Тести

Варіант №1

1. Який матеріальний результат діяльності, необхідний для задоволення реальних потреб?А) товар; Б) продукція; В) послуга;

2. Яка матеріальна продукція, призначена для купівліпродажу?

А) послуга; Б) продукція; В) товар;

3. До естетичних властивостей товару налажить :

А) гігієнічність; Б) стиль; В) ремонтопридатність;

4. До ергономічних властивостей товару налажить :

А) стиль; Б) безвідмовність; В) комфортність;

5. Які пластмаси під час першого нагрівання в момент виготовлення з них виробів розм'якшуються, набуваючи необхідної форми, а потім, протягом подальшого нагрівання, переходять у нерозчинний і неплавкий стан ?

А) термопластичні; Б) термореактивні; В) природні;

6. Які при нагріванні розм'якшуються, а при охолодженні знову твердіють, зберігаючи при цьому колишні властивості ?

А) термопластичні ; Б) природні; В) термореактивні;

7. Які речовини покращують естетичні властивості виробів із пластмас, змінюючи колір, прозорість і блиск ?

А) наповнювачі; Б) фарбники; В) стабілізатори;

8. Яка пластмаса плавиться, горить тільки в полум’ї, має різкий запах хлору ?

А) поліетилен; Б) целулоїд; В) полівінілхлорид;

9. Яким методом виготовлені плівки і листи із пластмас ?

А) каландруванням; Б)штампуванням; В) пресуванням;

10. Який клей одержують дією мінеральних кислот на знежирене молоко ?

А) колагеновий; Б) казеїновий; В) декстриновий;

11. Які речовини прискорюють висихання лакофарбових товарів ?

А) сикативи;Б) плівкоутворювачі;В) морилки;

12. Які добрива застосовуються для не чорнозема, торф’яних грунтів, під усі культури крім картоплі і винограду?

А) азотні; Б) фосфорні; В) калійні;

Тести

Варіант №2

1. До естетичних властивостей товару налажить?

А) дизайн; Б) довговічність; В) комфортність;

2. Який матеріальний результат діяльності, необхідний для задоволення реальних потреб? А) товар; Б) послуга; В) продукція;

3. Яка матеріальна продукція, призначена для купівліпродажу?

А) послуга; Б) продукція; В) товар;

4. Які пластмаси під час першого нагрівання в момент виготовлення з них виробів розм'якшуються, набуваючи необхідної форми, а потім, протягом подальшого нагрівання, переходять у нерозчинний і неплавкий стан?

А) термопластичні; Б) термореактивні; В) природні;

5. Які при нагріванні розм'якшуються, а при охолодженні знову твердіють, зберігаючи при цьому колишні властивості ?

А) термопластичні; Б) природні; В) термореактивні;

6. Які речовини підвищують гнучкість, еластичність, морозостійкість виробів із пластмас, знижують їх жорсткість, твердість.

А) пластифікатори; Б) фарбники; В) стабілізатори;

7. До ергономічних властивостей товару налажить :

А) зручність; Б) дизайн; В) сбережувальність;

8. Яка пластмаса горить слабким полум’ям, плавиться і крапає, має запах горілого парафіну?

А) полівінілхлорид; Б) поліетилен; В) амінопласт;

9. Яким методом виготовлені пластмасові вироби, якщо вони відзначаються складною формою, дзеркальним блиском і наявністю слідів ливника у виглядікола ?

А) видуванням; Б) виливанням під тиском; В) каландруванням;

10. Які клеї відносяться до гумових ?

А) колагенові; Б) вулканізуючи; В) термопластичні;

11. Які лакофарбові товари після висихання утворюють непрозорі покриття ?

А) лаки; Б) фарби; в) оліфи4

12. Які хімічні речовини здатні прискорювати або уповільнювати розвиток і достигання плодів ?

А) стимулятори росту; Б) мінеральні добрива; В) пестициди;

Тести

Варіант № 3

1. До естетичних властивостей товару налажить :

А) мода; Б) зручність; В) безвідмовність;

2. До ергономічних властивостей товару налажить :

А) колір; Б) гігієнічність; В) довговічність;

3. Який матеріальний результат діяльності, необхідний для задоволення реальних потреб? А) товар; Б) продукція; В) послуга;

4. Яка матеріальна продукція, призначена для купівліпродажу?

