- •Вступ. Загальні поняття товарознавства продовольчих товарів.
- •Тема 1. Предмет, метод і зміст товарознавства.
- •Товари із пластичних мас
- •Тема 2. Чинники формування споживних властивостей виробів із пластичних мас.
- •Ідентифікація (розпізнавальні ознаки) пластмас
- •Поліконденсаційні полімери та пластмасина їх основі.
- •Пластмаси з модифікованих природнихполімерів.
- •Методи виготовлення виробів із пластмас.
- •Маркування пластиків.
- •Вимоги до якості проектного зразка
- •Хімічно-побутові товари
- •Клеї на основі синтетичних полімерів. Поділяються на термопластичні і термореактивні клеї.
- •Клеї гумові (каучукові)
- •Клеї крохмальні
- •Білкові клеї
- •Клеї нітроцелюлозні
- •Силікатні клеї
- •Лакофарбові товари
- •Якість лакофарбових матеріалів
- •Засоби для прання і миття
- •Засоби для чищенняі полірування
- •Дезінфікуючі засоби
- •Засоби для підвищення врожайностіі захисту рослин
- •Силікатні товари
- •Методи виготовлення виробів зі скла
- •Керамічні товари
- •Декорування керамічних виробів.
- •Металогосподарські товари Чинники, що формують споживні властивості йасортимент металогоснодарських товарів
- •Основні способи виробництваметалевих товарів
- •Деталі з'єднуються в готові вироби зварюванням, паянням, клепанням, зшиванням.
- •Захист металевих виробів від корози
- •Асортимент металогосподарських товарів
- •Металевий посуд
- •Асортимент кухонних і господарських приладів і приладь
- •Ножові вироби і столові приладдя
- •Прилади длявікон і дверей
- •Ручні знаряддя праці (інструменти)
- •Побутові електротовари
- •Провідникові вироби
- •Електроустановочні вироби
- •Джерела світла
- •Побутові світильники
- •Електронагрівальні прилади
- •Прилади для приготування і підігрівання їжі
- •До приладів для підігрівання і підтримання температури їжі
- •Прилади для смаження, тушкування, випікання, варіння
- •Машини й прилади для зберіганняі заморожування продуктів
- •Машини й прилади для догляду за білизною
- •Прилади для догляду за підлогами
- •Машини й прилади мікроклімату
- •Швейні та в'язальні машини
- •Машини й прилади для механізаціїгосподарських робіт
- •Прилади для обліку і виміру електроенергії
- •Переносні джерела електричної енергії
- •Будівельні матеріали
- •Вироби на основі мінеральних в'яжучихречовин
- •Вироби на основі гіпсу
- •Вироби на основі вапна
- •Вироби на основі цементу
- •Деревинні будівельні матеріали
- •Матеріали на основі паперу
- •Матеріали і вироби на основі пластичних мас
- •Меблеві товари
- •Матеріали, що використовують длявиготовлення меблів
- •Класифікація і характеристика асортименту побутових меблів.
- •Культурно-побутові товари
- •Вироби із паперу і картону
- •Характеристика асортименту
- •Знаряддя для креслення
- •Музичні інструменти
- •Товари спортивного, туристичного й альпіністського призначення
- •Інвентар для туризму й альпінізму
- •Транспортні засоби
- •Іграшки та ялинкові прикраси
- •Класифікація іграшок
- •Текстильні товари Текстильні волокна
- •Класифікація текстильних волокон
- •Формування споживних властивостей текстильних товарів у процесі прядіння Загальні основи прядіння
- •Формування споживних властивостей текстильних товарів у процесі ткацтва
- •Спеціальні види обробки тканин
- •Асортимент тканин і тканих поштучних виробів
- •Швейні вироби
- •Чинники, що визначають потреби населення у швейних виробах
- •Розмірна типологія населення
- •Вимоги до швейних виробів
- •Асортимент швейних виробів
- •Трикотажні вироби
Керамічні товари
Кераміка набула широкого поширення в усіх галузях повсякденного життя - у побуті (різноманітний посуд), будівництві (черепиця, цегла, труби, облицювальні плитки, скульптурні деталі), у техніці, на різноманітному транспорті, у скульптурі, прикладному мистецтві.
Кераміка - вироби і матеріали, отримані спіканням глини або її сумішейз мінеральними добавками, а також оксидів та інших неорганічнихсполук. Найпоширенішими технологічними видами кераміки є:теракота, гончарнівироби, майоліка, фаянс, фарфор (порцеляна), ситали.
Теракота - це керамічні неполив'яні вироби з кольоровим простим черепком, які мають художнє й утилітарне значення. (посуд, вази, скульптура, іграшки, кахлі, облицювальні (оздоблювальні) плитки та архітектурні деталі).Після випалу теракота набуває характерного кольору(від кремового до червоно-коричневого або чорного) і фактури (відгрубозернистої до тонкої із суцільним або з частковим поліруванням).
Майоліка - це вироби з кольорової випаленої глини з великим пористим черепком, вкриті поливою. їм властиві масивність форми, плавність силуету, яскравий блиск полив, контрастне співвідношення кольорів.Водопоглинання майоліки - до 15%. Невелика спеченість черепка майолікизнижує її термостійкість (4 теплоудари) і збільшує товщину стінок виробів. Вкривають поверхню майолікових виробів легкоплавкими (прозорими, кольоровими) поливами й ангобами (забарвленою глиною).
Фаянс - це щільні дрібнопористі, якправило, білі вироби тонкої кераміки.. Фаянс характеризується великими показниками пористості і водопоглинання (9-12%). Саме тому всі фаянсові виробивкривають тонким суцільним шаром водонепроникної поливи. Фаянс виготовляють із каоліну, з пластичних глин кварцу та польового шпату
Характерними ознаками фаянсу є: жовтуватий відтінок білогочерепка; глухий, швидко затихаючий дзвін від ударів по виробу палички, не просвічується
Фарфор - вироби з тонкої кераміки, спечені, непроникні для води і газу, як правило, білі (зблакитним відтінком, дзвінкі, тонкі шари (до 2,5 мм) просвічуються.
Фарфор має велику механічну міцність, термічну і хімічну стійкість,електроізоляційні властивості. Застосовується для виготовлення високоякісного посуду, художньо-декоративних і санітарно-технічних виробів, корозійностійких апаратів хімічної технології, електро- і радіодеталей, низькочастотних ізоляторів тощо. Фарфор виготовляєтьсяпереважно високотемпературним випалюванням тонкодисперсної суміші каоліну, пластичної глини, кварцу і польового шпату.
Залежно від компонентноговмісту фарфорової маси розрізняють так званий твердий і м'який фарфор. М'який має трохи меншутвердість порівняно з твердим, М'який фарфор містить 50% кісткової золи, кварц, каолінта інші компоненти. Кістковий фарфор характеризується найбільшоюбілістю і просвічуваністю. У повсякденному житті (посуд) і в техніці(електроізолятори) використовується переважно твердий фарфор.З м'якого фарфору виготовляють здебільшого художні вироби.Найхарактернішими ознаками фарфору є: 1) великий (понад50%) вміст каоліну; 2) найбільша щільність і міцність черепка, на відміну від будь-якої кераміки; 3) дзвінкість, висока білість з блакитнимвідтінком, просвічування тонких шарів.
