріал, отриманий під час охолоджування мінерального розплаву, який в результаті зростанняв'язкості набуває властивостей твердого тіла. За певних умов, особливо при температурі 700-1000 °С, може кристалізуватися. На відмінувід кристалічних матеріалів скло не має певної точки плавлення.При нагріванні у відповідному температурному інтервалі вонопоступово розм'якшується, переходячи з твердого крихкого стану втягучий високов'язкий і далі - у рідкий стан - скломасу. У разі охолодження в тому самому температурному інтервалі відбувається зворотний процес - поступове перетворення скломаси на скло.
Скло можливо зварити зі звичайного кварцового піску, але для цього є потреба у дуже високій температурі, до 1700 градусів за Цельсієм. Отримання таких температур у печах промислового типу є дуже велика складність. Звичайні печі, паливом для яких є тверде, рідке або газоподібне паливо, для цього не підходять. Для плавлення кварцового піску застосовують електричні печі. Розплавлений пісок має настільки густу та в'язку масу, що з неї дуже важко видалити повітряні кулі та придати виробам потрібну форму. У варінні скла використовують тільки самі чисті різновиди кварцового піску, в яких доля домішок не більше 2-3 % від загальної маси. Особливо небажана присутність заліза, яке забарвлює скло у зелений колір. Якщо до піску додати соду, то можливо зварити скло при більш малої температурі. Але! Таке скло розчиняється у воді, а вироби з нього руйнуються під впливом атмосфери. Для додання склу нерозчинних властивостей, доскладу вводять ще один компонент - вапно, вапняк. Це класичне скло, до складу якого входять кварцовий пісок, сода та вапно, такого скла виготовляють до 90 % від всього скла, воно зветься натрієво-кальцієвим.
Для виготовлення побутового посуду та декоративних виробів використовують оксидне скло, в яких головним склоутворюючем є оксиди кременю (силікатне), бору (боросілікатне), алюмінію (алюмоборосілікатне) на ін.
Сировину для виготовлення скла поділяють на основну або склообразуючу та допоміжну.
До головних компонентів належать:
Діоксид кременію(кварцовий пісок). Пісок повинен бути чистим від усіх домішок, особливо від тих, що забарвлюють скло (оксиди заліза, титану, хрому), що придають склу голубі, жовті, зелені відтінки, та роблять його менш прозорим. З підвищенням вмісту діоксиду кременю у склі покращуються його механічна та термічна міцність, хімічна стійкість, однак при цьому підвищується температура варіння.
Оксид борувін полегшує варіння, покращує фізико-хімічні властивості скла.
Оксид алюмініюця домішка сприяє покращенню показників на міцність та хімічною стійкості скла.
Оксид калію та натрію (сода, поташ). Вони знижують температуру варіння скла, полегшують формування виробів, однак при цьому зменшують міцність, зменшують стійкість до температури та хімічну стійкість.
Луго-земельні оксиди додають крізь вуглекислі солі. Оксид кальцію додають крізь мів та вапняк, оксид магнію - крізь, оксид свинцю - крізь свинцевий сурик або свинцевий глет.
Оксиди кальцію (вапняк), магнію (магнезит або доломіт), цинку збільшують хімічну стійкість та стійкість до температури самих виробів. Оксиди барію, свинцю (свинцевий сурик), цинку покращують щільність, оптичні якості і саме з цих приводів їх використовують у виробі кришталю. У виробництві скла використовують також різнігірські породи, відходи збагачувальних комбінатів, кольорової металургії, домені шлаки, у великої кількості - бій скла.
Допоміжні матеріали полегшують та прискорюють варіння скла, забарвливають його або заглушають його. За призначенням їх класифікують на освітлювачі, знебарвлювачи, глушники, барвники, відновлювачи та окислювачи. Освітлювачі сприяють видаленню з маси газу, котрі з'являються при розкладі сировинних матеріалів. Знебарвлювачи погашають або послабшають небажані кольорові відтінки. Глушники зменшують прозорість та гарантують білий колір скла. Барвники надають склу потрібного кольору. В якості барвників використовують оксиди або сульфіди важких металів. Забарвлення може проходити також за рахунок відокремлення у склі коллоідних часток вільних металів (мідь, золото). У синій колір скло забарвлюють оксидом кобальту, у блакитний - оксидом міді, у зелений - оксидом хрому або ванадію, у фіолетовий - марганцем, у розовим - селеном, у жовтий - оксидом церію, особо виділяють красні кольори скла - рубіни-селеновий, мідний, золотий.