А) послуга; Б) продукція; В) товар;

5. Які пластмаси під час першого нагрівання в момент виготовлення з них виробів розм'якшуються, набуваючи необхідної форми, а потім, протягом подальшого нагрівання, переходять у нерозчинний і неплавкий стан ?

А) термопластичні; Б) термореактивні; В) природні;

6. Які при нагріванні розм'якшуються, а при охолодженні знову твердіють, зберігаючи при цьому колишні властивості ?

А) термопластичні; Б) природні; В) термореактивні;

7. Які речовини зберігають пластмаси від старіння ?

А) отверджувачі; Б) наповнювачі; В) стабілізатори;

8. Яка пластмаса не горить, обвуглюється, по краям має білий наліт, запах аміаку ?

А) амінопласт; Б) капрон; В) полістерол;

9. Яким методом виготовлені пластмасові вироби, якщо вони великої довжини, невеликої товщини і складноїформи ?

А) екструзія; Б) вспінюванням;В) пресуванням;

10. Які клеї одержують на основі білка крові ?

А) казеїновий; Б) альбуміновий; В) декстриновий;

11. Які лакофарбові товари мають маслянисту рідину і утворюють міцні прозорі плівки?

А) лаки; Б) емалі; В) оліфи;

12. Які хімічні речовини здатні знищувати бур’яни ?

А) гербіциди; Б) фунгіциди; В) мінеральні добрива;

Тести

Варіант №4

1. До естетичних властивостей товару налажить :

А) збережувальність; Б) комфортність; В) колір;

2. До ергономічних властивостей товару налажить :

А) антропометричність; Б) дизайн; В) сбережувальність;

3. Яка матеріальна продукція, призначена для купівліпродажу?

А) послуга; Б) продукція; В) товар;

4. Які пластмаси під час першого нагрівання в момент виготовлення з них виробів розм'якшуються, набуваючи необхідної форми, а потім, протягом подальшого нагрівання, переходять у нерозчинний і неплавкий стан ?

А) термопластичні; Б) термореактивні; В) природні;

5. Які при нагріванні розм'якшуються, а при охолодженні знову твердіють, зберігаючи при цьому колишні властивості ?

А) термопластичні; Б) природні; В) термореактивні;

6. Які речовини підвищують швидкість утворення закінченої структури полімеру ?

А) отверджувачі; Б) антипірени; В) фарбники;

7. Яка пластмаса має прозору, блискучу поверхню, горить добре, потріскується ?

А) фенопласт; Б) поліуретан; В) органічне скло;

8. Яким методом виготовлені пластмасові вироби, якщо вони мають складну форму, на дніі стінках помітні сліди у вигляді швів ?

А) штампуванням; Б) каландруванням; В) видуванням;

9. Який матеріальний результат діяльності, необхідний для задоволення реальних потреб?

А) товар; Б) продукція; В) послуга;

10. Які клеї одержуютьрозчином натурального каучуку в бензині ?

А) термореактивні; Б) вулканізуючи; В) невулканізуючі;

11. Які речовини забезпечують визначену висоту піноутворення ?

А) електроліти; Б) антистатики; В) стабілізатори;

12. Які домішки запобігають повторному осіданню частин забруднення ?

А) Антиресорбційні; Б) електролітні; В) водопом’якшувальні;

Вступ. Загальні поняття товарознавства продовольчих товарів.

Тема 1. Предмет, метод і зміст товарознавства.

Продукція - матеріальний або нематеріальний результат діяльності, необхідний для задоволення реальних або потенційних потреб.

Продукція стає товаром, коли вона є об'єктом купівлі-продажу (комерційної діяльності). Вирощені садові або зібрані дикорослі плоди, щовикористані для особистого споживання, є продукцією, а не товаром, ітільки наринку вони перетворюються на товар.

Товар - матеріальна продукція, призначена для купівліпродажу.Товар виступає як один із основних об'єктів комерційної діяльності. До інших об'єктів можна віднести послуги, цінніпапери, гроші, продукцію інтелектуальної праці, які є нематеріальноюпродукцією.

Предметом товарознавства є споживна вартість товарів. Тільки споживна вартість робить продукцію товаром, тому що має можливість задовольняти конкретні вимоги людини.Якщо споживна вартість товару не відповідає реальним вимогам споживачів, то він небуде затребуваний, а отже, не буде використаний за призначенням увідповідній для нього сфері застосування.

Мета товарознавства - вивчення основоположних характеристик товару, що складають його вартість, а також їхніх змін на всіхетапах товароруху.Для досягнення цієї мети товарознавство як наука і навчальнадисципліна повинно вирішувати такі завдання:

• чітко визначати основоположні характеристики, які складають споживну вартість;

• систематизувати різноманітні товари шляхомзастосування методів класифікації і кодування;

• визначати номенклатуру споживних властивостей і показників товарів;

• оцінювати якість товарів, у тому числі нових вітчизняних таімпортних;

• виявляти градації якості і дефектів товарів, причини їх виникнення і заходи щодо попередження реалізації неякісних товарів;

• встановлювати види товарних втрат, причини їх виникнення ірозробка заходів щодо їх попередження або зниження;

Споживні властивості товарів поділяють на такі групи: функціональні, соціальні, ергономічні, естетичні, екологічні, надійності йбезпеки.

Товари із пластичних мас

Тема 2. Чинники формування споживних властивостей виробів із пластичних мас.

Пластичні маси (пластмаси) - це штучні матеріали, створені наоснові синтетичних або природних високомолекулярних сполук – полімерів, які під впливом нагрівання і тиску здатні формуватися, а після охолодження або твердіння - постійно зберігати форму в нормальних умовах.Полімери можуть бути природного походження (целюлоза, білок, крохмаль) і синтетичного.Природні полімери є головними компонентами складу деревини,вовни, бавовни, шкір тварин та інших матеріалів тваринного і рослинного походження. Пластмаси наоснові природних полімерів немають достатнього комплексу споживних властивостей. Вони характеризуються низькою хімічною і термічною стійкістю, невисокою довговічністю. Тому у виробництві пластмас усе більшого розповсюдження набувають синтетичні полімери, що мають високу твердість, жорсткість, хімічну і термічну стійкість, остатню гнучкість,еластичність тощо.

Синтетичні полімери отримують реакціями полімеризації або поліконденсації. полімеризація - це така реакція взаємодії мономерів,коли продукт, що утворюється, не відрізняється від вихідних компонентів за елементарним складом і не виділяються побічні продуктиреакції. Прикладом реакції полімеризації є отримання поліетилену,поліпропілену, полістиролу та інших полімерів.

За термічними властивостями полімери поділяють на термопластичні (термопласти) і термореактиви (реактопласти).Термопласти при нагріванні розм'якшуються, а при охолодженні знову твердіють, зберігаючи при цьому колишні властивості (поліетилен, полістирол, полівінілхлориди, поліаміди).Тому термопласти (їх відходи) можна переробляти на вироби кількаразів.

Термореактивні пластмаси {реактопласти) під час першого нагрівання в момент виготовлення з них виробів розм'якшуються, набуваючи необхідної форми, а потім, протягом подальшого нагрівання,переходять у нерозчинний і неплавкий стан (фенопласти, амінопласти).

Пластмаси містять у собі наповнювачі, пластифікатори, фарбники, стабілізатори та інші домішки.Наповнювачі (скло, дерево, тканини, папір, каолін, крейда, сажа, азбест) вводять для надання виробам із пластмас більшоїмеханічної міцності, термічної та хімічної стійкості, вогнестійкості, покращання електроізоляційних властивостей.

Пластифікатори (камфорне масло) підвищують гнучкість, еластичність, морозостійкість виробів із пластмас, знижують їх жорсткість, твердість.

Фарбники (мінеральні пігменти або органічні речовини) покращують естетичні властивості виробів із пластмас, змінюючи колір, прозорість і блиск.

Стабілізатори зберігають пластмаси від старіння – погіршенняїх властивостей з часом під впливом тепла, світла, вологи, кисню повітря та інших чинників. Стабілізаторами пластмас є аміни, бензотриазоли, феноли, сажа та ін.

До складу пластмас можуть вводити також отверджувачі, щопідвищують швидкість утворення закінченої структури полімеру; антипірени, що збільшують вогнестійкість й інші домішки.Пластмаси класифікують за складом - однорідні і складні. Однорідні пластмаси не мають наповнювачів, тому злам у них гладкий, ав складних пластмас злам шереховатий.